【導(dǎo)讀】2006年我國經(jīng)濟依然保持了高速發(fā)展的態(tài)勢，國內(nèi)生產(chǎn)總值達到209407億元，%。宏觀經(jīng)濟呈現(xiàn)出“增長速度較快、經(jīng)濟效益較好”的特點，國民收入水平持續(xù)提高，國民可支配收入增長迅速，帶動消費品市場繁榮發(fā)展，進而極大地推動了連鎖經(jīng)營行業(yè)的迅速發(fā)展。2006年商務(wù)部和連鎖行業(yè)協(xié)會聯(lián)合評選出的“中國連鎖經(jīng)營百強企業(yè)”名單中，較05年發(fā)生了一些變化，國美電器憑借其收購永樂電器的大手筆和自身極快的發(fā)展速度，超過百聯(lián)集團位列連鎖經(jīng)營企業(yè)之首?？鐕B鎖企業(yè)也憑借其較快的增長速度成為行業(yè)亮點。雖然連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)展勢頭很好，但是也出現(xiàn)了眾多的問題，比如運作不規(guī)范、區(qū)域發(fā)展不平衡、配送中心不健全、效益水平降低、盲目擴張等，這些問題內(nèi)資企業(yè)表現(xiàn)尤其嚴(yán)重。2006年曾經(jīng)紅極一時的家世界的倒塌正是其盲目擴張的惡果。2007年，我國的經(jīng)濟發(fā)展依然強勁，一季度，國內(nèi)生產(chǎn)總值50287億元，%，。

　　

【正文】 展情況連鎖經(jīng)營企業(yè)處于制造商與消費者的中間，同時它還要同物流、銀行、等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)生關(guān)系，這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況對連鎖企業(yè)來說至關(guān)重要，物流業(yè)的發(fā)展情況影響著連鎖企業(yè)物流方式；銀行的授信權(quán)限等決定著企業(yè)的資金獲取能力等等。第三節(jié) 行業(yè)投資狀況分析及預(yù)測一、行業(yè)投資總體狀況分析目前我國連鎖行業(yè)發(fā)展形勢喜人，隨著我國零售業(yè)的全面開放，一些國際領(lǐng)先的業(yè)態(tài)也不斷被引入。近年來，連鎖超市、便利店、大賣場、購物中心、折扣店、品牌直銷廣場等新型業(yè)態(tài)在我國不斷涌現(xiàn)，連鎖加盟、自愿連鎖等各種經(jīng)營方式也迅速推開。發(fā)達國家50年的業(yè)態(tài)演進過程，上海、北京等國內(nèi)一線城市只用了十幾年時間就完成了。除了國內(nèi)眾多連鎖企業(yè)積極籌集資金發(fā)展外，國內(nèi)外眾多大型企業(yè)和財團也看準(zhǔn)了我國消費市場蘊藏的巨大潛力，紛紛投資，尤其是便利店、汽車養(yǎng)護、家裝、餐飲、美容健身、洗衣、服裝、圖書音像、房屋中介、教育培訓(xùn)等十大行業(yè)成為投資熱點。以經(jīng)濟發(fā)達的浙江省為例，截至2006年底，浙江全省1227個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中超過九成開設(shè)了連鎖超市（便利店），％。由此可見連鎖業(yè)在我國巨大的市場潛力?！笆晃濉逼陂g，擴大內(nèi)需是我國經(jīng)濟增長的重要方針，連鎖企業(yè)成為居民越來越重要的消費場所，必將為擴大內(nèi)需做出重要貢獻。再加上奧運會帶來的極佳的消費需求增長勢頭，可以預(yù)見，連鎖經(jīng)營仍將保持快速發(fā)展的勢頭，并將出現(xiàn)一批管理規(guī)范、效益顯著的大型企業(yè)集團，整個行業(yè)將在推進社會主義和諧建設(shè)中發(fā)揮更大的作用。目前國內(nèi)外眾多連鎖企業(yè)和財團都認(rèn)準(zhǔn)了我國市場巨大的潛力，紛紛以各種形式投資國內(nèi)，如家樂福年內(nèi)又要在長春開店；世界第三大零售商英國特易購于07年2月7日在京正式營業(yè)，并要以此為依托拓展華東、華北、和華南地區(qū)的業(yè)務(wù)；華潤集團巨資收購家世界圖謀沖刺世界500強……，這些都表明我國的連鎖行業(yè)已經(jīng)步入到快速發(fā)展的新階段，更意味著我國零售連鎖行業(yè)未來競爭態(tài)勢的嚴(yán)峻性。二、行業(yè)投資資金來源分析企業(yè)的資金來源包括內(nèi)部融資和外部融資，外部融資包括股權(quán)融資和債務(wù)融資。（一）企業(yè)內(nèi)部融資內(nèi)部融資的來源公司的自有資金，以及在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的資金積累部分。在公司內(nèi)部通過計提折舊而形成現(xiàn)金，或通過留用利潤等增加公司資本。（二）企業(yè)外部融資包括債務(wù)融資（銀行借款、債券融資）和股權(quán)融資，由于銀行近幾年一直在加息縮緊銀根，銀行貸款的難度和代價越來越高；而股權(quán)融資，由于缺乏必要的監(jiān)管機制，行業(yè)不規(guī)范，風(fēng)險比較大；債券融資對于廣大的投資者來說是個收益高且安全度高的投資方式，對比歐美發(fā)達國家，債券融資所占的企業(yè)融資比例要高的多，因此我國未來融資渠道也在向以債券融資為主的方向發(fā)展。三、投資企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析我國連鎖經(jīng)營企業(yè)的性質(zhì)可分為：內(nèi)資企業(yè)、港澳臺、外資以及混合性質(zhì)的四種。內(nèi)資企業(yè)包括國有、集體和私有三種性質(zhì)，由于國有股份逐漸向關(guān)系國家安全和民生的重點行業(yè)傾斜，因此，在流通領(lǐng)域所占的比例逐漸減少，集體和私營企業(yè)所占比重漸漸增多；回歸祖國使得港澳企業(yè)在內(nèi)地投資越來越方便，受到的政策支持也越多，同時政府也漸漸加大了對臺商的政策支持，這些都促進了港澳臺資連鎖企業(yè)在我國大陸的發(fā)展，業(yè)態(tài)涉及健身、飲食、超市零售、書店等。外資連鎖企業(yè)在我國的發(fā)展勢頭更是不容小視，家樂福、沃爾瑪、宜家、星巴克、麥當(dāng)勞等國際知名企業(yè)云集，且擴張速度極快，從深處影響著我國消費者的消費習(xí)慣和消費理念，對于本土連鎖企業(yè)來說是個巨大的威脅。而合資企業(yè)的出現(xiàn)很大程度上依賴于外資機構(gòu)迫于行業(yè)壁壘，選擇了通過參股、控股等方式打開中國市場，一旦這種壁壘被打破，多數(shù)外資機構(gòu)便會通過各種途徑爭取進行獨資控股。第四節(jié) 國際市場影響分析及預(yù)測2006年，世界經(jīng)濟繼續(xù)好轉(zhuǎn)，%，%，歐元區(qū)和日本經(jīng)濟持續(xù)增長，中國和印度兩大發(fā)展中國家的經(jīng)濟依然保持快速增長勢頭，在這種良好的經(jīng)濟環(huán)境條件下，國際消費品需求增長迅速。外部國際市場的優(yōu)秀表現(xiàn)帶動了中國經(jīng)濟水平的提升，使得中國經(jīng)濟實力和消費水平都有了一定程度的增加。但是就單個國家之間的對比來說，我國的經(jīng)濟發(fā)展速度是絕大多數(shù)國家都無法比的，世界各國對我國的經(jīng)濟都有較高的預(yù)期，尤其是在世界經(jīng)濟低迷時，我國的經(jīng)濟發(fā)展依然保持強勢，更讓眾多國家和公司看好中國?？礈?zhǔn)了國際經(jīng)濟增長的優(yōu)良表現(xiàn)，國際連鎖經(jīng)營巨頭們加快了擴張步伐，而中國作為全球經(jīng)濟矚目的焦點，更是成為眾多商家爭搶的對象，連鎖巨頭紛紛搶灘中國謀求進一步的發(fā)展。這使得中國得零售市場的競爭變得日益激烈，對于相對實力還比較薄弱的內(nèi)資連鎖公司來說無疑是個巨大的威脅。但同時，世界經(jīng)濟形式的好轉(zhuǎn)也促使中國的連鎖企業(yè)拓展思路，積極行動，選擇某些零售業(yè)還不是很發(fā)達的、競爭環(huán)境相對寬松的國家地區(qū)投資經(jīng)營，通過尋求到海外發(fā)展來擴大自己的實力。但是世界經(jīng)濟形式是不穩(wěn)定的，尤其是近幾年，由于伊拉克戰(zhàn)爭等因素的影響，世界油價一度飆升，帶動國內(nèi)油價的提高，進而使得各種商品價格也有所提高，使得連鎖企業(yè)的物流、運營成本也大幅上升，不利于其發(fā)展。中國處于世界之中，中國的經(jīng)濟必將會受到世界經(jīng)濟的影響，這是毋庸置疑的。第二部分 典型企業(yè)和細(xì)分行業(yè)分析及預(yù)測我國的連鎖經(jīng)營存在多種業(yè)態(tài)，其中以超市、百貨、家電、餐飲、醫(yī)藥等業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營最具特點和規(guī)模，超市業(yè)態(tài)規(guī)模增長比較迅速，連鎖經(jīng)營前十名中，就有百聯(lián)、華潤萬家、等七家超市集團，可見超市業(yè)態(tài)的發(fā)展?jié)摿χ詈?。隨著城市化進程的加快和人均可支配收入增長，消費升級促使中國時尚消費、享受性消費和品牌文化消費邁入了一個高速增長期，使得中國的百貨業(yè)正進入一個新的快速發(fā)展階段。我國的家電連鎖行業(yè)發(fā)展極具特點，內(nèi)資企業(yè)國美、蘇寧占據(jù)了極大的份額，家電連鎖業(yè)成為集中度和進入壁壘最高的業(yè)態(tài)，在阻止外資進入方面成為好的榜樣。中國的餐飲文化源遠(yuǎn)流長，餐飲業(yè)以其投資少、產(chǎn)出高、增長快、貢獻大、吸納勞動力多的特點成為發(fā)展中國外向型經(jīng)濟的一個重要領(lǐng)域。我國的醫(yī)藥連鎖業(yè)由于過去的高利潤的吸引而發(fā)展迅速，在某些地區(qū)甚至出現(xiàn)過剩局面，但是隨著國家醫(yī)改制度的深入推行，這種高利潤逐漸得到削減，因此使得部分企業(yè)出現(xiàn)了虧損。雖然各個業(yè)態(tài)大體呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢，但是深層剖析的話，其潛在的缺點也不容忽視，比如資金短缺、人才匱乏、管理落后等，超市業(yè)在商品管理上水平不高；百貨業(yè)各企業(yè)缺乏核心競爭力；家電連鎖業(yè)在處理同供應(yīng)商關(guān)系上詬病極多；餐飲業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量上措施不到位；而醫(yī)藥連鎖業(yè)的利潤增長過多依賴過去長期存在的“高利潤”，在“藥改”呼聲極高的今天，其生存就遭遇了極大的威脅。第四章 超市的連鎖經(jīng)營第一節(jié) 我國超市業(yè)概述一、2006年超市業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析近年來，連鎖經(jīng)營以其特殊的競爭優(yōu)勢廣泛滲透于零售業(yè)以及飲食業(yè)等服務(wù)業(yè)中，以經(jīng)濟實惠、規(guī)范經(jīng)營、方便快捷、輕松隨意等諸多優(yōu)點贏得了廣大消費者的認(rèn)同。連鎖超市作為零售業(yè)的一種新型業(yè)態(tài)，采用“顧客自我服務(wù)、一次購齊”的銷售方式，以經(jīng)營食品和日常用品等中低檔商品為主，實行高周轉(zhuǎn)率、低利潤率、價廉物美的銷售方針，帶來了零售業(yè)的又一次革命。表3 2006中國超市商業(yè)品牌榜序號超市名稱1華聯(lián)2京客隆3北京物美4華潤萬家5華普超市6蘇果超市7成都紅旗連鎖8人人樂9新一佳10山東家家悅中國的超市從20世紀(jì)80年代傳統(tǒng)的食雜店形態(tài)起步，經(jīng)過二十多年的歷程，蓬蓬勃勃不斷發(fā)展，進入21世紀(jì)，中國最有實力的超市企業(yè)以直接投資、特許加盟或兼并重組等方式，大規(guī)模實施跨區(qū)域發(fā)展，發(fā)達國家的超市零售業(yè)態(tài)，中國內(nèi)基本都已出現(xiàn)。如折扣店、購物中心和工廠直銷等。生鮮日需品在超市商品結(jié)構(gòu)中占據(jù)分量越來越重。超市已成為中國零售業(yè)內(nèi)最具活力的一部分。2006年，超市業(yè)態(tài)發(fā)展比較活躍，具體表現(xiàn)如下：首先業(yè)內(nèi)規(guī)模增長比較迅速，家樂福、沃爾瑪、華聯(lián)等國內(nèi)外超市都通過并購或自建方式增加了連鎖門店的數(shù)量；連鎖經(jīng)營前十名中，就有百聯(lián)、華潤萬家、家樂福、物美、北京華聯(lián)、農(nóng)工商超市、上海大潤發(fā)等七家超市集團，可見超市業(yè)態(tài)的發(fā)展?jié)摿χ詈?。其次，除了?guī)模增長外，超市業(yè)態(tài)盈利能力明顯增強。2006年前10月，重點大型綜合超市、%、％%，處于較高水平。以超市和大型超市為主要業(yè)態(tài)（不包括百貨店和便利店）的企業(yè)，06年店鋪數(shù)量和銷售規(guī)模保持同步增長，增幅均為19%。%%。，比上年增長52%。%%，庫存年平均周轉(zhuǎn)次數(shù)由20次增加到24次。但是值得注意的是，我國超市連鎖企業(yè)的純利率水平還是比較低，超市之間競爭策略也多限于價格戰(zhàn)上，在激烈的價格戰(zhàn)中兩敗俱傷，并且所有的連鎖超市都面臨著資金鏈緊張的局面。隨著中國零售業(yè)的逐步開放，外資零售企業(yè)在中國主要集中在具有競爭優(yōu)勢的大賣場業(yè)態(tài)，他們通過新開門店搶灘中國一、二線城市，其銷售額已經(jīng)超過了本土超市。上海連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計，2005年上海67家外資大賣場（占大賣場總數(shù)量53%）共計完成全市大賣場銷售額的76%。如果情況照此發(fā)展下去，中國的超市業(yè)將面臨著危險的境地。二、我國超市業(yè)存在的問題分析（一）規(guī)模化亟待提高雖然我國目前也出現(xiàn)了諸如聯(lián)華、華潤萬家等比較大型的連鎖企業(yè)，但是同沃爾瑪家樂福等國際知名企業(yè)相比，其規(guī)模水平要有很大差距，大家都知道連鎖企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟是其取得利潤的“利器”，因此內(nèi)資連鎖超市的規(guī)模的局限性成為其迅速發(fā)展的“絆腳石”。（二）利潤水平不高我國超市業(yè)態(tài)普遍存在著利潤水平不高的狀況，全國的平均凈利率為1％，％，％。家樂福的凈利潤率也在3％以上。沒有利潤，則難于支撐快速發(fā)展的規(guī)模，因此國內(nèi)的超市連鎖企業(yè)要正確把握做大與做強的關(guān)系，注重效益和規(guī)模的同步增長；把握今天與明天的關(guān)系，擴張時不能忘了是否能賺錢，是否增強了核心競爭力，是否能實現(xiàn)“升級”。（三）管理水平欠缺我國的超市業(yè)，甚至是相對比較成功的華聯(lián)、華潤萬家等大型連鎖超市，也存在著管理水平落后的局面，在規(guī)模迅速擴張的同時，管理水平卻沒有跟上去，這種欠缺不僅表現(xiàn)在對各個門店管理不善、管理成本高而效率低下方面，也表現(xiàn)在對商品管理也不利，在商品運輸、供給、存貨、上架、銷售統(tǒng)計等方面都要比國外先進企業(yè)落后得多。（四）物流水平不高我國連鎖超市企業(yè)目前物流管理和物流效率尚有欠缺，即時配送率低，配送的差錯率和殘損率也較高，供應(yīng)鏈不暢，隨著人們收入的增加和對食品安全要求的提高，生鮮在超市商品中銷售份額逐漸增加，根據(jù)調(diào)查：在買菜時，收入水平越高的消費者對菜的質(zhì)量關(guān)注越高，而對價格的敏感性越低。在家庭人均月收入低于1000元時，消費者幾乎只考慮價格，他們只能選擇去價格低的場所購買蔬菜；而家庭人均月收入達到8000元以上的消費者幾乎不關(guān)注蔬菜價格，他們追求生鮮食品高質(zhì)量和購物的便利性和舒適性。當(dāng)家庭人均月收入超過3000元時，消費者買菜時對質(zhì)量的關(guān)注程度超過價格。而我國超市企業(yè)物流狀況的欠缺，對于生鮮是極其不利的，國外生鮮的儲存保鮮率達到50%左右，而我國果品儲存保鮮率不足20%，蔬菜保鮮率不足10%，這嚴(yán)重的阻礙超市業(yè)的發(fā)展。（五）商品結(jié)構(gòu)不合理商品結(jié)構(gòu)是超市在一定經(jīng)營范圍內(nèi)，按一定標(biāo)準(zhǔn)將商品劃分為若干類別和項目，并確定其在商品總構(gòu)成中的比重，商品結(jié)構(gòu)合理與否關(guān)系著超市經(jīng)營業(yè)績狀況。由于我國超市業(yè)研究比較落后，許多連鎖企業(yè)在發(fā)展新的連鎖店時，只是簡單的復(fù)制原有店面的商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營策略等，而不是進行實地調(diào)查，設(shè)計適合于經(jīng)營地特點的合理的商品結(jié)構(gòu)，如在居民區(qū)，商品結(jié)構(gòu)就應(yīng)該向生活日用品、生鮮、食品等物品上傾斜，而在辦公區(qū)，則應(yīng)向辦公用品等上側(cè)重。（六）主力商品不突出，缺乏核心競爭力隨著經(jīng)濟發(fā)展，產(chǎn)品同質(zhì)化程度越來越高，而對連鎖超市來說，大家的貨源、供貨渠道等基本相同，刨除價格因素，不同品牌的超市之間基本沒有什么差別，顧客群的維持主要依靠地理優(yōu)勢而非品牌偏好，客戶關(guān)系極為薄弱。依靠價格差異進行競爭，打價格戰(zhàn)，結(jié)果是利潤全線萎縮，同時企業(yè)缺乏核心競爭力。根據(jù)80/20采購法則，超市80%的利潤來自于20%的商品，因此超市應(yīng)該在追求“大而全”的同時，更應(yīng)該抓住利潤的主要來源。比如目前許多超市都把生鮮作為主力商品，看重的就是生鮮的消費量越來越大且利潤比較高的因素，這樣一方面可以提高利潤率，另一方面也增強了企業(yè)的核心競爭力，有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展。（七）亟待開發(fā)超市自有品牌自有品牌商品具有成本低、售價低的特點，受到越來越多的消費者喜愛。隨著超市規(guī)模的擴大和對銷售渠道控制力度的加大，超市加大了對自有品牌的研制開發(fā)，最初重點放在技術(shù)水平不高的日常消費品如衛(wèi)生紙、面包等食品、日用品上，然后逐漸向高端產(chǎn)品發(fā)展，利用其自身的銷售網(wǎng)絡(luò)迅速擴大銷售規(guī)模，目前超市自有品牌已成為許多大型超市主要利潤來源之一，內(nèi)自超市企業(yè)的自有品牌占有率平均為10%~20%。但是超市作為消費者的消費品質(zhì)量的“最后把關(guān)人”，其自身生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量卻缺乏監(jiān)督，這成為擺在超市面前的一個問題。三、2007年我國超市業(yè)環(huán)境與態(tài)勢預(yù)測分析2007年，我國人均收入在06年的基礎(chǔ)上依然保持快速增長趨勢，消費能力和居民消費信心指數(shù)持續(xù)上升，隨著人們生活水平的提高，超市尤其是大型超市越來越受到消費者的青睞，其優(yōu)良的購物環(huán)境、齊全的商品種類和質(zhì)保以及良好的服務(wù)水平成為消費者消費的首選場所。同時我國政府也加大了對超市行業(yè)的政策支持力度，政府大力推廣的“萬村千鄉(xiāng)市場”工程，發(fā)展中部地區(qū)吸引連鎖商業(yè)工程等都將極大的促進連鎖超市業(yè)的快速發(fā)展，2007年4月23日商務(wù)部、財政部聯(lián)合出臺的《關(guān)于做好2007年度“萬村千鄉(xiāng)市場工程”資金管理工作的通知》指出：2007年中央財政繼續(xù)對農(nóng)家店建設(shè)進行直接補貼，對配送中心進行貼息。較2006年不同的是，2007年統(tǒng)一了鄉(xiāng)村兩級農(nóng)家店單店補貼標(biāo)準(zhǔn)，對承辦企業(yè)在東部地區(qū)建設(shè)的每個農(nóng)家店補助4000元，中西部地區(qū)和東北老工業(yè)基地6000元。補助資金主要用于農(nóng)家店貨架、電腦、裝修、牌匾及配送車輛等硬件設(shè)施建設(shè)和農(nóng)家店店長培訓(xùn)等工作。對承辦企業(yè)建設(shè)或改造配送中心的金融機構(gòu)中長期固定資產(chǎn)貸款，予以1年貸款利息補助。這項財政政策的實施必將對農(nóng)村超市業(yè)的發(fā)展起到極大地推動作用。由于對城市環(huán)境的重視程度越來越高，原來那種賣菜等居民日常消費品的小攤位等由于影響市容大部分被清理掉，為了保障居民生活不受影響，政府鼓勵超市承擔(dān)起這部分功能，保證“菜籃子工程”的順利實施。例如北京市就為了保護消費者的“菜籃子”不受影響，準(zhǔn)備07年重