xx鮮蔬果連鎖超市開業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】2021年以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)普漲，與去年同期相比，高。中國(guó)人吃的比美、日、韓便宜的心理優(yōu)勢(shì)也正在被上漲。究其原因，是什么促使了菜價(jià)節(jié)節(jié)攀升呢？農(nóng)民不僅要種菜，還要種水果、糧食等。菜種植面積也是有限的。加上現(xiàn)在農(nóng)民如果只依靠種植蔬菜的收入偏。在家務(wù)農(nóng)要高出許多。因此，蔬菜的產(chǎn)量因?yàn)榫薮蟮南M(fèi)量而顯現(xiàn)不。足，只能靠外地供應(yīng)，這樣的話，價(jià)格上漲是必然的。從田間到廚房的環(huán)節(jié)太多，是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格居高不下的原因之一。最終價(jià)格產(chǎn)生影響。生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)成本上漲，特別是運(yùn)費(fèi)、車輛維。修費(fèi)、人工費(fèi)等上漲，是蔬菜漲價(jià)的主要推手。手，在所有食品類消費(fèi)品中，蔬菜漲幅最大。格開始回落；7月中下旬后會(huì)漲起來(lái)。上半年的北方倒春寒、南方旱澇災(zāi)害，是。菜價(jià)“高燒”的誘因。和市場(chǎng)流向，穩(wěn)定物價(jià)維護(hù)市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。產(chǎn)銷對(duì)接，降低流通成本。場(chǎng)為中心，以產(chǎn)品為導(dǎo)向，創(chuàng)建蔬果連鎖超市，惠農(nóng)惠民。舒適干凈的購(gòu)物環(huán)境，以新鮮安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，以良好的品牌效應(yīng)，
【正文】 農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)保持一定距離 ，靠近小學(xué)附近。 3) 新型社區(qū)，入住率 高 ，且周邊居民生活配套設(shè)施不完善，特別是周邊無(wú)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)的 居民社 區(qū)。 地址選擇 （圖片展示） 二、 裝修展示 (風(fēng)格統(tǒng)一 ,可復(fù)制性 ，圖片展示 ) 蔬果連鎖超市 以自然綠色為基調(diào)，簡(jiǎn)樸清爽為特色，給顧客一種回歸自然的感覺(jué)。 超市里也可人性化的區(qū)分各種 區(qū)域 ，如針對(duì)蔬菜區(qū)、 水果區(qū) 、 高檔進(jìn)口蔬果區(qū)、飲料吧、清洗臺(tái) 等以供消費(fèi)者 自有選購(gòu) 蔬 果 產(chǎn)品，也可給消費(fèi)者提供些食譜、 健康飲食等小貼士，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。 三、采購(gòu) 蔬果采購(gòu)的 原 因 ： 1) 反 季性：蔬果是季節(jié)性變化很強(qiáng)的商品，隨著季節(jié)的變化而經(jīng)營(yíng)反 季的蔬果即可獲得高利潤(rùn)，又增加品種的多樣性借以領(lǐng)導(dǎo)潮流，吸引客源。 2) 季節(jié)性：大部分的蔬果都有其生長(zhǎng)的旺淡季，盡管現(xiàn)在保鮮技術(shù)的發(fā)展和蔬菜的南北調(diào)運(yùn)，使相當(dāng)部分的品種可以實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，但是出于旺季的蔬果產(chǎn)量大、品質(zhì)新鮮、價(jià)格低廉，成為顧客消費(fèi)的主要熱點(diǎn)，采購(gòu)計(jì)劃借此類商品達(dá)至高營(yíng)業(yè)額的目標(biāo)。 3) 優(yōu)惠價(jià)格：某些蔬果品種在一段時(shí)間內(nèi)，供貨方會(huì)給予特價(jià)，使得采購(gòu)成本降低，可借此品項(xiàng)增加毛利或 優(yōu)惠顧客以建立“物美價(jià)廉”的超市形象。 蔬果的 采購(gòu)區(qū)域 為了保證蔬果的新鮮和價(jià)廉，采購(gòu)區(qū)域的距離位置不能大于店鋪300 公里 。 蔬果的采購(gòu)訂貨 原則 ： 以時(shí)間為原則：采購(gòu)當(dāng)天采摘的蔬果 以數(shù)量為原則：以前一天的銷售量和市場(chǎng)行情 進(jìn)行采購(gòu) 以品質(zhì)為原則： 采購(gòu)對(duì)象必須符合“一手鮮”采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，并提供種植明細(xì)表，做到一戶一 抽查 。 采購(gòu)流程表 （圖片） 四 、物流流程 五 、新鮮蔬果 鋪貨（含損耗）規(guī)定 產(chǎn)品銷售時(shí)間 上貨時(shí)間規(guī)定 對(duì)過(guò)期蔬菜的處理 六 、運(yùn)營(yíng) 原則 不加盟 售貨人員始終面帶微笑 使用文明語(yǔ)言、統(tǒng)一著裝 良好的服務(wù)態(tài)度 七 、招募 原則 招募店員的標(biāo)準(zhǔn)為 年齡在 4065 歲之間，男女不限，身體健康，無(wú)不良嗜好 有一定的 蔬果常識(shí)或種植經(jīng)驗(yàn) 能夠適應(yīng)零售行業(yè)工作環(huán)境及工作時(shí)間要求（排班制） 八 、培訓(xùn)計(jì)劃 開業(yè)前夕我們將對(duì)我們所有的工作人員，進(jìn)行詳細(xì)細(xì)致的分類培訓(xùn)計(jì)劃，力保做到每一個(gè)員工 都能代表“一手鮮”品牌 形象。 九 、開業(yè) 及 推廣 前期推廣 1) 媒體公關(guān)工作 2) 廣告投放計(jì)劃 3) 所需物料準(zhǔn)備 開業(yè)慶典 后續(xù)效應(yīng) 第五章 財(cái)務(wù)分析 一、成本 計(jì)算 投資項(xiàng)目：“一手鮮”新鮮蔬果超市 投資金額： 地點(diǎn)：揚(yáng)州、泰州 單位：元 項(xiàng)目 費(fèi)用 說(shuō)明 一次性費(fèi)用 店鋪?zhàn)饨? 店鋪裝修 工商稅務(wù)注冊(cè) 冰柜 收銀 系統(tǒng) 貨架 電子稱 其他設(shè)備 流動(dòng)資金 合計(jì) 經(jīng)營(yíng)性投入費(fèi)用（月） 人工費(fèi)用 水電煤 通訊費(fèi) 蔬果采購(gòu) 成本 蔬果損耗費(fèi)用 宣傳推廣費(fèi)用 其他管理費(fèi)用 合計(jì) 二、利潤(rùn)預(yù)估 三、融資計(jì)劃 第六章 危機(jī)處理原則 對(duì) 由于蔬菜質(zhì)量及其他的負(fù)面影響等問(wèn)題而導(dǎo)致“一手鮮”超市品牌受損情況，應(yīng)及時(shí)了解情況發(fā)生的原因及公眾的態(tài)度，做好對(duì)消費(fèi)者的賠償、道歉工作，并及時(shí)向其他消費(fèi)者解釋清楚，避免事情更大化得傳播，對(duì)品牌造成更大的負(fù)面影響。 第七章 團(tuán)隊(duì)介紹
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