20xx年醫(yī)學專題—糖尿病人一日三餐食譜圖(編輯修改稿)
2024-11-17 22:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 型糖尿病患者空腹喝一杯淡醋，2分鐘后在吃早餐。然后定時檢測血糖及血胰島素。研究結果發(fā)現(xiàn)，喝醋的患者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同時也使原來餐后上升的胰島素減低。另一項研究是對20名健康者。在15分鐘內(nèi)吃完一塊蘸有10克醋的面包，同時可以喝水、茶或咖啡等。也都定期檢測血糖及胰島素。結果發(fā)現(xiàn)吃浸醋面包者餐后30分鐘的血糖及血胰島素均較其他人較低。所有吃醋對糖尿病患者不僅好處多，而且好不易餓。適合糖尿病人飲食的輔助食品一、大白菜：含熱量低，是糖尿病、肥胖癥輔助食品。 二、芹菜： 芹菜葉煮沸降血糖。 三、菠菜： 含有一種類似胰島素的物質，所以多吃菠菜，有利于血糖穩(wěn)定。 四、苦瓜： 含有類似胰島素的物質——多肽P，其降低血糖作用比治療糖尿病藥物比苯磺丁脲還明顯。 五、甜菜： 不含蔗糖、葡萄糖，適于糖尿病。 六、柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預防血栓形成。經(jīng)常食用，可預防肥胖和糖尿病的發(fā)生。 七、獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，對糖尿病有一定作用。八南瓜： 含有一種稱為促敏控制因子的物質，促進糖尿病人人體內(nèi)能量和物質的代謝，同時一些活性物質，可促進人體內(nèi)胰島素的分泌功能。降低血糖的食物有哪些?一、古代醫(yī)學常有苦瓜治療“消渴病”。如今研究以證明在苦瓜的提取物有明顯的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達80%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。二、胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。三、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。四、大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化
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