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正文內(nèi)容

超市管理制度匯編(編輯修改稿)

2025-01-20 16:27 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 % 店長承擔 40% 員工承擔 40% 第三章:超市管理制度 02超市賣場管理制度 一、超市員工 超市員工每天必須在開門之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃干凈,貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時檢查出以上問題,將對其進行處罰。 超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準出現(xiàn)閑雜物品,庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上面,庫存箱或商品應大小統(tǒng)一陳列; 超市員工每天在配送中心的貨源到超市以后,協(xié)助配送中心人員理貨,核對直配單數(shù)量和實際數(shù)量是否相符,檢查商品的包裝情況、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進行 。 超市員工每天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期, 保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經(jīng)理 。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負責并罰款。 超市員工應及時統(tǒng)計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源,直接上報給部門經(jīng)理,不準出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象,否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。 超市員工應全心全意為顧客服務,不準出現(xiàn)與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象,否則將進行處罰。 超市員工應經(jīng)常統(tǒng)計超市滯銷商 品和暢銷商品,及時上報超市經(jīng)理,所報結(jié)果 10 由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進行處理,目的為增加超市柜組營業(yè)額。 二、超市收款人員 應樹立超市良好形象,杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象,如有突發(fā)事件應及時通知超市經(jīng)理進行處理,否則將進行處罰。 如出現(xiàn)收款或輸入錯誤,顧客找回,否則將對超市經(jīng)理及收款員進行處罰。 在超市每天結(jié)賬時,收款員必須認真核對帳目,如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象,應及時通知配送中心辦公室人員,認真核實是否屬于計算機故障,如屬人為失誤,將由超市經(jīng)理與收款員承擔。 在每天的銷售過程中,如發(fā)現(xiàn)超市收款員私自退貨(經(jīng)超市經(jīng)理 同意并簽字的除外)的現(xiàn)象。 收款機區(qū)域內(nèi)不得出現(xiàn)雜物如:私人購買物品、寄存物品或商品,收款員應保持收款機區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔,不準在收款機上張貼條碼、編碼,交班時應正常操作,更換收款員用戶名。交班時應注意財務的交接情況,確認無誤后上崗。出現(xiàn)問題將進行處罰。 收款員當天結(jié)賬時,超市經(jīng)理(或值班經(jīng)理)需在場,如結(jié)賬時出現(xiàn)短款或多款,數(shù)額較大的(低于 5 元以下的應屬于人為現(xiàn)象)應及時告知配送中心辦公室人員,核實求證是否屬于計算機故障,如屬人為原因賬務不清的,將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔責任。 三、超市促銷 人員及外賃區(qū)員工 嚴格遵守永鑫超市規(guī)章制度,對于超市內(nèi)更換更新制度,促銷人員及外賃區(qū)人員都 將獲得一份規(guī)章制度。 促銷人員及外賃區(qū)員工應嚴格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時間,全部登記點名,(和超 市內(nèi)部員工一起點名,上班、下班)如發(fā)現(xiàn) 上班時間發(fā)現(xiàn)員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象,巡店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)后進進行做出處罰。 促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間內(nèi)必須穿工裝,不穿工裝一律不準在賣場內(nèi); 促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準串崗,不允許長時間接待親戚、友人等或長時間 通電話,冷落顧客,如有發(fā)現(xiàn),巡店經(jīng)理將進行處罰。 促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間,不準做場外交易(以低于超市內(nèi)價格售與顧客 或加贈于顧客禮品)。 促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內(nèi)吃飯,聽 MP玩手機游戲、嬉鬧等。 銷人員及外賃區(qū)員工工作時間外出,需告知店長,店長在考勤表上登記,休班、休假應書面寫休班、休假條,休班時間按超市規(guī)定與內(nèi)部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經(jīng)理簽字與超市經(jīng)理簽字);特殊外賃區(qū)員工如生肉柜組,銷售完商品后,如提貨等事宜,應告知店長,需由店長同意后方可離店 超市內(nèi)部貨架牌面,除 超市內(nèi)柜組人員,其他人無權(quán)更改牌面,如發(fā)現(xiàn)供應商或促銷人員私自更改的。予以處罰。 銷人員及外賃區(qū)員工工作期間,應樹立超市整體形象,保持站姿,久坐 3 分鐘以 11 上者,超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的,巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn),超市經(jīng)理共同予以處罰。 四、夜間值班人員 超市夜間值班人員必須在每天晚上八點之前到超市,由超市經(jīng)理點名;如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款 20 元 — 100 元。 夜間值班人員到達自己所值班地點之后不準再離開。如擅自離開罰款 100元。 夜間值班人在值班期間不準酗酒,不準帶自己的朋友進入值班地點,值班期間不 準睡覺,出現(xiàn)重大人為事故問題,后果自負并罰款 200 元。 對以上問題出現(xiàn)的過失處以 50— 100 元罰款。 02超市處罰制度 店長對觸犯超市以上規(guī)定的,有權(quán)對其處于 20200 元罰款;簽字后上交財務部,工資內(nèi)扣除; 業(yè)務經(jīng)理有權(quán)對店長在工作流程中造成的失誤、過失,處以 50500 元罰款; 信息部經(jīng)理 有權(quán)對店長在微機操作、單據(jù)操作過程中造成的失誤等,處以 50500 元罰款; 人事部經(jīng)理 有權(quán)對超市店長、員工、辦公室人員、觸犯公司紀律的處以 50500 元罰款; 辦公室主任有權(quán)對辦公室所有人員及店長,觸犯公司紀律,個人本職工作不到位,處以 50500 元罰款; 財務部經(jīng)理有權(quán)對采購人員單據(jù)不規(guī)范、交代不清的處以 1001000 元罰款; 超市總經(jīng)理有權(quán)對超市所有員工進行處罰; 對 評比差的員工一次性處罰 100500 元,嚴重者清退處理,并扣除所有工資 對連續(xù) 3 個月未完成銷售任務的店長、分管經(jīng)理處以 5001000 元罰款; 對各部門人員,由店長評比,兩次次以上評比最差的人員處以 500 元以上罰款,三次以上的處以清退處理,并扣除所得工資。 02超市獎勵制度 一、賣場員工獎勵:拾金不昧,交還失主,為超市贏得名譽者,一次性現(xiàn)金獎勵 100元;被評為超市優(yōu)秀員工,獎勵現(xiàn)金 100200 元 二、店長獎勵制度:為公司挽回重大損失,一次 性獎勵現(xiàn)金獎勵 100500元;業(yè)績突出,為公司創(chuàng)造效益者一次性現(xiàn)金獎勵,對全年銷售任務完成 90%以上,一次性現(xiàn)金獎勵10002021 元 三、 對超市存在的嚴重失誤、流程漏洞,提出合理化建議者,不論職務高低,一次性獎勵 500— 1000 元 四、每月一次優(yōu)秀店長和配送人員評比,候選人一次性現(xiàn)金獎勵; 02超市檢查管理制度 一、 采購業(yè)務經(jīng)理檢查事項及檢查時間 徐苗苗 、薛廣燕 12 ① 對超市所有貨源的保質(zhì)期、報損商品、退貨、滯銷商品、暢銷商品進行檢查, 以及以最快的時間解決所有商品存在的問題; 過期商品: 按超市規(guī)定的商品保質(zhì)期 制度,直接追究柜組負責人經(jīng)濟責任及店長責任,按超市承擔 20%,店長 40%,柜組 40%,承擔經(jīng)濟責任 退貨商品 : 對于即將到期的商品,做退貨處理,能退供應商的貨源,直接送到配送中心退貨部,不追究店長責任,對于自采 貨源的退貨,店長檢查處來的,不追究店長責任,采購經(jīng)理檢查出來的,追究店長及柜組人經(jīng)濟責任。 報損商品: 對在運輸過程中造成的商品報損,店長不承擔任何責任,又配送中心承擔所有責任;對超市在陳列過程中造成的破損商品由柜組人員承擔經(jīng)濟責任;對蔬果滯銷品,由店長提出特價處理的,不追究店長責任,如存在超市蔬果大量報損,屬于為及時調(diào)撥,由采購經(jīng)理承擔相關(guān)經(jīng)濟責任 滯銷商品: 對各超市存在的滯銷商品,如店長發(fā)現(xiàn),并提出調(diào)撥或退貨的,不追究店長責任,由采購業(yè)務經(jīng)理發(fā)現(xiàn)的,追究店長及柜組人責任 ; 暢銷商品: 對銷售較好的商品嚴重缺貨,由店長、店員提出并報貨的,不追究超市人員責任,查明原因到底是配送部責任,還是采購經(jīng)理責任。 采購 業(yè)務 經(jīng)理檢查時間:每天 夜間巡查時間 7: 30— 9:00 每周 2次 監(jiān)督人:徐文濤 ②對超市人員 紀律規(guī)定 、衛(wèi)生、牌面價格方面的檢查 雷明、徐文濤、康軍、楊厚新 門口檢票 : 檢查各門店是否有門口小票防損員,及是否按標準檢票,收銀員是否將收銀小票給顧客 賣場衛(wèi)生: 檢查門口衛(wèi)生、賣場內(nèi)衛(wèi) 生;如衛(wèi)生不達標,對所管轄負責人處罰 紀律規(guī)定: 檢查所有超市員工是否按制度遵守,如出現(xiàn)違規(guī),對當事人進行處罰 員工儀表: 檢查所有超市員工是否著工裝,對不穿工裝者進行處罰 牌面價格: 檢查賣場內(nèi)價格牌是否與商品一致,對 3 個以上價格牌不正確的對柜組負責人處于 20100 元罰款; 收銀程序 : 檢查收銀員是否按正規(guī)操作收銀,與顧客交流,是否禮貌待人 結(jié)賬程序: 檢查店長是否按正常手續(xù)結(jié)賬,并檢查店長在結(jié)賬過程中出現(xiàn)的短款、多款的處理 辦法 防損檢查: 檢查賣場內(nèi)已丟失的貴重商品是否采取了防盜措施 設(shè)備安全: 檢查所有電器使用狀況,并記錄檢查結(jié)果 門店 設(shè)備名稱 使用狀況及存在問題 處理辦法 檢查時間 執(zhí)行人 齊韓 飲料展示柜 不制冷 通知維修人員檢修 7 月 3 日 雷明 總店 收銀機 收銀打印機不打印 更換零部件 7 月 3 日 楊厚新 … . ……… .. ……………… .. ……………… ……… . ……… . 店長反映: 與店長交流,商談賣場內(nèi)是否存在人員問題或安全問題、防盜問題并作出記錄 門 店 店長反映問題 處理辦法 檢查時間 執(zhí)行人 齊韓 個別員工業(yè)務能力極差,不認真工作 由人事部康軍,與其商談,要求按正常手續(xù)離職 7 月 3 日 康軍 信發(fā) 近期銷售差 由促銷部康軍與采購經(jīng)理商談促銷活動方案,并落實 7 月 3 日 康軍 總店 某單品長時間缺貨 通知采購經(jīng)理并落實問題 7 月 3 日 徐文濤 13 … . ……… .. ……………… ……… .
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