紅酒會所開業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-01-20 20:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 單。 培訓(xùn)人員到位。 確定功能區(qū)域等服務(wù)場所名稱。（中英文） 進(jìn)行市場調(diào)查、了解本地會所員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。 1拿出各部門具體的培訓(xùn)計劃和方案及安排。 1會所管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí) VI 設(shè)計手冊。 1招聘員工，開始試用考察。 1與員工簽定培訓(xùn)合同。 1員工培訓(xùn)。 1確定各崗位人員，并安排到崗日期。 1確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。 1確定產(chǎn)品價格、茶品、小吃、套餐價格，并制定成完整資料。 1管理人員熟悉掌握程序。 紅酒薈 開業(yè)計劃書 6 完成制作間、員工食堂廚房設(shè)備及物品采購工作。 2舉辦一連串公關(guān)活動，以 提高會所對外知名度。 2消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。 2確定酒架、家具物品、飾品安放位置。 2編寫各種出品份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。 2配合各崗位培訓(xùn)進(jìn)度，安排計劃，確定各崗位實地操作，培訓(xùn)日期及地點。 2設(shè)計會所運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。 2考察市場情況，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。 2印刷 所有對客表格。 2驗收到位的電器設(shè)備，進(jìn)行測試。 確認(rèn)各部各級員工制服款式。 3制定銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。 3辦理開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。 3綜合布線情況的跟蹤及測試。 3審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。 3確定各級員工工資明細(xì)項目。 3確定各出品茶品、小吃、套餐價格及毛利，送總經(jīng)理審批。 3與各供 應(yīng)商聯(lián)系，確定所需布置面積，并盡快簽定合同。 3將出品、茶品、小吃拍成照片，制作酒單。 3成立消防委員會，劃分各功能區(qū)域責(zé)任到人 驗收會所消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開始接受保衛(wèi)消防工作。 4后廚、吧員等其他人員招聘工作陸續(xù)展開。 紅酒薈 開業(yè)計劃書 7 4后廚人員到位，展開后廚培訓(xùn)。 4安排各崗位員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。 4制定購買物品接收入庫工作計劃 。 4配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。 4電器、設(shè)備等的測試。 4考核驗收培訓(xùn)。 4確定霓虹燈方案，并著手制作。 4驗收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進(jìn)行測試。 50、制定訂做、發(fā)放制服計劃，并發(fā)放到位。 5安排相關(guān)人員向全體員工進(jìn)行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。 5驗收會所監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測試。 5衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。 5驗收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測試。 5驗收整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測試。 5產(chǎn)品、原材料、食材陸續(xù)到位。 5召開全體員工大會。 5著手策劃開業(yè)慶典方案，確認(rèn)開業(yè)宴請人員。 5各部門各崗位人員全面上崗，會所進(jìn)入試營業(yè)狀態(tài)。 60、開業(yè)大吉。
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