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haccp培訓(xùn)的基本知識(shí)(ppt30)-haccp-資料下載頁(yè)

2025-08-09 08:47本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】者與質(zhì)量體系有什么不同嗎？如何確保產(chǎn)品的安全性？為了控制已確定的危害，完整的體系記錄！進(jìn)行食品安全管理驗(yàn)證?

　　

【正文】要求時(shí) 實(shí)施糾正措施第六步建立審核手段以便核實(shí)體系的實(shí)施符合內(nèi)部和外部的標(biāo)準(zhǔn) 審核 ? 審核 ? 回顧 ? 檢查 ? 挑戰(zhàn) ? 測(cè)試食品安全 ? 項(xiàng)目 ? 過程 ? 服務(wù) ?文檔第七步完整的體系記錄！批準(zhǔn) ?監(jiān)控計(jì)劃 ?控制措施 ?修改 ?糾正措施應(yīng)用 ?培訓(xùn) ?意識(shí) ?信息流 ?GMP ?控制措施 ?監(jiān)測(cè) ?糾正措施 ?記錄通過 HACCP 進(jìn)行食品安全管理驗(yàn)證 ?審核 (HACCP amp。 GMP) ?回顧 : ? 結(jié)果 ? 記錄 ? 改變 ? 研究 ? 數(shù)據(jù)確認(rèn) ? 輸入輸出信息定義實(shí)施 t 回顧 HACCP 計(jì)劃監(jiān)控計(jì)劃，操作程序要求改進(jìn) 批準(zhǔn) 產(chǎn)品安全記錄改變研究 ?列出潛在危害 ?危害確定 ?列出顯著的危害 ?控制措施 ?CCP (amp。 CPs) ?監(jiān)控 ?控制標(biāo)準(zhǔn) ?糾正措施 ?確認(rèn)

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