超市員工管理制度和崗位須知(編輯修改稿)
2025-06-19 03:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。 專柜與收銀臺連為一體的門店，負(fù)責(zé)人可設(shè)定為收銀員。 專柜人員下班或請假，由店長安排臨時替班人員必須交接（否則出現(xiàn)問題責(zé)任由店長、副店長、請假人、臨時替班 人共同承擔(dān)），如果請假時間較長，也要對專柜盤點交接。 臨時替班人員必須把替班時間內(nèi)所銷售的商品進(jìn)行統(tǒng)計，將電腦小票（無電腦小票用專柜銷售小票代替）與商品核對后交于專柜負(fù)責(zé)人，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決。 店長對專柜人員負(fù)有培訓(xùn)、指導(dǎo)、監(jiān)督的責(zé)任。 （二）、進(jìn)貨規(guī)定 專柜人員負(fù)責(zé)統(tǒng)計商品要貨明細(xì)，由店長（副店長、組長）或收貨崗上傳訂單。 專柜人員驗貨時要有高度的責(zé)任心，所有的煙酒必須與送貨人員當(dāng)面交接清楚，成條香煙上必須印有 “ 牡丹 ” 字樣 (無 “ 牡丹 ” 標(biāo)記的拒收 )，酒類（含酒類禮盒）完好無損，電池類無霉變、 過期現(xiàn)象 . 專柜人員若不在崗，由店長（副店長、組長）代替驗貨。待專柜人員上班后相互交接清楚，將所有的調(diào)撥單（包括退單）與實貨再核對一遍，以確保賬實相符。不交接、不核對者，后果由專柜人員自負(fù)。 聯(lián)營文具、小百貨類進(jìn)貨要有記錄，店長、副店長、定期抽查進(jìn)銷存數(shù)量。如有短少專柜負(fù)責(zé)人照價賠償。 商超公司 檢查人員將對專柜負(fù)責(zé)人責(zé)任心不強(qiáng)進(jìn)行處罰。 不允許將貨區(qū)商品上專柜（桶裝奶粉除外），以保持專柜的形象陳列。 （三）、銷售規(guī)定 專柜銷售所遵循的原則就是 “ 先交款、后付貨 ” 。 所有的香煙、高檔酒銷售之前 一律不允許拿給顧客看，防止被掉包 憑電腦小票付貨，在付貨前，一是：一定要看清楚小票的日期，防止用舊票套走商品，特別是專柜距收銀臺較遠(yuǎn)的門店更應(yīng)注意；二是：要看清楚電腦小票上所顯示的品名、價格、數(shù)量是否與所售商品一致；三是：如果由于收款機(jī)故障沒有打出小票，或小票無法辯認(rèn)，應(yīng)到后臺查看，確定是否銷售后再付貨。 付貨后，將小票收回；若顧客需要小票，要在小票上面注明‘ 貨已付 ’ 字樣。 煙酒一經(jīng)售出，概不退調(diào)貨。（只要交到顧客手里就不能退調(diào)包括沒離開專柜） 遇到大額客戶時，售貨人一定要保持清醒的頭腦，時 刻以商品安全為第一選擇，并要找店長或其他人員協(xié)助銷售，不論顧客的言行如何過激，所堅持的原則就是 “ 先交款、后付貨 ” 。 顧客要求先看煙時（首先讓顧客看專柜樣品）千萬不能拿成條煙讓顧客看，專柜人員應(yīng)態(tài)度友好地向顧客解釋清楚這是公司的規(guī)定，而且所售香煙都是由煙草專賣局直供，切忌語言生硬，更不允許與顧客發(fā)生爭吵。 （四）、專柜商品安全規(guī)定 前柜與背柜應(yīng)保持一定的距離，以顧客拿不到背柜上的商品為準(zhǔn)。 嚴(yán)禁顧客到柜臺內(nèi)取包裹。 嚴(yán)禁員工將個人物品存放到專柜處。 嚴(yán)禁串碼銷售，同價位商品也不準(zhǔn)串碼銷售。 妥善保管好門店的香煙庫存，若因保管不當(dāng)，造成香煙受潮霉變、破損、鼠咬，一切損失由專柜人員、店長、副店長、組長共同負(fù)責(zé)。 堅持對高檔煙每天盤點、其它每周盤點一次，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決 ,晚上高檔煙酒分散存放 。 （五）、違規(guī)處罰 非相關(guān)人員進(jìn)入專柜一次處罰 5 元，私自存放衣物用具每次處罰 10 元。 不按規(guī)定銷售如先付貨后交款，發(fā) 現(xiàn)一次處罰 5 元。 不明原因產(chǎn)生的假煙假酒、由此對公司產(chǎn)生的損失、由專柜人員、店長、副店長、組長全額承擔(dān)。 不按規(guī)定盤貨，每次處罰店長、副店長 10 元；盤點發(fā)現(xiàn)差錯后，不明確責(zé)任人，不加以彌補(bǔ)者，一切虧損由店長、副店長承擔(dān)。 專柜執(zhí)行零盤虧率制度，即公司不承擔(dān)任何原因造成的盤虧（不可抗拒因素除外），虧損額由專柜人員全額承擔(dān)。 防損部有權(quán)隨時隨地對任何部門的煙酒專柜進(jìn)行盤查，如經(jīng)確認(rèn)煙酒專柜管理混亂者，處罰該店店長、副店長、組長、專柜負(fù)責(zé)人各 20 元。門店核算員監(jiān)督不利連帶處罰 10 元。 上下班私 自攜帶商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以 500 元以上罰款，一律開除，情節(jié)嚴(yán)重的交于司法機(jī)關(guān)處理。 六、親情卡管理規(guī)定： 各門店親情卡周轉(zhuǎn)公司財務(wù)部只借給店長，出現(xiàn)一切問題全部由店長負(fù)責(zé)。所以公司要求店長要高度負(fù)責(zé)。 親情卡領(lǐng)、銷、存必須記錄卡號，必須有單獨(dú)的進(jìn)銷存及卡號記錄本。 如果店長將親情卡分別交給收銀員管理銷售，請千萬讓收銀員給店長打 收到 條責(zé)任到人。 店長必須每日隨結(jié)賬盤點親情卡，做到心中有數(shù)
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