體驗營銷在酒店管理中的應(yīng)用-資料下載頁
2025-02-10 05:27本頁面
【導(dǎo)讀】（二）酒店體驗營銷------------------------------------------4. （三）加強(qiáng)采購管理，降低酒店采購體驗---------------------------------------------------------12. 品質(zhì)或性能，從而促使顧客認(rèn)知、喜好并購買的一種營銷方式。以滿足消費者的體驗需求為目標(biāo)，以服務(wù)產(chǎn)品為平臺，以有形產(chǎn)品為載體，生產(chǎn)、經(jīng)營高質(zhì)量產(chǎn)品，拉近企業(yè)和消費者之間的距離。場競爭中立于不敗之地。目前我國酒店企業(yè)在體驗營銷觀念及管理系統(tǒng)上。立于不敗之地，就應(yīng)對現(xiàn)有較落后的體驗營銷方法進(jìn)行改進(jìn)。營銷的具體建議。這一部分是論文得以展開的理論基礎(chǔ)。益的提高，影響了企業(yè)的發(fā)展。第一是管理責(zé)任不明確，企業(yè)內(nèi)部體驗營。場經(jīng)濟(jì)要求的管理模式?jīng)]有確立；第四是體驗工作有待提高。服務(wù)人員地位低，直接影響體驗營銷的成效。通過多管齊下，不斷理順酒店運行。體驗營銷具有以下三個重要特征：。將體驗營銷定義為對產(chǎn)品體。體驗營銷對象的片面理解。體驗營銷不僅關(guān)注客戶信息，更需要利用各項指標(biāo)為。體驗營銷不僅是一項控制工作，更是一項管理工作，
【正文】 與倉儲部門之間確定一個最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)訂貨量。這個經(jīng)濟(jì)訂貨量雖然不能使采購 體驗 或儲存 體驗 中的任何一方達(dá)到最小，但卻可使二者之和達(dá)到最小。經(jīng)濟(jì)訂貨量模型應(yīng)該根據(jù)存貨的 體驗 、儲存 體驗 和缺貨 體驗建立，最優(yōu)訂貨批量是使訂貨 體驗 、儲存 體驗 和缺貨 體驗 三者之和達(dá)到最低的訂貨量。通過模型計算出經(jīng)濟(jì)訂貨量后，可以很容易找出 最適宜的進(jìn)貨時間。經(jīng)濟(jì)訂貨批量模式適合于在不同階段使用，數(shù)量比較平穩(wěn)，能夠長時間保存，并且事先能夠預(yù)測出基本數(shù)量的產(chǎn)品，如餐具、客房用品、飲料等。 建立完善的采購制度 為保證采購活動的順利進(jìn)行，規(guī)范采購人員在采購過程中行為，最大限度降低 體驗 ，需要建立完善的采購制度，以監(jiān)督整個采購過程，并建立14 獎懲制度，激勵采購人員進(jìn)行合法、高效率的采購。這是實行有效采購 體驗營銷 的前提。 完善的 體驗營銷 制度應(yīng)包括：采購部門內(nèi)部合理的職責(zé)分工，使責(zé)任落實到每個采購人員；采購單的批準(zhǔn)和下達(dá)方式；采購范圍的劃分；詢價、確定供應(yīng)商 和簽訂采購合同的操作程序，監(jiān)督到貨、質(zhì)檢入庫、采購統(tǒng)計的規(guī)定等等。在采購制度中，建立所有采購物品的價格檔案和價格評估體系是一個重要內(nèi)容。如果價格超過檔案，應(yīng)該仔細(xì)分析。當(dāng)然，由于酒店的某些飲食具有一定時令性，價格波動也很正常。故酒店建立的價格檔案應(yīng)考慮這一波動性的特點。為強(qiáng)化對采購人員的管理，應(yīng)建立采購人員業(yè)績考核制度。鼓勵采購人員發(fā)揮主觀能動性，爭取以最低價格買到符合質(zhì)量、數(shù)量和時間要求的產(chǎn)品。同時，對不能以標(biāo)準(zhǔn)采購價格或高于檔案價格完成采購任務(wù)的采購人員，如無特殊原因，則應(yīng)該給予懲罰。 提高酒店信息 化水平，利用互聯(lián)網(wǎng)降低采購 體驗 互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的飛速發(fā)展為建立現(xiàn)代采購系統(tǒng)提供了技術(shù)支持。運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以更好地實施 體驗營銷 ，降低采購 體驗 。利用互聯(lián)網(wǎng)可將信息進(jìn)行整合和處理，統(tǒng)一從供應(yīng)商訂貨，以獲得最大批量折扣。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可將生產(chǎn)信息、庫存信息和采購信息連接在一起，可以實現(xiàn)實時采購。企業(yè)可根據(jù)需要采購，最大限度降低庫存，從而減少資金占用和倉儲 體驗 。這對酒店業(yè)來說意義重大，因為酒店采購產(chǎn)品的易損性決定了酒店不能有過多的積壓庫存，酒店應(yīng)該根據(jù)經(jīng)營需要實施實時采購。因此，提高酒店信息水平，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)作 用，是酒店降低采購 體驗 的一個有效途徑。目前，我國酒店中，真正能利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來達(dá)到實時采購的還很少，這說明我國酒店在提高信息化方面還需引起重視、加快步伐。 （四）全面引入戰(zhàn)略 體驗營銷 體系，提升酒店核心競爭力 戰(zhàn)略 體驗營銷 是強(qiáng)化現(xiàn)代酒店 體驗營銷 的必然要求和趨勢，它將豐富15 現(xiàn)代酒店 體驗營銷 體系的內(nèi)容，開拓 體驗營銷 的視野，提升現(xiàn)代酒店 體驗營銷 的水平。在戰(zhàn)略 體驗營銷 模式下，現(xiàn)代酒店必將構(gòu)建起全新的酒店 體驗營銷 體系，綜合運用價值鏈分析、 體驗 動因分析、戰(zhàn)略定位分析等戰(zhàn)略體驗營銷 的工具、對酒店物流、資金流、信息流、價值流等 進(jìn)行全面的 體驗 分析與管理。確保現(xiàn)代酒店 體驗營銷 效益的提升，促進(jìn)整個酒店的全面發(fā)展。 現(xiàn)代酒店 體驗營銷 是對酒店 體驗 進(jìn)行全員管理、全過程管理、全環(huán)節(jié)管理和全方位管理，是酒店物資流程和產(chǎn)品（服務(wù)）價值流程相結(jié)合的管理，是管理技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合的管理。在現(xiàn)代酒店 體驗營銷 中，戰(zhàn)略體驗營銷 應(yīng)占有十分重要的地位，即突破將傳統(tǒng) 體驗營銷 局限在微觀層面上的現(xiàn)狀，把重心轉(zhuǎn)向酒店整體戰(zhàn)略這一更為廣闊的領(lǐng)域，通過對內(nèi)部物資流程、外部采購模式、服務(wù)產(chǎn)品定位、財務(wù)運作模式、競爭對手及市場環(huán)境等的 體驗 分析，有利于酒店正確地進(jìn)行 體驗 預(yù)測、 決策、從而正確地選擇酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略，正確處理酒店發(fā)展與加強(qiáng) 體驗營銷 的關(guān)系、提高酒店整體經(jīng)濟(jì)效益。 16 【參考文獻(xiàn)】 [1]孫茂竹，姚岳：《 體驗營銷 學(xué)》，北京：中國人民大學(xué)出版社， 2021年版。 [2]劉恩，秦書華，陳林：《企業(yè)財務(wù) 體驗 控制技術(shù)》，北京：中國經(jīng)濟(jì)出版社， 2021 年版。 [3]羅音：《餐飲服務(wù)企業(yè)如何做好財務(wù)管理》，北京：企業(yè)管理出版社，2021 年版。 [4]杜玉海，楊飛：《成功企業(yè)如何做好財務(wù)管理》，北京：企業(yè)管理出版社， 2021 年版。 [5]祁述宏 ，錢軍：《如何運用 體驗營銷 法經(jīng)營酒店》，載《 技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究》， 2021 年第 2 期。 [6]王秀榮，盧錫慧：《酒店服務(wù)業(yè)產(chǎn)品 體驗 分析與管理對策》，載《經(jīng)濟(jì)論壇》， 2021 年第 12 期。 [7]孫一鳴：《預(yù)控與實控相結(jié)合的酒店餐飲 體驗營銷 》，載《經(jīng)濟(jì)師》，2021 年第 7 期。 [8]張易：《淺析酒店餐飲 體驗 控制體系的建立》，載《商業(yè)會計》， 2021年第 22 期。 [9]屠紅衛(wèi)：《高星級酒店餐飲 體驗 控制》，載《商業(yè)會計》， 2021 年第13 期。 [10]鮑平平：《基于酒店人力 體驗 費用的酒店經(jīng)營管理研究》，載《商場現(xiàn)代化》， 2021 年第 7 期。 [11]趙怡琳：《酒 店業(yè) 體驗 控制問題研究》，載《財會研究》， 2021 年第2 期。 [12]李薇：《經(jīng)濟(jì)型酒店 體驗 控制戰(zhàn)略》，載《合作經(jīng)濟(jì)與科技》， 2021年第 8 期。
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