【正文】 d。木桐莊輝煌時(shí)期的開(kāi)端可以說(shuō)是從1921起，當(dāng)只有二十歲的Baron Philippe Rothschild走進(jìn)莊園開(kāi)始。1922年開(kāi)始，他正式地成為了酒莊的主管經(jīng)營(yíng)人。因?yàn)樗挠握f(shuō)和努力才讓本來(lái)在波爾多建一大型石化工業(yè)的項(xiàng)目停止，從而保護(hù)了波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。畫(huà)家的報(bào)酬是五箱不同年份已達(dá)成熟期的木桐和五箱該年份的武當(dāng)王。他花下重本提高酒的素質(zhì)，他從不把自己的酒看作是第二級(jí)的酒。就是把木桐莊從第二級(jí)升上了第一級(jí)。除了精心打做武當(dāng)之外，Baron Philippe還收購(gòu)了同在菩依樂(lè)村的兩個(gè)五級(jí)名莊，達(dá)美樂(lè)莊(Chateau d39。木桐升級(jí)后Baron Philippe又遠(yuǎn)赴重洋，到加州和美國(guó)酒業(yè)一號(hào)人物羅拔蒙大維( Robert Mondavi)合作，在加州納帕谷開(kāi)創(chuàng)了名園“一號(hào)作品”(Opus One)。Philippine的事業(yè)奮斗心不減其父。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強(qiáng)勁，個(gè)性突出，是典型的男性酒。一上市就定價(jià)高于所有名莊副牌，價(jià)錢(qián)甚至超過(guò)不少二級(jí)名莊。德菲利普的女兒菲麗嬪羅伯特派克(Robert Parker)認(rèn)為很多年份的木桐根本不應(yīng)該是一級(jí)酒莊。木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據(jù)年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(lè)(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。世界著名酒評(píng)家羅伯特葡萄酒真的非常奇妙，如果要體驗(yàn)中國(guó)“流芳百世” 這句成語(yǔ)的意義，只要品一品1945年的木桐酒就明白了。但是，新酒和陳釀50年后依然年青的酒的風(fēng)格是大不相同的，新酒剛勁有力，陳年后依然年青的酒堅(jiān)實(shí)醇厚。這就是為什么酒莊原存最佳年份的頂級(jí)葡萄酒有極大吸引力的原因。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復(fù)雜；酒質(zhì)集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說(shuō)是體現(xiàn)出木桐酒的經(jīng)典風(fēng)格。是五千個(gè)波爾多酒莊僅有的幾個(gè)位于市內(nèi)，被建筑物環(huán)繞的酒莊。奧比昂酒莊的土地上，于十四世紀(jì)已開(kāi)始種植釀酒葡萄。當(dāng)她出嫁時(shí)，市長(zhǎng)把奧比昂園地送給女兒作嫁妝。奧比昂莊園城堡可稱得上是波爾多酒莊城堡中最浪漫，優(yōu)美和典雅的一座。當(dāng)時(shí)是倫敦時(shí)尚人士最喜愛(ài)的聚點(diǎn)。當(dāng)時(shí)奧比昂通常每年的開(kāi)盤(pán)價(jià)是550里拉(Livres)每噸。法國(guó)大革命結(jié)束后Fumel家的后人又將奧比昂莊買(mǎi)回。其余三個(gè)分別是拉非莊，拉圖莊和瑪歌莊。1935年奧比昂酒莊又發(fā)生了有趣的買(mǎi)賣(mài)故事。他覺(jué)得不是很舒服，所以想找個(gè)地方休息整頓一下。自始，Dillon及其后人一直擁有奧比昂酒莊。王子去世后，奧比昂酒莊又跟隨Joan于1978轉(zhuǎn)嫁D(zhuǎn)uc de Morchy。他的兒子JeanBernard就在奧比昂莊出生并繼承父業(yè)成為酒莊的釀酒師。他們?cè)?961年第一個(gè)提出打破傳統(tǒng)，采用新科技設(shè)備釀酒，引進(jìn)不銹鋼發(fā)酵桶等。年產(chǎn)量約20000箱。她的目標(biāo)是要挑戰(zhàn)世界上最名貴的白酒，勃艮第的夢(mèng)雪真Montrachet。成熟后，她熱情大方，煙草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少許松露味氣質(zhì)逼人，而橡木的香味則向你暗送秋波，酒體盡顯軟弱無(wú)力的媚態(tài)。他們分別是：216。 智利u 最狹長(zhǎng)的國(guó)家, 有著寒\溫\熱等多種氣候帶。 u 智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個(gè)區(qū)域，13個(gè)產(chǎn)區(qū)：艾爾基谷（Elgui Valley）和利馬里谷(Linari Valley)；中央山谷，細(xì)分為8個(gè)產(chǎn)區(qū)；伊塔塔谷（Itata）、比奧比奧谷（Bio Bio）和馬爾雷考谷（ Malleco ）。u 氣候特點(diǎn)平均溫度低，晝夜溫差大。葡萄種植面積約有10461公頃。此地的紅白葡萄比例為83/17。 u 澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8:4:2:1。u 古納華拉（Coonawarra）以產(chǎn)豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的赤霞珠見(jiàn)稱。u Margaret River的葡萄酒已經(jīng)能和南澳知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)相提并論，甚至被認(rèn)為是澳洲最棒的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。u 澳大利亞葡萄品種很多，不但能生產(chǎn)紅白靜態(tài)葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒，而且剩余的發(fā)酵汁還用于蒸餾制酒。u 地形變化較大，各地氣候不同， 加之葡萄品種繁多，使意大利擁有許多風(fēng)味不同、性格獨(dú)特的葡萄酒。u 另外多切托(Dolcetto)和巴貝拉(Barbera)也是皮蒙區(qū)內(nèi)非常重要的紅酒品種。此區(qū)以精美的菜肴和盛產(chǎn)葡萄酒而著稱，尤其是以帶皮熏火腿和Sangiovese紅酒聞名。開(kāi)普葡萄酒產(chǎn)區(qū)這片古老的土地，由于地形及土壤的差異而各不相同。它的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開(kāi)普地區(qū)。葡萄園主要集中在山谷兩側(cè)和山麓的丘陵地區(qū)，使得葡萄種植能夠獲益于多山地形和不同地質(zhì)所帶來(lái)的多樣的區(qū)域性氣候。這樣，地形差異和區(qū)域性氣候條件創(chuàng)造了葡萄品種和品質(zhì)的多樣性。分布地區(qū)：Fernwood, Longlands, Westleigh, Dundee。 　　這里的葡萄酒生產(chǎn)商都致力于甄選最適合特殊品種葡萄的種植地。封章?lián)?biāo)簽上標(biāo)注的關(guān)于產(chǎn)地、品種、收獲年份等所有信息的真實(shí)性。其中包含了17個(gè)不同的地方區(qū)域和51個(gè)更小的區(qū)，其中就有非洲最南端CapeAgulhas附近令人振奮的Elim。產(chǎn)品標(biāo)簽上葡萄的品種名稱是按照葡萄酒原產(chǎn)地計(jì)劃獲得授權(quán)的，只有品種相符才能使用。在這條葡萄酒之路上，分布著為數(shù)不多的酒窖，他們保留著釀造卓越品質(zhì)葡萄酒的傳統(tǒng)。 　　三、 得班山谷 (Durbonville) 　　像康斯坦提亞一樣，得班山谷的干地葡萄園非?？拷_(kāi)普敦。 　　四、 克林卡魯 (小卡魯) 　　這個(gè)狹長(zhǎng)的區(qū)域從蒙地桂一直到奧茨霍恩，氣候稍嫌極端――夏日較暖而降水較少。它一直沿奧蘭治河延伸，是最溫暖的地區(qū)，面積超過(guò)15000公頃。而細(xì)致的葉幕管理技術(shù)，保障了葡萄能借葉片遮擋陽(yáng)光。沃克灣區(qū)靠近海濱城市赫爾曼紐斯，是目前南非最好的霞多麗、黑皮諾和白索味濃的產(chǎn)地。很多品種的葡萄都在這里有種植，如赤霞珠、西拉、皮諾塔吉、白詩(shī)南、霞多麗、白索味濃等。這里的炭巖土使它很適于放養(yǎng)賽馬。羅貝爾森也是開(kāi)普地區(qū)最令人矚目的幾種西拉產(chǎn)區(qū)。這個(gè)地區(qū)，有悠遠(yuǎn)歷史的酒莊，也有當(dāng)代的釀造廠，擁有幾乎所有尊貴的葡萄品種。它向北與皮克特堡接壤。 　　十二、 圖爾巴 (TULBAGH) 　　被Winterhoek山三面環(huán)繞的圖爾巴產(chǎn)區(qū)同時(shí)種植著果園和麥田。 　　十三、 伍斯特 (WORCESTER) 沃賽斯特產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)以大型合作組織為特色。在這里，不同的河谷土壤以及微氣候都有所不同。 u 類(lèi)型非常豐富，從一般半甜型的清淡甜白酒到濃厚園潤(rùn)的貴腐甜酒都有，另外還有制法獨(dú)特的冰酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。 第一階段：19491979年。大多數(shù)葡萄酒廠位于黃河故道的河南、安徽、江蘇等地。 第二階段：19801994年。但由于改革開(kāi)放之初，我國(guó)葡萄酒相關(guān)法制、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不健全，市場(chǎng)機(jī)制不完善，匆忙上馬的集體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型企業(yè)技術(shù)力量薄弱、管理水平差，致使產(chǎn)品質(zhì)量低劣，同時(shí)缺乏國(guó)家宏觀的質(zhì)量監(jiān)督控制，導(dǎo)致低檔次的半汁葡萄酒盛行，甚至出現(xiàn)用香精、糖精、酒精、合成色素和水勾兌的“三精一水”劣質(zhì)酒，也有一部分不法分子為牟取暴利從事假冒名牌產(chǎn)品的行當(dāng)，這些假冒偽劣產(chǎn)品直接危害了人體健康，損害了葡萄酒在消費(fèi)者心中的健康形象，也影響了我國(guó)葡萄酒在國(guó)際上的聲譽(yù)。1994年，國(guó)家頒布實(shí)施了GB／T15037—1994《葡萄酒》標(biāo)準(zhǔn)，輕工業(yè)部頒布了QB／T1980—1994《半汁葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和QB／T1982—1994《山葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并同時(shí)廢止了原汁含量在50%以下的葡萄酒生產(chǎn)，加速促進(jìn)整個(gè)市場(chǎng)以甜型酒、半汁酒為主轉(zhuǎn)向以全汁、干型酒為主的局面，使得1996年初國(guó)內(nèi)市場(chǎng)“干紅熱”、“干白熱”的爆發(fā)水到渠成。年產(chǎn)量情況見(jiàn)表1圖14：而且，葡萄酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化，含汁量大大提高，低檔葡萄酒數(shù)量所占比例逐步下降。 進(jìn)入21世紀(jì)，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨著重大發(fā)展機(jī)遇，擁有廣闊的發(fā)展空間，是成長(zhǎng)性最好、發(fā)展最快的行業(yè)之一。與此同時(shí)，還有一批嚴(yán)格按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)干型葡萄酒的中小型企業(yè)也得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可。 2004年以來(lái)，國(guó)家全面禁止半汁葡萄酒生產(chǎn)、QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度等一系列政策的實(shí)施，極大地規(guī)范了葡萄酒行業(yè)秩序，促進(jìn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。中國(guó)加入世貿(mào)組織以后，更為葡萄酒的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇，葡萄酒行業(yè)相關(guān)的各個(gè)部門(mén)都努力為葡萄酒發(fā)展迎來(lái)新的春天做著積極的準(zhǔn)備。）中國(guó)葡萄酒基地分析（闡述中國(guó)近十年的葡萄酒的發(fā)展，主要說(shuō)明白主要的葡萄酒生產(chǎn)地域區(qū)域以及產(chǎn)量。）第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析一、SWOF分析（優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、危險(xiǎn)的分析）二、國(guó)際巨頭的競(jìng)爭(zhēng)分析三、國(guó)內(nèi)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)分析第五章 風(fēng)險(xiǎn)分析一、資源風(fēng)險(xiǎn)（描述資源性的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。）第七章 營(yíng)銷(xiāo)渠道與計(jì)劃一、公司電子商務(wù)系統(tǒng)電商營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃二、各大交易所與承銷(xiāo)商深圳聯(lián)合國(guó)際酒類(lèi)交易中心北京特許經(jīng)營(yíng)權(quán)交易所國(guó)內(nèi)承銷(xiāo)商三、地區(qū)性營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃山東省浙江省廣東省其他地區(qū)第八章 投資說(shuō)明一、資金需求與使用計(jì)劃二、投資與收益三、理財(cái)計(jì)劃四、退出機(jī)制（以產(chǎn)品銷(xiāo)售為退出方式，股權(quán)投資的另一種方式）第九章 財(cái)務(wù)分析一、五年內(nèi)的收入預(yù)測(cè)二、五年內(nèi)的成本預(yù)測(cè)三、五年內(nèi)的利潤(rùn)預(yù)測(cè)四、五年內(nèi)的資產(chǎn)負(fù)債五、五年內(nèi)的現(xiàn)金流量表第十章 總結(jié) 33 / 33