學(xué)校食堂安全層責(zé)任書學(xué)校食堂安全層責(zé)任書(七篇)-文庫吧在線文庫
【正文】 民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁霉?fàn)€變質(zhì)食品。按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。全年無重大食品安全事故，食品安全事故報告率和處理率均達到100%，食品安全事故發(fā)生率較上年下降；建立并實行嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。貫徹國家《食品安全宣傳教育工作綱要（20__～20__年）》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員每人每年接受教育培訓(xùn)的時間不少于40小時。責(zé)任書簽字人如有變動，接任者為自然簽字人。不得給學(xué)生供應(yīng)生吃，半生吃或涼拌食品。1閑雜人不準(zhǔn)進入操作間。餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實保潔措施。嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。九、著力提升食品安全監(jiān)管能力鞏固和完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；建立健全本轄區(qū)基層食品安全問題發(fā)現(xiàn)和處置機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置、最大限度地預(yù)防食品安全事故和事件發(fā)生。全面實施豆芽制品市場準(zhǔn)入管理。1本責(zé)任書一式兩份，食堂管理員和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，強化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度、規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備。大宗食品必須嚴(yán)格執(zhí)行集中定點采購，按相關(guān)流程操作，索證索票齊全有效、批次對應(yīng)。供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的`肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。以上條款是食堂采購人員的工作準(zhǔn)則，請自覺尊守，否則，將承擔(dān)違規(guī)操作而發(fā)生的一切安全責(zé)任和經(jīng)濟損失，情節(jié)嚴(yán)重而導(dǎo)致不良后果的，除隨時終止用工合同外，直至承擔(dān)法律責(zé)任。鮮菜庫存量春秋兩季不能超過2天，冬季不能超過4天，夏季應(yīng)根據(jù)定量，隨餐購買。學(xué)校食堂安全層責(zé)任書 學(xué)校食堂安全層責(zé)任書(七篇)學(xué)校食堂安全層責(zé)任書 學(xué)校食堂安全層責(zé)任書(七篇)無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大米、面粉和豬油春秋庫存量不能超過2周，夏季1周為宜，冬季半月為宜。責(zé)任人20xx年xx月xx日學(xué)校食堂安全層責(zé)任書 學(xué)校食堂安全
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