【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。即流動(dòng)鑲嵌模型提出的膜結(jié)構(gòu)能很好地解釋上述細(xì)胞功能。在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出一些關(guān)于生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型。其中１９７２年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。它的具體內(nèi)容是什么呢？（二）、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容〖想象空間、課件展示〗結(jié)合生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，學(xué)生展開(kāi)想像，自我構(gòu)建細(xì)胞膜的三維立體結(jié)構(gòu)。再課件展示“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)”，教師有順序、有層次清楚地闡述基本內(nèi)容： 生物膜的組成：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，還含少量的糖類。生物膜的基本骨架：磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)）。蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對(duì)稱性。糖被在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要功能，如保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等。生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的。（課件展示磷脂分子的多種運(yùn)動(dòng)形式，幫助學(xué)生理解磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動(dòng)性）生物膜的功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性?！紝W(xué)生討論〗設(shè)問(wèn)：1。生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是不是完美無(wú)缺了呢？說(shuō)說(shuō)你的看法。2．回顧建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到怎樣的作用？ 3．在建立生物膜模型的過(guò)程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)是如何得到體現(xiàn)的？ 學(xué)生討論：（略）教師講述：1。生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型不可能完美無(wú)缺，人類對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)永無(wú)止境，隨著實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，對(duì)膜的結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)回進(jìn)一步深入，不斷完善和發(fā)展流動(dòng)鑲嵌模型。2．在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到了關(guān)鍵性的推動(dòng)作用。如電子顯微鏡的誕生使人們看到了膜的存在，冰凍蝕刻技術(shù)和掃描電子顯微鏡技術(shù)使人們認(rèn)識(shí)到膜的內(nèi)外并不對(duì)稱，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，證明了細(xì)胞膜的流動(dòng)性。3．在建立生物膜模型的過(guò)程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)始終引導(dǎo)人們不斷實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)，使人們一步步接近生物膜結(jié)構(gòu)的真相。例如，不同生物膜的功能是有差異的。一般來(lái)說(shuō)，功能的不同常伴隨結(jié)構(gòu)的差異，而早期的生物膜模型假定所有生物膜都是一樣的，顯然與不同部位的生物膜功能不完全相同是矛盾的。六、板書(shū)即小結(jié)：（教師最后提供答案）（一）對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由 組成的； 20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 和 組成； 1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型： 1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有 ； 5 1972年，桑格和 提出了。（二）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1．組成成分：主要是 和2．結(jié)構(gòu)： 為基本支架，蛋白質(zhì) 3．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 4．功能特點(diǎn)：七．練習(xí)（課本69頁(yè)和《同步導(dǎo)學(xué)》68頁(yè)習(xí)題）八．教學(xué)后記探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)舉過(guò)多的學(xué)生不熟悉的的現(xiàn)代生物發(fā)展的例子來(lái)說(shuō)明這一問(wèn)題，效果并不好。因?yàn)閷W(xué)生不熟悉的例子，自然就不容易理解。所以在本節(jié)課中我把這一觀點(diǎn)穿插在四個(gè)資料分析中，比如讓他們根據(jù)細(xì)胞內(nèi)外的水環(huán)境這一特點(diǎn)推測(cè)兩層磷脂分子可能的排布結(jié)構(gòu)，讓他們分析“三明治”靜態(tài)結(jié)構(gòu)與一些生命現(xiàn)象矛盾的地方，讓他們尋找細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型能較好地解釋哪些生命現(xiàn)象，通過(guò)這些通俗易懂的例子潛移默化地影響學(xué)生，最后進(jìn)行歸納總結(jié)，建立生物膜模型的過(guò)程體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。突破這一教學(xué)難點(diǎn)。課本67頁(yè)的兩個(gè)思考討論問(wèn)題我進(jìn)行了調(diào)整，放在了“流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容”之后進(jìn)行，因?yàn)樯险n過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)四個(gè)資料分析，學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的求知欲已完全調(diào)動(dòng)起來(lái)，直接往下進(jìn)行流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容的教學(xué)，比較符合學(xué)生的認(rèn)知心理特點(diǎn)。如果經(jīng)兩個(gè)思考討論之后，再講述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容，學(xué)生的興奮點(diǎn)反而有所下降。新課程的這種教學(xué)模式，融合運(yùn)用引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對(duì)比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽的提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，確實(shí)能讓學(xué)生保持強(qiáng)烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，教學(xué)效果較好。第四篇：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教案理綜過(guò)關(guān)課生物教案 教師：凌秋玉第二節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一、教學(xué)目標(biāo)簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。探討在建立生物模型的過(guò)程中,實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。探討建立生物模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn)探討建立生物模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。三、教學(xué)方法討論法、比較法、歸納法、講授法等四、課時(shí)安排1課時(shí)五、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入復(fù)習(xí)細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分和功能，按照生物學(xué)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)導(dǎo)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)課題——生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型（二）教授新課在制作真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型時(shí)，提供給你制作細(xì)胞膜的三種材料：塑料袋、普通布和彈力布。你們認(rèn)為選哪種材料最好？（彈力布）資料一時(shí)間：19世紀(jì)末人物：歐文頓（）實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬(wàn)次的通透 性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。提出假說(shuō)：膜是由脂質(zhì)組成的。資料二時(shí)間:20世紀(jì)初。實(shí)驗(yàn):科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。問(wèn)題：細(xì)胞膜是由哪些化學(xué)成分構(gòu)成的? 膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。資料三時(shí)間：1925年人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel實(shí)驗(yàn)：從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面 積是細(xì)胞膜的2倍提出假說(shuō)：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的。資料四時(shí)間：1959年人物：羅伯特森（）實(shí)驗(yàn)：在電鏡下觀察到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)提出假說(shuō)：生物膜都是有蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。思考：“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？答：把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。資料五時(shí)間：1970年人物：Larry Frye等實(shí)驗(yàn)：將人和鼠細(xì)胞膜表面的蛋白質(zhì)用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)