【正文】 員工進入試用期 員工培訓(xùn) 企業(yè)文化、職業(yè)道德、規(guī)章制度培訓(xùn) 儀態(tài)儀表、工作流程、 業(yè)務(wù)知識、 各崗位技能培訓(xùn)。 制定裝修原則 方便顧客原則 方便作業(yè)原則 方便設(shè)備運行原則 凸現(xiàn)經(jīng)營理念、符合企業(yè)視覺識別系統(tǒng)原則 初步制 定 紅酒薈 布局 選定裝修公司 圖紙審閱，確定布局 確定裝修風(fēng)格 確定 紅酒薈 基本色 紅酒薈 開業(yè)計劃書 2 開始裝修 定員定崗 確定各崗位 及各崗位職責(zé) 確定各崗位的人員配置 確定班次和作息時間 確定員工 食宿問題 編制各種標(biāo)準(zhǔn)化文件 （手冊、說明書、表單、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 注意事項：盡量使各種文件簡單化，講究實用、正規(guī)、無漏洞即可。 培訓(xùn)人員到位。 2編寫各種出品份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。 4后廚、吧員等其他人員招聘工作陸續(xù)展開。 5召開全體員工大會。能熟練使用一門外語進行業(yè)務(wù)聯(lián)系并與客人會話。 負責(zé)做好 VIP（重要客人）的接待工作，并負責(zé)制定接待計劃，在 客人抵店前落實到人，負責(zé)檢查，保證不出差錯。 Marketing Director 銷售 一 部經(jīng)理 1人 Manager of Sales 編外銷售人員 Parttime Client Manager 銷售二部 經(jīng)理 1人 Manager of Sales 銷售顧問 2人 Sales Client Reps 銷售顧問 2人 Sales Client Reps 美工兼文員 1人 Art amp。 5安排相關(guān)人員向全體員工進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。 3審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。 1確定產(chǎn)品價格、茶品、小吃、套餐價格，并制定成完整資料。 開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。 紅酒薈 開業(yè)計劃書 總體計劃 確定 會所 考察 會所 確定 會所 會所 執(zhí)照審批 工商部門 名稱注冊 食品衛(wèi)生許可證 酒類行業(yè)流通許可證 消防許可證 營業(yè)執(zhí)照 稅務(wù)登記 確定 會所 功能區(qū)域布局及 90%的 產(chǎn)品 （紅酒、煙、酒、茶） 以便方便設(shè)置 人員配備、流程 安排 、裝修風(fēng)格、設(shè)備安置 、及經(jīng)營目標(biāo) 確定 功能區(qū)域布局及服務(wù) 類別 確定 產(chǎn)品及經(jīng)營范圍 制定 產(chǎn)品價格標(biāo)準(zhǔn)及各經(jīng)營場所的收費標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù) 產(chǎn)品及服務(wù)范圍 初步確定所需的設(shè)備器材，并在以后的工作中多留意 各供應(yīng)商、 經(jīng)銷商的產(chǎn)品。 1制定開業(yè) 策劃書 1正式開業(yè) 紅酒薈 開業(yè)計劃書 5 二、紅酒薈 開業(yè)各項工作 倒 計時表 8 周 （ 2021 年 10 月 1 日 —2021 年 11 月 30 日） 一周 二周 三周 四周 五周 六周 七周 八周 成立籌備小組 ,確定小組成員及分工。 1確認(rèn)