【導讀】ISO22020：2020《食品安全管理體系》三個標準要求。為和食品安全提供了保證?，F(xiàn)正式批準發(fā)布，全體員工應嚴格遵守執(zhí)。保公司可持續(xù)發(fā)展。理體系的建立和保持。確保實現(xiàn)持續(xù)改進，創(chuàng)建和諧社會；公司質量、環(huán)境和食品安全管理體系的有效運行得到保證。01管理者代表受總經(jīng)理委托，組織有關部門人員編制《管理手冊》。03管理者代表負責確定《管理手冊》的發(fā)放范圍。號、發(fā)放和保存、更換、作廢和銷毀工作。受控文件，不加蓋“受控”標識。情況時，《管理手冊》要及時上交辦公室。07《管理手冊》的具體管理規(guī)定見《文件控制程序》。198名，其中各類技術人員105人，資產(chǎn)總額億，資產(chǎn)負債率49%，位居西部第五，XXXX牌系列面粉已成為西部地區(qū)面粉市場領先品牌。持規(guī)模經(jīng)營，可持續(xù)發(fā)展。2020年4月籌建XXXX分廠，投資3000萬。元開工興建600噸高科技現(xiàn)代化的面粉生產(chǎn)線。年內(nèi)將建成投產(chǎn)，將。噸，年產(chǎn)值達6億元，將成為全國特大型面粉加工企業(yè)。

　　

【正文】 根據(jù)公司的應急準備和響應的重點，結合本單位的實際情況制定應急預案，小組成員應進行應急培訓，熟悉應急準備和響應的處理工作。 3） 公司編制的應急預案應包括以下內(nèi)容： a)現(xiàn)場環(huán)境事故的類型； b)對緊急情況或事故類型和規(guī)模的預測； c)處理緊急情況钷事故 的最適當方法； d)內(nèi)、外部聯(lián)絡計劃； e)把環(huán)境危害降到最低危害的措施； f)針對不同類型的緊急情況或事故的補救和響應措施； g)事故后考慮制定和實施糾正和預防措施的需要； h)定期試驗應急響應程序； i)對實施應急響應程序人員的培訓； j)關鍵人員和救援機構（如消防衛(wèi)生部門）名單，包括詳細聯(lián)絡信息； k)疏散路線和集合地點； l)鄰近單位相互支援的可能性。 應急響應 1）一般事故的應急響應 XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 7 質量、環(huán)境、食品安全產(chǎn)品實現(xiàn) 章節(jié)號 7 版本 /修改 010 a)當事故和緊急情況發(fā)生時，當事人應立即向公司負責人匯報，并采取相應的措施，防止事態(tài)擴大 ； b)公司組織的應急小組成員對事故進行處理。 2）重大事故的響應 當重大環(huán)境、食品安全事故發(fā)生后，當事人員或發(fā)現(xiàn)人員應立即向公司負責人報告，同時采取應急措施防止事態(tài)擴大。公司負責人立即組織應急小組人員對事故按應急措施進行處理，并立即上報公司啟動應急預案，到達現(xiàn)場進行調查。 3）發(fā)生火災等緊急情況時，發(fā)現(xiàn)人員首先撥打火災報警電話，并通知本單位主管領導，事故單位主管領導及時組織應急小組成員對事故進行處理， 防止事態(tài)擴大，并向公司相關部門報告。 4）報警：緊急事故發(fā)生時，發(fā)現(xiàn)人應立即報警。 a)向內(nèi)部報警，簡述：出事地點、情況、報警人姓名。 b)向外部報警，詳細準確報告：出事地點、單位、電話、事態(tài)情況及報告人姓名、單位、地址、電話等。 c)事故和緊急情況處理后，公司都應對應急預案進行評審，對不適宜的應急預案進行修改。 5）檢查 a)應急場所應急人員在工作開始前和結束后，均進行日常檢查。 b)生產(chǎn)技術部、食品安全小組對潛在的應急準備進行季度檢查。XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 7 質量、環(huán)境、食品安全產(chǎn)品實現(xiàn) 章節(jié)號 7 版本 /修改 010 8 監(jiān)視、測量、分析和改進 總則 本公司策劃并組織各部門對面粉和掛面質量、環(huán)境和食品安全狀況、顧客滿意度進行監(jiān)視和測量，并通過不合格品、不符合控制，收集相關數(shù)據(jù)，運用適當?shù)慕y(tǒng)計技術進行分析，及時識別發(fā)現(xiàn)問題，采取改進措施，以證實產(chǎn)品符合性、過程和質量、環(huán)境和食品管理體系的符合性、法律法規(guī)的符合性、持續(xù)改進體系的有效性。 監(jiān)視和測量 顧客滿意的監(jiān)視和測量 為了確定獲得顧客對生產(chǎn)過程及交付后的服務，滿意程度的信息并予以收集記 錄，測量和分析顧客滿意程度，用以證實管理體系有效性，公司編制了《顧客滿意度調查評價控制程序》，明確可以改進的措施，當發(fā)生或評審后確認顧客的滿意程度存在需要改進的要求時，應及時采取措施進行改進，以滿足顧客要求。 1）銷售部在進行回訪時可采用電話詢問或向顧客發(fā)放《顧客滿意度調查表》，收集顧客滿意或不滿意信息。 2）公司對顧客滿意信息進行調查，對收集到的顧客滿意調查的有關信息進行匯總、分析，得出結果，找出差距，作為改進的依據(jù)，并作為管理評審的輸入，通過管理評審作出的改進措施和決定，并組織實施，以增進顧客滿意，持續(xù) 改進管理體系。 內(nèi)部審核 為了驗證公司質量、環(huán)境和食品安全管理體系運行是否持續(xù)有 XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視 、測量、分析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 效，公司按照規(guī)定時間間隔實施質量、環(huán)境和食品安全管理體系內(nèi)部審核，以確保質量、環(huán)境和食品安全管理體系有效實施和保持。 1）本公司每年（不超過 12個月）進行一次管理體系內(nèi)部審核，如需要，可根據(jù)各項活動的實際情況，安排專項審核； 2）內(nèi)部審核組編制“內(nèi)部審核計劃”，經(jīng)管理者代表審批后實施； 3）管 理者代表、食品安全小組組長指定審核員組成審核組，參加內(nèi)部審核的審核員要以過相應的培訓并取得內(nèi)部審核員合格證書； 4）內(nèi)審的實施包括：審核準備，首、末次會議，現(xiàn)場審核，開具不合格報告及編制審核報告； 5）責任部門必須在計劃的時間內(nèi)針對出現(xiàn)的不符合制定糾正措施，并予以實施，保存糾正措施的實施記錄； 6）內(nèi)部審核組對責任部門糾正措施的實施情況及其有效性進行驗證，如驗證所采取措施無效，則應要求責任部門重新采取更為有效的糾正措施，并對其效果進行驗證，直到合格有效； 7）內(nèi)部審核的具體內(nèi)容和要求詳見《內(nèi)部審核程序》 過程的監(jiān)視和測量 根據(jù)公司的管理方針、管理目標、指標和總要求對過程進行監(jiān)視及適用的測量，以證實過程實現(xiàn)所策劃結果的能力。 1）辦公室負責根據(jù)公司管理人員崗位資格要求、崗位職責，通過日常檢查，監(jiān)視其它部門人員完成崗位工作的能力； 2）生產(chǎn)技術部協(xié)同各車間按產(chǎn)品要求和生產(chǎn)過程中的具體情況，監(jiān)視和測量機械設備、周轉材料滿足要求的能力； XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視、測量、分析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 3）生產(chǎn)技術部按協(xié)議要求和履行協(xié)議的具體情況 ，監(jiān)視和測量各車間的質量、安全、期限等保證能力； 4）食品安全小組及公司各部門根據(jù)公司的合同、技術質量、食品安全生產(chǎn)等有關管理制度和規(guī)定，通過召開專業(yè)會議、組織聯(lián)合檢查、抽查等形式，監(jiān)測車間在生產(chǎn)過程中管理目標、指標實現(xiàn)情況； 5）各車間根據(jù)產(chǎn)品的要求，對生產(chǎn)工序進行監(jiān)視和測量； 6）公司通過管理評審、內(nèi)部審核及各部門對所控制過程運行情況按相關文件的規(guī)定進行日常監(jiān)視和測量，實現(xiàn)對管理體系全過程的監(jiān)視和測量； 7）根據(jù)監(jiān)視和測量的結果，如發(fā)現(xiàn)過程運行情況未達到預期結果時，由責任部門采取相應的糾正和糾正措施并驗 證。具體按《不合格品控制程序》、《事故事件報告、調查與處理程序》、《環(huán)境和食品安全不符合控制程序》進行控制。 產(chǎn)品的監(jiān)視和測量 本公司策劃并在產(chǎn)品實現(xiàn)過程的適當階段，包括采購的產(chǎn)品、過程中形成的產(chǎn)品和最終產(chǎn)品實施監(jiān)視和測量，使其實現(xiàn)過程處于受控狀態(tài)，以驗證產(chǎn)品要求得到滿足顧客和法律法規(guī)要求并保持符合接收準則的證據(jù)和記錄。 1）化驗室負責進廠原材料、成品、半成品的質量、環(huán)境和食品安全監(jiān)視和測量，并根據(jù)采購合同的要求對其進行檢驗； 2）顧客提供的產(chǎn)品按本公司采購的規(guī)定要求進行檢驗和驗證，合格后才能 投入使用，應保存相關的檢驗和試驗記錄。 XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視、測量、分析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 1 過程產(chǎn)品的監(jiān)視和測量 1）公司的質檢員負責組織生產(chǎn)班組長進行檢驗與檢查評定，質檢員簽寫檢驗批質量驗收記錄； 2）上述驗收按國家標準的要求進行，上道工序驗收合格后方能進行下道工序進行生產(chǎn)。 2 最張產(chǎn)品的監(jiān)視和測量 1）成品由化驗室按有關質量驗收規(guī)范要求，對產(chǎn)品進行觀感驗收和質量評定，并簽署檢驗報告； 2）除非得到有關授權人或顧客批準，否則在 所有規(guī)定的監(jiān)視和測量活動已圓滿完成且結果符合要求之前，不得放行產(chǎn)品或交付服務。出現(xiàn)批準的放行時，也不能違反法律法規(guī)的要求，同時對放行產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時要有相應追回措施； 3）產(chǎn)品監(jiān)視和測量過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品執(zhí)行《不合格品控制程序》。 環(huán)境績效的監(jiān)視和測量 A 目的 對公司確定的與重要環(huán)境因素有關的關鍵特性、目標、指標執(zhí)行情況進行監(jiān)視和測量，以便為合規(guī)性評價提供輸入，以確保管理體系持續(xù)改進。 B 適用范圍 適用于公司范圍的環(huán)境績效與其運行與活動的監(jiān)視和測量。 C 職責 XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視、測量、分析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 1）管理者代表、食品安全小組組長負責組織法律法規(guī)及其它要求符合性的評價； 2）生產(chǎn)技術部負責《環(huán)境和食品安全監(jiān)視和測量程序》的編制和修改，負責公司范圍內(nèi)的環(huán)境績效監(jiān)測的管理、目標和指標符合情況的檢查； 3）各部門、車間負責本單位環(huán)境的監(jiān)控、監(jiān)測和檢查活動。 D 控制要求 1）監(jiān)視和測量范圍 a)環(huán)境績效包括：生產(chǎn)和生活廢水、噪聲、揚塵、固體廢棄物處理、節(jié)能降耗等項目； b)運行控制包括：設備、設施的日常檢查、 校準；與重要環(huán)境因素相關的運行活動的關鍵特性的測量；相關作業(yè)制度、管理制度的執(zhí)行情況等； c)目標和指標的實現(xiàn)情況，包括實現(xiàn)目標和指標所制定的方案和計劃落實情況，以及實現(xiàn)預定目標指標的效果； d)環(huán)境純凈監(jiān)視和測量策劃、實施和評價執(zhí)行《環(huán)境和食品安全績效監(jiān)測程序》。 食品安全績效監(jiān)視和測量 A 目的 對公司食品安全運行情況，目標、指標執(zhí)行情況進行監(jiān)視、測量，并定期評價與法律法規(guī)符合性，以確保管理體系持續(xù)改進。 B 適用范圍 XXXX面業(yè)有限責任公司 綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視、測量、分析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 適應于公司范圍的食品安全績效及其運行與活動的監(jiān)視和測量。 C 職責 1）食品安全小組負責組織法律法規(guī)及其它符合性要求的評價； 2）生產(chǎn)技術部負責《環(huán)境和食品安全績效監(jiān)測程序》的編制和修改，負責公司范圍內(nèi)的食品安全績效監(jiān)測管理、目標指標符合情況檢查； 3）辦公室負責公司特種作業(yè)人員健康的監(jiān)視、檢查工作； 4）車間負責實施食品安全的監(jiān)控、監(jiān)測和檢查活動。 D 控制要求 1）監(jiān)視和測量范圍 a)食品安全績效包括：噪聲、粉塵、有素有害物質、致病微生物等作業(yè)環(huán)境狀況監(jiān)測 ；作業(yè)人員定期健康監(jiān)護檢查；疾病、事件等不良的食品安全績效的確認、報告、檢查等主動或被動的績效監(jiān)視和測量。 b)運行控制包括：設備、設施的日常檢查、校準；人員健康的檢查；相關作業(yè)制度、管理制度的執(zhí)行情況等。 c)目標和指標的實現(xiàn)情況，包括為實現(xiàn)目標、指標所制定的管理方案的落實情況，以及實現(xiàn)預定的目標、指標的效果。 d)根據(jù)監(jiān)測結果與適用的法律法規(guī)分析比較結果的符合性。 2）食品安全績效監(jiān)視和測量策劃、實施和評價執(zhí)行《環(huán)境和食品安全績效監(jiān)測程序》。 合規(guī)性評價 XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視、測量、分 析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 為了定期評價公司對與重要環(huán)境因素有關的法律法規(guī)和其他的應遵守要求的符合情況，為公司的管理體系持續(xù)改進提供輸入，制定《合規(guī)性評價程序》。 公司管理者代表是本過程的主管領導；生產(chǎn)技術部負責合規(guī)性評價的策劃、實施及編制合規(guī)性評價報告。 評價范圍是公司識別并評審確認的與公司確定的重要環(huán)境因素有關的且列入公司《法律法規(guī)和其它要求清單》的國家、地方法律法規(guī)、部門規(guī)章、標準規(guī)范中的相應條款及其它要求。公司每年進行一次法律法規(guī)及其它要 求的符合性評價。 公司采取根據(jù)輸入材料書面評價法和合規(guī)性審核兩種方法，具體選用方法由生產(chǎn)技術部根據(jù)實際情況選用。 生產(chǎn)技術部按實施評價后結果編制《合規(guī)性評價報告》。 、不符合項的控制 本公司建立并保持《不合格品控制程序》、《事故事件報告、調查與處理程序》、《環(huán)境和食品安全不符合控制程序》，及時識別、報告、處理不合格品、不符合項、事故和事件，并通過分析原因，提高識別能力，防止類似事件重復發(fā)生。 不合格品控制 為保證不符合要求的產(chǎn)品得到識別和控制，公司生產(chǎn)技術部制定《不合格品控制程序》 ，防止其非預期的使用和交付，交監(jiān)督指導各部門對該程序的實施。 A 不合格品的范圍 XXXX面業(yè)有限責任公司綜合管理手冊 8 質量、環(huán)境、食品安全監(jiān)視、測量、分析和改進 章節(jié)號 8 版本 /修改 010 不合格品包括不合格物資（原材料、成品、半成品）、不合格工序，不合格品按其嚴重程度分為一般不合格品和嚴重不合格品。 B 控制要求 1）不合格品標識 a)不合格物資由保管員做不合格標識，填寫不合格品處置記錄并分置管理； b)生產(chǎn)過程中的不合格由生產(chǎn)技術部對不合格進行標識。 2）不合格評審 a)進廠物資經(jīng)檢驗或試 驗出現(xiàn)不合格品時，由技術員、質檢員、保管員進行不合格品的確認和評審，確定不合格品處置方案，由保管員負責處理方案的實施，質檢員負責跟蹤驗證； b)生產(chǎn)活動過程中出現(xiàn)的一般不合格品，由各車間負責人組織技術員、質檢員、保管員進行不合格品的確認和評審，確定不合格品處置方案，負責人批準后，技術員負責處理方案的實施，質檢員負責跟蹤驗證； c)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)嚴重不合格品，由生產(chǎn)技術部組織各車間負責人及有關人員進行評審，確定處置方案，經(jīng)生產(chǎn)技術部負責人批準后，由車間組織處理方案實施，生產(chǎn)技術部負責跟蹤驗證。 3）不合格品