【總結(jié)】第一篇:中央廚房手冊 怎樣做好中央廚房《中央廚房手冊》 序言 中央廚房(工廠)營建手冊是以工程角度來闡述新中央廚房(工廠)的設(shè)計及裝修。本手冊以中央廚房(工廠)設(shè)計規(guī)范方面來說明新中央廚房(工廠...
2024-10-29 12:22
【總結(jié)】1/50目錄第一章中央廚房設(shè)計規(guī)范.......................................1一、選址.....................................................................................................................1二、
2025-04-07 22:50
【總結(jié)】附件:第六類餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查表(適用于中央廚房)單位名稱:地址:核查日期:核查內(nèi)容核查和評價方法編號審查項(xiàng)目的重要性結(jié)果判定符合不符合選擇地勢干燥、
2025-06-30 21:43
【總結(jié)】,主食加工配送示范中心項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案論主食加工配送示范中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報告編制依據(jù)、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、地區(qū)發(fā)展規(guī)劃;;c.《關(guān)于流通領(lǐng)域市場監(jiān)管與放心肉服務(wù)體系等項(xiàng)目資金申報的通知》(財辦建〔2010〕67號);d.《商務(wù)部、財政部關(guān)于開展早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》(
2025-04-26 12:26
【總結(jié)】中央廚房日常運(yùn)作流程一.例會制每天上班后15分鐘開例會。例會人員:甘總,丁總,孫總,賀助總各部門廚師長,領(lǐng)班,主管。例會內(nèi)容主要分兩步份:第一,總結(jié)前一天的工作情況,提出問題,解決的辦法,然后盡快拿出方案。拿出方案后立即執(zhí)行。第二,安排當(dāng)天的工作,并協(xié)調(diào)各部門的鏈接和溝通。二.驗(yàn)
2024-12-16 11:54
【總結(jié)】1XXX有限公司主食加工配送示范中心項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案論項(xiàng)目名稱主食加工配送示范中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報告編制依據(jù)、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、地區(qū)發(fā)展規(guī)劃;;c.《關(guān)于流通領(lǐng)域市場監(jiān)管與放心肉服務(wù)體系等項(xiàng)目資金申報的通知》(財辦建〔2020〕67號);d.《商務(wù)部、財政部關(guān)于開展早餐示范工
2024-11-13 13:38
【總結(jié)】第一條為規(guī)范中央廚房許可,根據(jù)《中央機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室關(guān)于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問題的通知》(中央編辦發(fā)〔2011〕3號),以及《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》要求,制定本規(guī)范。第二條中央廚房,指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。第三條中央廚房納入餐飲服務(wù)許可
2025-04-12 05:18
【總結(jié)】目錄第一章總論 1一、項(xiàng)目提要 11、項(xiàng)目名稱 12、建設(shè)性質(zhì) 13、項(xiàng)目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式 14、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 15、項(xiàng)目申報單位及負(fù)責(zé)人 26、項(xiàng)目投資規(guī)模及資金構(gòu)成 27、項(xiàng)目資金籌措 28、項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 29、項(xiàng)目輻射范圍及帶動能力 2二、可行性研究報告編制依據(jù) 3三、綜合評
2025-07-18 08:21
【總結(jié)】********鋼鐵物流加工配送中心項(xiàng)目可行性研究報告編月目錄第一章總論項(xiàng)目背景……………………………………………………1項(xiàng)目概況……………………………………………………8結(jié)論及建議…………………………………………………12第二章需求分析與建設(shè)規(guī)模
2025-07-18 15:57
【總結(jié)】----香港和盛國際餐飲(中國)有限公司中央廚房生產(chǎn)加工操作手冊----目錄一、總則1.第一章中央廚房崗位職責(zé)2.第二章中央廚房操作程序及標(biāo)準(zhǔn)3.第三章中央廚房管理制度程序及標(biāo)準(zhǔn)
2025-07-13 16:33
【總結(jié)】第一篇:中央廚房總管理 兄弟聯(lián)盟餐飲管理有限公司 中央廚房總管理 一:中央廚房總則二:中央廚房規(guī)章制度三:中央廚房衛(wèi)生管理細(xì)則 四:中央廚房衛(wèi)生消防公共安全管理制度五:中央廚房安全生產(chǎn)應(yīng)急措施...
2024-10-14 02:53
【總結(jié)】五邑大學(xué)課程設(shè)計書《配送與配送中心》課程——配送中心規(guī)劃與配送業(yè)務(wù)方案設(shè)計(院)系:經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專業(yè):工商管理班級AP09332學(xué)號AP0
2024-11-05 05:25
【總結(jié)】香港和盛國際餐飲集團(tuán)(中國)有限公司食品研發(fā)中心香港和盛國際餐飲集團(tuán)(內(nèi)部資料嚴(yán)禁外泄)目錄第一章 中央廚房(工廠)設(shè)計規(guī)范 4一、 選址 4二、 設(shè)計前期準(zhǔn)備工作 4三、 場所設(shè)置、布局、分隔、面積要求 4四、 食品處理區(qū)地面、排水、墻壁、門窗和天花板要求
2025-06-05 23:33
2025-04-30 23:33