學校食堂安全層責任書學校食堂安全層責任書(七篇)-資料下載頁
2025-08-11 16:35本頁面
【正文】 認真組織開展“食品安全宣傳月”活動，加強正面宣傳。大力宣傳黨和政府關于食品安全工作的決策部署，宣傳國家打擊食品安全違法犯罪活動的決心、措施，以及食品安全法律法規(guī)、科普知識。貫徹國家《食品安全宣傳教育工作綱要（20__～20__年）》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員每人每年接受教育培訓的時間不少于40小時。七、完成創(chuàng)建市級食品安全示范區(qū)工作認真組織開展市級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，按時保質完成創(chuàng)建工作要求，加強農(nóng)村群宴管理，積極推進食品放心工程。八、切實加強食品安全信息工作建立健全食品安全信息報送制度，及時報送食品安全工作信息，全年報送信息6條以上。樹立主動防范、及早介入的意識，加強對食品安全輿情監(jiān)測；建立和完善有獎舉報制度，鼓勵群眾廣泛參與監(jiān)督，構筑及時有效“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。九、著力提升食品安全監(jiān)管能力鞏固和完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡；建立健全本轄區(qū)基層食品安全問題發(fā)現(xiàn)和處置機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置、最大限度地預防食品安全事故和事件發(fā)生。把建立食品安全問題發(fā)現(xiàn)及處置工作情況納入對村（社區(qū)）年終食品安全目標考核的重要內容范圍。建立健全食品安全經(jīng)費保障機制，把食品安全工作經(jīng)費列入村（社區(qū)）辦公經(jīng)費中，落實食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費，保障食品安全監(jiān)管工作順利開展。本責任書一式三份，簽訂雙方各執(zhí)一份，天府街辦安全生產(chǎn)辦公室一份。責任書簽字人如有變動，接任者為自然簽字人。簽訂之日起生效。天府街道辦事處村（社區(qū)）簽字人：簽字人：年月日學校食堂安全層責任書 學校食堂安全層責任書篇七為了使學校教育教學工作順利開展，為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境，堅持預防為主的方針，嚴禁食物中毒，傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生，確保師生員工生命的安全。樹立健康第一，安全第一的思想，強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校與食堂廚師簽訂以下安全目標責任書：食堂廚師必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服、戴工作帽、戴口罩進行食品操作。嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。廚師進入操作間，不準留長頭發(fā)；不準染紅指甲；不準帶戒子；不準穿工作服上廁所，講究個人衛(wèi)生。嚴禁腐敗變質超過保質期的原料進入操作間。廚師人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得給學生供應生吃，半生吃或涼拌食品。嚴禁供應隔夜飯菜。炊事用具在食品加工時，必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。食堂剩余成品，半成品必須生、熟、葷、素分隔，分層、冷藏、冷凍保存。餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。定期進行食堂內外環(huán)境消毒進行大掃除，減少杜絕蚊、蟲、蒼蠅。嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查，保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)損壞查明原因，無故損壞餐具者按原價的50%賠款。1操作人員必須保持店面清潔衛(wèi)生，不能隨地吐痰，四周墻壁干凈、地面無積水，案板上干凈無雜物，餐具擺放分類有序。1閑雜人不準進入操作間。因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責任，直至追究刑事責任。責任人20xx年xx月xx日
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