20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—chapter-thirteen-身體活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)(編輯修改稿)
2024-11-17 22:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 維生素等短時(shí)間堆積酸性代謝物，神經(jīng)高度緊張：磷、蛋白質(zhì)豐富的食物此外，體內(nèi)堿儲(chǔ)藏充足，多吃蔬菜、水果等食物。3. 力量性運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)神經(jīng)肌肉興奮性高協(xié)調(diào)性好，短時(shí)間很強(qiáng)爆發(fā)力〔舉重、投擲、摔跤等〕l 開(kāi)展肌肉力量，增加蛋白質(zhì)和維生素B2，蛋白質(zhì)2g/kg以上，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)大于1/3,占能量百分比可達(dá)18%左右。增加體內(nèi)磷酸肌酸的儲(chǔ)藏補(bǔ)充如 ：肌酸、CaHMB〔β羥基β甲基丁酸鈣〕等；肌酸與碳水化合物、磷酸鹽同時(shí)進(jìn)食可促進(jìn)肌酸的吸收神經(jīng)肌肉正常功能：鈉、鉀、鈣、鎂4. 靈巧性運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)動(dòng)作復(fù)雜多樣，力量與速度具備且對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)較高要求〔健美操、競(jìng)技體操、藝術(shù)體操和技巧等〕l 維生素B維生素C和磷5. 球類(lèi)運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 力量、速度、耐力、靈敏、柔韌等素質(zhì)較高要求如 ：籃球、足球和排球特點(diǎn)：能量消耗大 運(yùn)發(fā)動(dòng)能量消耗差異大 運(yùn)動(dòng)前3~4h采用高碳水化合物膳食l 運(yùn)動(dòng)前保證高碳水化合物為主，蛋白質(zhì)12%~15%~(kg?d)，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物 運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充碳水化合物和水 運(yùn)動(dòng)后 肌肉損傷迅速補(bǔ)充蛋白質(zhì)〔盡快補(bǔ)充50g糖，每隔1~2h重復(fù)補(bǔ)充，直至下一餐，補(bǔ)糖的總量應(yīng)到達(dá)10g/kg,24小時(shí)內(nèi)恢復(fù)，并采用高生糖指數(shù)的食物〕另外，球類(lèi)膳食要求豐富維生素BC、E、A〔乒乓球、羽毛球〕。6. 游泳運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)碳水化合物、維生素和無(wú)機(jī)鹽(五) 不同人群適合選擇的工程與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)1. 中小學(xué)生適合選擇的工程與營(yíng)養(yǎng)** 1) 適合選擇的工程和要求l 小學(xué)生 可多進(jìn)行開(kāi)展速度、靈敏、協(xié)調(diào)、柔韌等素質(zhì)的練習(xí)，如短跑(接力跑、變向跑、加速跑等)、跨越障礙、聽(tīng)口令做動(dòng)作、跳繩、踢腿、球類(lèi)運(yùn)動(dòng)、跳高、跳遠(yuǎn)等。l 中學(xué)生 肌肉與呼吸循環(huán)系統(tǒng)功能進(jìn)一步完善，可多增加一些力量和耐力運(yùn)動(dòng)，如：小負(fù)荷的抗阻力量性運(yùn)動(dòng)、俯臥撐、引體向上、勻速的中低強(qiáng)度的耐力跑(20~30分鐘)。 到高中階段力量耐力運(yùn)動(dòng)負(fù)荷可以適當(dāng)加大，運(yùn)動(dòng)時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。2) 活動(dòng)后的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)l 能量： 肌糖原的動(dòng)用大量增多，因此補(bǔ)充碳水化合物非常重要。脂肪占總熱能20%~30%。過(guò)多地食用脂肪會(huì)降低蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。l 蛋白質(zhì)： 中小學(xué)生在體育鍛煉或運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練期間，蛋白質(zhì)應(yīng)比平時(shí)每天增加10~20g,保證優(yōu)質(zhì)蛋白占1/2~2/3.l 維生素： 〔1000kcal〕的能量，維生素BB2的供給量為1mg/d，煙酸的供給量為10mgNE/d，維生素C的供給量為65mg/d。7—11歲的少年兒童維生素A供給量為1200μgRAE/d,1217歲為1500μgRAE/d,維生素D不應(yīng)低于10μg/d。應(yīng)多吃深綠色和橙黃色的蔬菜、水果已補(bǔ)充各種維生素l 礦物質(zhì)： 鈣、鐵、鈉、鋅2. 青年女性適合選擇的工程與營(yíng)養(yǎng)** 1) 適合選擇的工程 包括日常生活、家庭和社區(qū)環(huán)境內(nèi)的休閑時(shí)間活動(dòng)、交通往來(lái)〔如步行或騎自行車(chē)〕、職業(yè)活動(dòng)〔如工作〕、家務(wù)勞動(dòng)、有氧健美操、瑜伽、體育舞蹈、游泳、乒乓球、羽毛球、跑步、跳繩、野外活動(dòng)等。 2) 活營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)動(dòng)后的l 能量： 如果參加大強(qiáng)度的體育運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)補(bǔ)充碳水化合物。l 蛋白質(zhì) ： 女性要比其他人群補(bǔ)充更多的大豆及其制品，
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1