【正文】 ”的方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察顏色的變化，如果滴碘酒的地方變?yōu)樗{色，就說明這種食物中含有淀粉。食物中的養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。淀粉是糖類的重要成員之一，它是我們身體能量的主要來源。富含蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、太豆、牛奶、雞蛋等富含脂肪的食物有肥肉、魚油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。富含維生素和無機鹽的食物有蔬菜、水果等檢驗食物中是否含有脂肪的方法：第一步：先用食用油在紙上涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，這說明食用油中存在脂肪。第二步：再用其他食物在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說明食物中也含有豐富的脂肪。檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)，可以在教師或成年人的指導(dǎo)下進行。具體方法如下：用燒烤法來檢驗食物中是否有蛋白質(zhì)。如果燒食物時有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含有蛋白質(zhì)。有些營養(yǎng)成分難以通過實驗的方法進行檢驗，這時食品包裝上的“營養(yǎng)成分表”會提供很多有用的信息。豐富的食物給我們提供了哪些營養(yǎng)成分？食物中的養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？沒有，有的食物中只含有一種營養(yǎng)成分，有的食物中含有幾種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分。我們?nèi)绾魏唵蔚乇鎰e食物中含有的營養(yǎng)成分？檢驗食物中是否含有“淀粉”的方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察顏色的變化，如果滴碘酒的地方變?yōu)樗{色，就說明這種食物中含有淀粉。檢驗食物中是否含有脂肪的方法：第一步：先用食用油在紙上涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，這說明食用油中存在脂肪。第二步：再用其他食物在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說明食物中也含有豐富的脂肪。用燒烤法來檢驗食物中是否有蛋白質(zhì)。如果燒食物時有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含有蛋白質(zhì)。通過實驗的方法，了解食物中主要有哪些營養(yǎng)物質(zhì)，記錄在下表中。實驗記錄表食物糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素饅頭√馬鈴薯√西紅柿√牛肉√√6營養(yǎng)要均衡 食物的種類非常豐富，它們各自蘊含不同的營養(yǎng)成分，我們要合理搭配食物，才有利于我們的健康。不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取埈衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，就會影響我們的身體健康。我們平時可以參照“平衡膳食寶塔”，想一想自己一天中所吃的食物是否合理，不合理的話可以做一些調(diào)整。良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發(fā)育；不良的飲食習慣則會導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病?！爸袊用衿胶馍攀硨毸睘槲覀兲峁┝艘粋€營養(yǎng)配比的參考標準，讓我們看一看，“平衡膳食寶塔”告訴了我們哪些信息？“平衡膳食寶塔”告訴我們，在一天中要吃的食物有哪些種類?！捌胶馍攀硨毸毕乱粚拥氖澄锸秤昧恳笥谏弦粚拥氖秤昧??！爸袊用衿胶馍攀硨毸钡捻攲邮躯}和油，底層是水和谷薯類。說明我們在天中鹽和油的攝入量最少，谷薯類的攝入量最大。不桃食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)。怎樣才能做到不挑食、不偏食，從食物中獲取埈衡的營養(yǎng)？請寫出五點。（1）食物多樣，谷類為主，粗細搭配（2）多吃蔬菜水果和薯類（3）每天吃奶類、大豆或其制品（4）常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉（5）減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食（6）三餐分配要合理，零食要適當（7）每天足量飲水，合理選擇飲料7食物在口腔里的變化消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這過程叫作消化?？谇皇侨梭w的消化器官之一。人的牙齒分為門齒、犬齒、臼齒三大類。人的一生共有兩副牙齒，幼兒時長出的一種牙齒，稱為乳牙，共有20顆。從6歲起乳牙逐漸脫落，換上恒牙，恒牙是人的第2副牙齒，共32顆。牙齒的作用：門齒：用來切割食物；臼齒：用來咀嚼食物；犬齒：用來撕碎食物。 牙齒是重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物的過酲中發(fā)揮著各自的作用。保護好牙齒對我們的建康很有意義。舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分地切碎磨碎，讓唾液充分地和食物混合。饅頭在咀嚼過程中會逐漸地被唾液浸濕變軟。人蛀牙結(jié)構(gòu)示意圖：預(yù)防蛀牙的方法有哪些？（1）刷牙時可以使用含氟牙膏，具有抑制細菌作用，也可以提高牙齒的抗酸能力。（2）要注意飲食習慣。少吃甜食和上火的食物，特別是在睡覺前，盡量避免吃這些食物，飯后還要養(yǎng)成漱口的好習慣，這樣，得蛀牙的幾率就微之甚微了。（3）正確刷牙可以預(yù)防蛀牙，在幼兒時期兩歲和三歲時就開始學習刷牙。刷牙可以將牙齒表面的牙菌斑清除掉。（4）定期進行口腔檢查：每半年去口腔醫(yī)院進行口腔檢查。根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動，說一說牙齒和舌都擔負了什么工作？牙齒是重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自的作用。門齒用來切割食物，臼齒用來咀嚼食物，犬齒用來撕碎食物。舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分的切碎磨碎，讓唾液充分的和食物混合。1在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？在消化的過程中，除了牙齒和舌頭之外，還有唾液腺等器官，唾液腺的主要作用是分泌唾液。唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶，可以將淀粉初步消化為麥芽糖。1食物在口腔中的初步消化，為進一步消化提供了哪些便利條件？食物在口腔中完成初步消化，唾液淀粉酶可以初步消化淀粉，轉(zhuǎn)化為糖類。牙齒咬碎食物便于吞咽，產(chǎn)生有利消化的唾液，向消化系統(tǒng)發(fā)出開始工作的神經(jīng)信號。經(jīng)過初步消化之后，食物將會進入下一個消化器官繼續(xù)進行消化。1咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化一次三次五次表面被浸濕開始被浸濕變軟被浸濕變軟8食物在身體里的旅行食物被口腔初步消化后，就會進入人體內(nèi)部的其他消化器官。人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。人體的消化器官示意圖食物在人體中的“旅行”過程：口腔→食道→胃→小腸→大腸。消化器官各部分的作用口腔是消化道和呼吸系統(tǒng)的入口，其功能是感覺食物的味道和攪拌食物。食道連接著咽部和胃，食物在食道的推進不是靠重力，而是靠肌肉有節(jié)律地收縮和松弛，稱為蠕動。胃是人體一個重要的消化器官，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行初步消化，所以胃的功能有兩個：貯存食物，對食物進行初步消化。食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是比較復(fù)雜的，我們還需要閱讀更多的資料來進一步了解這個過程。消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、不潔凈、沒有經(jīng)過充分咀嚼的食物都會影響它們的工作和健康。什么樣的食物容易進入“食道”，容易被運輸？如果進入胃里的食物不是小塊的，也不柔軟，會給胃帶來哪些麻煩？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？細碎的、柔軟的食物容易進入“食道”，容易被運輸。如果進入胃里的食物不是小塊的，也不柔軟，就會給胃部帶來壓力，胃部消化這些大塊的，堅硬的食物難度會大一些。遇到這些堅硬的、大塊的食物，口腔的作用就非常大，口腔可以把這些堅硬的、大塊的食物，通過牙齒咀嚼成小塊的、細碎的食物，并且利用口腔中的唾液消化酶初步分解這些堅硬的大塊的食物。