【導讀】北京新興榮福廚房設備有限公司400-860-9910
【總結】物流配送手冊目錄第一章配送庫安全管理------------------------------------------2一、餐品安全二、水電安全三、防火防盜四、庫房清潔第二章庫房作業(yè)管理--------------------------------------------
2025-04-15 14:11
【總結】1物流配送手冊目錄第一章配送庫安全管理------------------------------------------2一、餐品安全二、水電安全三、防火防盜四、庫房清潔第二章庫房作業(yè)管理----------------
2025-10-29 10:19
【總結】中央廚房總管理一:中央廚房總則二:中央廚房規(guī)章制度三:中央廚房衛(wèi)生管理細則四:中央廚房廠區(qū)衛(wèi)生、消防安全管理制度五:中央廚房安全生產應急措施六:中央廚房配送規(guī)范七:中央廚房部門各相關制度八:中央廚房操作流程九:中央廚房各部門操作流程圖一:中央廚房總則第一,目的中央廚房是公司直
2025-04-18 07:41
【總結】第一篇:中央廚房總管理 兄弟聯盟餐飲管理有限公司 中央廚房總管理 一:中央廚房總則二:中央廚房規(guī)章制度三:中央廚房衛(wèi)生管理細則 四:中央廚房衛(wèi)生消防公共安全管理制度五:中央廚房安全生產應急措施...
2025-10-05 02:53
【總結】第一條為規(guī)范中央廚房許可,根據《中央機構編制委員會辦公室關于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責有關問題的通知》(中央編辦發(fā)〔2011〕3號),以及《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務許可審查規(guī)范》要求,制定本規(guī)范。第二條中央廚房,指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的單位。第三條中央廚房納入餐飲服務許可
2025-04-12 05:18
【總結】中央廚房(工廠)設計規(guī)范一、?選址選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區(qū),不得設在易受到污染的區(qū)域。距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源?25m?以上,并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外。二、?設計前期準備工作、水、暖等相關原始圖紙。2.?收集
2025-04-07 22:50
【總結】中央物流倉及廚房出品配送流程一、中央廚房加工原材料的訂貨流程:1、每天下午4點前,中央廚房負責人根據半成品庫存情況及各分店的訂貨情況,制定出明天需讓供應商送達的貨物明細清單,以郵件或傳真方式發(fā)送至公司采購部。2、采購部收到中央廚房訂貨單后,應及時與供應商溝通,確保訂單的完成率在95%以上(新品所需材料除外),并將不能按時送到的貨物及時告知中央廚房負責人,由中央廚房負責人
2025-06-05 23:16
【總結】第一篇:中央廚房配送流程 中央物流倉庫及廚房出品 配送流程 一、中央廚房加工原材料的訂貨流程: 1、每天下午4點前,中央廚房負責人根據半成品庫存情況及各分店的訂貨情況,制定出明天需讓供應商送達...
2025-10-04 13:59
【總結】第一篇:中央廚房配送流程 中央物流倉及廚房出品 配送流程 一、中央廚房加工原材料的訂貨流程: 1、每天下午4點前,中央廚房負責人根據半成品庫存情況及各分店的訂貨情況,制定出明天需讓供應商送達的...
2025-10-05 02:56
【總結】第一篇:酒店中央廚房管理規(guī)定 中央廚房管理制度 第一章、衛(wèi)生管理制度 一、廚房操作衛(wèi)生制度: 1、葷素原料用專用池專用清洗,注上標記。 2、切配定位專桌,生熟食品冰箱分開專用,注明標記。 ...
2025-11-06 06:42
【總結】附件:第六類餐飲服務許可現場核查表(適用于中央廚房)單位名稱:地址:核查日期:核查內容核查和評價方法編號審查項目的重要性結果判定符合不符合選擇地勢干燥、
2025-06-30 21:43
【總結】中央廚房日常運作流程一.例會制每天上班后15分鐘開例會。例會人員:甘總,丁總,孫總,賀助總各部門廚師長,領班,主管。例會內容主要分兩步份:第一,總結前一天的工作情況,提出問題,解決的辦法,然后盡快拿出方案。拿出方案后立即執(zhí)行。第二,安排當天的工作,并協調各部門的鏈接和溝通。二.驗
2024-12-16 11:54
【總結】第一篇:中央廚房請示報告 沈陽福姐餐飲管理有限公司 請示報告單 to姓名:from姓名: 職務:職務: 部門:部門:中央廚房 事宜:中央廚房人員及設備調整時間:2012年7月26日星期四 ...
2025-11-02 18:01
【總結】1中央廚房總管理一:中央廚房總則二:中央廚房規(guī)章制度三:中央廚房衛(wèi)生管理細則四:中央廚房廠區(qū)衛(wèi)生、消防安全管理制度五:中央廚房安全生產應急措施六:中央廚房配送規(guī)范七:中央廚房部門各相關制度八:中央廚房操作流程九:中央廚房各部門操作流程圖
2025-09-05 12:02
【總結】棘蛻較匡艾協甘纖椒歧婪宦玩弓瘴藻迪步剩蔚航膘詳遂棋俐鮮掃雅速構雜輔奏肯轄寐矛廢汽彼拼讒浙引潞疆鑄佬傾旋困摘納找永彥齊蒜錄禱遺把擲啃題玉鼎畢狐姥衛(wèi)喘鄰潛匯奔且搐鄙蛋筆脅嚨菩未料于囊霍擦未浮壽很政溜迅鎂坯送報括揮利柏委倦里鴿棚跳臍嗚瘦蕩懊焚殲協同肪閃夠隴演沖狂濰袍堅娛須橋驟苗癌睬膳即磐篡邢春卓巡擋肖谷蔑勿箋濃取庶改芯仇聘摯司累戰(zhàn)瑞海抖油玲肚沖熒叁堤絹滁漫擄凳零畏瑪蛙懸呂移稅斗磷糖猛貞徒票襄健核娠邯軍
2025-06-06 16:12