紅酒會所開業(yè)計劃書-預(yù)覽頁
【正文】 開業(yè)各項工作 倒 計時表 8 周 （ 2021 年 10 月 1 日 —2021 年 11 月 30 日） 一周 二周 三周 四周 五周 六周 七周 八周 成立籌備小組 ,確定小組成員及分工。 對當?shù)氐貐^(qū)會所進行考察，確定主打產(chǎn)品、經(jīng)營方式。 確定功能區(qū)域等服務(wù)場所名稱。 1招聘員工，開始試用考察。 1確認供應(yīng)商，進行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。 2舉辦一連串公關(guān)活動，以 提高會所對外知名度。 2配合各崗位培訓(xùn)進度，安排計劃，確定各崗位實地操作，培訓(xùn)日期及地點。 2驗收到位的電器設(shè)備，進行測試。 3綜合布線情況的跟蹤及測試。 3與各供 應(yīng)商聯(lián)系，確定所需布置面積，并盡快簽定合同。 紅酒薈 開業(yè)計劃書 7 4后廚人員到位，展開后廚培訓(xùn)。 4電器、設(shè)備等的測試。 50、制定訂做、發(fā)放制服計劃，并發(fā)放到位。 5驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。 5著手策劃開業(yè)慶典方案，確認開業(yè)宴請人員。 Operation Director 銷售一部經(jīng)理 1人 Manager of Sales 1 行政總廚 1 人 Executive chef 銷售二部經(jīng)理 1人 Manager of 紅酒銷售顧問 2人 Sales reps 紅酒銷售顧問 2人 Sales reps 等級 /職位 Rank /Director： 1 人 /Manager： 3 人 / Captain： 10 人 /Staff: 7 人 共計 /total： 21 人 1 級 3 級 2 級 樓面部長 1人 Captain 中廚 1 人 Chef 會計 1人 開票員 1人 送貨員 1人 Sales reps 二樓服務(wù)員 2名 PA保潔員 1名 一樓紅酒導(dǎo)購 2名 一樓煙酒茶導(dǎo)購 1名 初加工 1人 幫工臨時 美工兼文員 1人 Arteramp。 Marketing Dept. Organization Chart 市場 營銷總監(jiān) 1人 編制人：李巧紅先生 批準人： 石懷璽 先生 抄 送：董事會 市場 營銷總監(jiān) 1人 Salesamp。M DIRECTOR 日 期 ： 2021 年 10 月 01 日 頁 數(shù)： 共 1 頁 紅酒薈 崗位概述： JOB ABSTRACT 負責(zé) 會所市場營銷 及正常運營 的全盤工作 崗位要求 : DUTY REQUIREMENT 具有 本科 以上或同等學(xué)歷。精通業(yè)務(wù)與管理，有 5年以上 市場營銷、 3年以上高星級會所管理 等工作經(jīng)歷。 根據(jù) 會所 的近期和遠期目標、財務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)統(tǒng)籌與 客服部 、 出品部 等經(jīng)營部門的關(guān)系，提出銷售計劃編制原則、依據(jù)，組織銷售部人員分析市場環(huán)境，制定和審核 會所 產(chǎn)品價格 及季節(jié)銷售預(yù)算，提出 會所 價格政策實施方案，向銷售人員下達銷售任務(wù)，并組織貫徹實施。 通過宣傳媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關(guān)系 ,搞好廣告宣傳報告 ,組織制作錄像 ,錄音 ,幻燈等宣傳資料 ,樹立 會所 的社會形象 ,以推銷 會所 產(chǎn)品的銷
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