四年級下冊飲食與健康說課稿(編輯修改稿)
2024-12-04 00:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是為什么嗎？然后讓學生進行討論，進行簡單匯報。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分？在給學生一些時間進行交流，然后匯報，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。 這一環(huán)節(jié)主要通過學生交流，使每一個學生都能積極地思考，使學生對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認識。 （二）、鑒別食物中的營養(yǎng)成分 學習檢驗食物營養(yǎng)成分的方法 談話：我們怎樣來檢驗食物中的營養(yǎng)成分呢？ （學生討論檢驗的方法） 介紹實驗方法： 實驗一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗蛋白質(zhì) 實驗二：把花生米在紙上摁壓，檢驗脂肪 實驗三：給食物點上稀釋的碘酒，檢驗淀粉 組織學生分組進行食物營養(yǎng)成分的檢驗 （教師在此處可以給同學們創(chuàng)設“矛盾”，比如讓同學們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學們的積極性）
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