【文章內(nèi)容簡介】 明細(xì)胞膜具有流動性。即流動鑲嵌模型提出的膜結(jié)構(gòu)能很好地解釋上述細(xì)胞功能。在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出一些關(guān)于生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型。其中１９７２年桑格和尼克森提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。它的具體內(nèi)容是什么呢？（二）、生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容〖想象空間、課件展示〗結(jié)合生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，學(xué)生展開想像，自我構(gòu)建細(xì)胞膜的三維立體結(jié)構(gòu)。再課件展示“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)”，教師有順序、有層次清楚地闡述基本內(nèi)容： 生物膜的組成：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，還含少量的糖類。生物膜的基本骨架：磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)）。蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對稱性。糖被在細(xì)胞的生命活動中具有重要功能，如保護(hù)、潤滑、識別等。生物膜的結(jié)構(gòu)特點：流動性磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運動的。（課件展示磷脂分子的多種運動形式，幫助學(xué)生理解磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性）生物膜的功能特點：選擇透過性?！紝W(xué)生討論〗設(shè)問：1。生物膜的流動鑲嵌模型是不是完美無缺了呢？說說你的看法。2．回顧建立生物膜模型的過程中，實驗技術(shù)的進(jìn)步起到怎樣的作用？ 3．在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點是如何得到體現(xiàn)的？ 學(xué)生討論：（略）教師講述：1。生物膜的流動鑲嵌模型不可能完美無缺，人類對自然界的認(rèn)識永無止境，隨著實驗技術(shù)的不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，對膜的結(jié)構(gòu)的認(rèn)識回進(jìn)一步深入，不斷完善和發(fā)展流動鑲嵌模型。2．在建立生物膜模型的過程中，實驗技術(shù)的進(jìn)步起到了關(guān)鍵性的推動作用。如電子顯微鏡的誕生使人們看到了膜的存在，冰凍蝕刻技術(shù)和掃描電子顯微鏡技術(shù)使人們認(rèn)識到膜的內(nèi)外并不對稱，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗，證明了細(xì)胞膜的流動性。3．在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點始終引導(dǎo)人們不斷實踐、認(rèn)識、再實踐、再認(rèn)識，使人們一步步接近生物膜結(jié)構(gòu)的真相。例如，不同生物膜的功能是有差異的。一般來說，功能的不同常伴隨結(jié)構(gòu)的差異，而早期的生物膜模型假定所有生物膜都是一樣的，顯然與不同部位的生物膜功能不完全相同是矛盾的。六、板書即小結(jié)：（教師最后提供答案）（一）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 19世紀(jì)末，歐文頓的實驗和推論：膜是由 組成的； 20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 和 組成； 1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型： 1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗，指出細(xì)胞膜具有 ； 5 1972年，桑格和 提出了。（二）流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容1．組成成分：主要是 和2．結(jié)構(gòu)： 為基本支架，蛋白質(zhì) 3．結(jié)構(gòu)特點： 4．功能特點：七．練習(xí)（課本69頁和《同步導(dǎo)學(xué)》68頁習(xí)題）八．教學(xué)后記探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點是本節(jié)教學(xué)的難點。我發(fā)現(xiàn)舉過多的學(xué)生不熟悉的的現(xiàn)代生物發(fā)展的例子來說明這一問題，效果并不好。因為學(xué)生不熟悉的例子，自然就不容易理解。所以在本節(jié)課中我把這一觀點穿插在四個資料分析中，比如讓他們根據(jù)細(xì)胞內(nèi)外的水環(huán)境這一特點推測兩層磷脂分子可能的排布結(jié)構(gòu)，讓他們分析“三明治”靜態(tài)結(jié)構(gòu)與一些生命現(xiàn)象矛盾的地方，讓他們尋找細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型能較好地解釋哪些生命現(xiàn)象，通過這些通俗易懂的例子潛移默化地影響學(xué)生，最后進(jìn)行歸納總結(jié)，建立生物膜模型的過程體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。突破這一教學(xué)難點。課本67頁的兩個思考討論問題我進(jìn)行了調(diào)整，放在了“流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容”之后進(jìn)行，因為上課過程中我發(fā)現(xiàn)經(jīng)過四個資料分析，學(xué)生對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的求知欲已完全調(diào)動起來，直接往下進(jìn)行流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容的教學(xué)，比較符合學(xué)生的認(rèn)知心理特點。如果經(jīng)兩個思考討論之后，再講述流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容，學(xué)生的興奮點反而有所下降。新課程的這種教學(xué)模式，融合運用引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對比歸納、聯(lián)系實例等方法，配以多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實驗現(xiàn)象，大膽的提出實驗假設(shè)，宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，確實能讓學(xué)生保持強(qiáng)烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地接受流動鑲嵌模型的理論，教學(xué)效果較好。第四篇：生物膜的流動鑲嵌模型教案理綜過關(guān)課生物教案 教師：凌秋玉第二節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型一、教學(xué)目標(biāo)簡述生物膜的結(jié)構(gòu)。探討在建立生物模型的過程中,實驗技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。探討建立生物模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。二、教學(xué)重點和難點教學(xué)重點流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。教學(xué)難點探討建立生物模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。三、教學(xué)方法討論法、比較法、歸納法、講授法等四、課時安排1課時五、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入復(fù)習(xí)細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分和功能，按照生物學(xué)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點導(dǎo)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)課題——生物膜的流動鑲嵌模型（二）教授新課在制作真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型時，提供給你制作細(xì)胞膜的三種材料：塑料袋、普通布和彈力布。你們認(rèn)為選哪種材料最好？（彈力布）資料一時間：19世紀(jì)末人物：歐文頓（）實驗：用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透 性實驗，發(fā)現(xiàn)凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。資料二時間:20世紀(jì)初。實驗:科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動物的紅細(xì)胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解。問題：細(xì)胞膜是由哪些化學(xué)成分構(gòu)成的? 膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。資料三時間：1925年人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel實驗：從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面 積是細(xì)胞膜的2倍提出假說：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的。資料四時間：1959年人物：羅伯特森（）實驗：在電鏡下觀察到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)提出假說：生物膜都是有蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。思考：“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？答：把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。資料五時間：1970年人物：Larry Frye等實驗：將人和鼠細(xì)胞膜表面的蛋白質(zhì)用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)