生物膜的流動鑲嵌模型教學案(編輯修改稿)
2025-05-22 13:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 制物質的出入呢？生：（看大屏幕）是細胞膜在守衛(wèi)細胞。沒有了細胞膜，就無法隔開細胞內(nèi)外的物質，保證細胞內(nèi)生命活動的正常進行。師：回答很好，由此可見細胞膜的重要作用。細胞膜是生物膜的一種，其成分和結構如何呢？下面我們沿著科學家的探究歷程，學習細胞膜的結構模型。、構建模型師：（大屏幕展示）思考：從實驗現(xiàn)象中能推測出什么結論？生：膜是有脂質組成的師：根據(jù)什么原理推測的？生： 相似相融的原理。師：很好，這位同學的思維十分開闊。師：（大屏幕展示）：資料2——實驗證據(jù)：20世紀初，科學家第一次將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，化學分析表明：膜的主要成分是脂質和蛋白質。思考：脂質和蛋白質在膜中怎樣排列呢？師：（大屏幕展示）：資料3：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，親水性“頭”部易溶于水，可與水分子或其它親水分子聚集，疏水性“尾”部不溶于水，遠離水分子或親水性分子。疏水尾部親水頭部模型構建1：將很多磷脂分子在空氣—水界面上鋪展成單分子層，磷脂分子的頭尾將如何排布？生：在黑板繪制模型構建圖1師：磷脂分子在水中將怎樣排布呢？生：在黑板繪制模型構建圖2。師：細胞的內(nèi)部和外部都被水包圍，那么細胞膜中脂質分子應排列為幾層？ 生：脂質分子排列為連續(xù)的兩層。師：（大屏幕展示）資料4：科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)：細胞膜不但會被溶解脂質的物質溶解，也會被蛋白酶(能專一地分解蛋白質的物質分解。討論：根據(jù)實驗現(xiàn)象,你對膜化學成分在種類上認識是否還有新的結論? 生：推測膜中可能還含有蛋白質。師：膜中蛋白質是如何分布的呢？大膽推測。生：可能在細胞膜外面，可能在細胞膜中間，也可能在細胞內(nèi)。師：很好，是有這3種可能，（大屏幕顯示）請看資料5：1959年，羅伯特森（）利用超薄切片技術在電鏡下觀察細胞膜。從圖中，我們可以發(fā)現(xiàn)，蛋白質和脂質是如何排列的？生：黑暗的是蛋白質，光亮的是脂質，所以蛋白
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