水吧服務(wù)流程(編輯修改稿)
2024-11-09 22:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 硬幣關(guān)上門鎖好拔下鑰匙）1如遇吞幣現(xiàn)象要去幫助顧客解決并在吞幣登記本上做好登記晚上交賬時(shí)找主管簽字1有誤操作時(shí)必須及時(shí)通知當(dāng)班主管1早晚班交接要寫清楚，包括備用金以及未完成的事項(xiàng)，隨時(shí)查看硬幣的數(shù)量，保證客流量高峰的足量?jī)稉Q；1定期檢查食品的保質(zhì)期，如發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期和將要過期的，要做好登記，并及時(shí)上報(bào)主管； 哈根達(dá)斯冰淇淋售賣60g一個(gè)球 晚班要填寫銷量表2營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)填寫交接事項(xiàng)，要清楚易懂；2將外水吧桌椅收拾好，關(guān)好外水吧的卷簾門；2填寫水吧收入明、賬本、繳款單，并上交主管；2退系統(tǒng)關(guān)閉電腦，小票打印機(jī)，驗(yàn)鈔機(jī)；2如有晚包場(chǎng)場(chǎng)需要把水吧臺(tái)面上的所有東西放入冰箱里或者柜門里并鎖好；2將崗位辦公用品及設(shè)備收好，關(guān)閉電源。注 意 事 項(xiàng)1．在租用護(hù)具時(shí)一定要告知顧客要當(dāng)面檢查護(hù)具，丟失損壞需要賠償； 2．歸還護(hù)具時(shí)要仔細(xì)檢查；3．售賣物品庫(kù)存在20左右的時(shí)候要告知主管需要訂貨； 4．有晚包場(chǎng)的時(shí)候要把物品放進(jìn)冰箱或柜門里并鎖好。第四篇：水吧工作流程沐足保健作為一種新興的休閑保健娛樂，時(shí)下正被越來越多的人認(rèn)可和喜愛，為了本沐足部能高姿態(tài)、高水準(zhǔn)、高效益的開業(yè)及運(yùn)作，現(xiàn)初步制定如下工作計(jì)劃：一、開業(yè)前的工作計(jì)劃：物質(zhì)資源準(zhǔn)備工作：A、安裝好各種設(shè)施、設(shè)備，同時(shí)檢查、調(diào)試好是否能正常運(yùn)作（專人負(fù)責(zé)檢查且做好記錄），衛(wèi)生的清理和其它物品的配置和擺放等；如：電視、沙發(fā)、沐足、燈光以及其它各種設(shè)施設(shè)備等；B、煲藥房的運(yùn)作（包括培訓(xùn)煲藥師、藥水制作等）；C、制定各種設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、維修、檢查的管理制度以及其它的服務(wù)管理制度；人力資源：A、根據(jù)本沐足部的規(guī)模進(jìn)行人員配置、招聘、培訓(xùn)；B、人事架構(gòu)圖：經(jīng) 理主 任 主 任水吧和服務(wù)員 PA員 前臺(tái)和咨客 部 長(zhǎng) 師 傅技師和技工根據(jù)人員分工各負(fù)其責(zé)，做到更好的職、責(zé)、利、權(quán)明確，制定各級(jí)管理制度；如服務(wù)員守則，技師上鐘制度等；C、培訓(xùn)： a.、由經(jīng)理主持對(duì)本部全體員工進(jìn)行禮貌禮節(jié)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧等方面的培訓(xùn)和工作守則、本部基本制度的學(xué)習(xí)，明確工作目的和職責(zé)；b、由專業(yè)按摩師傅對(duì)本部技師進(jìn)行按摩手法培訓(xùn)；c、在培訓(xùn)中側(cè)重不同級(jí)別、不同內(nèi)容培訓(xùn)，即分層次培訓(xùn)，且分層次考核；二、開業(yè)后，正常運(yùn)作的初步工作計(jì)劃；根據(jù)各級(jí)人員職職責(zé)和工作守則采取層次管理、制度管理、科學(xué)管理相結(jié)合的全面服務(wù)質(zhì)量管理，具體計(jì)劃如下：物質(zhì)資源的管理；A、由專人按已制定的有關(guān)管理制度，日常檢查和保養(yǎng)各種設(shè)施、設(shè)備；如：可由主任每日對(duì)房間的衛(wèi)生和各種設(shè)備做檢查、記錄，專業(yè)電工對(duì)設(shè)備維修保養(yǎng)等；B、每月由專人負(fù)責(zé)總結(jié)技師上鐘情況、員工服務(wù)情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)作情況，衛(wèi)生檢查情況等，然后上報(bào)經(jīng)理；C、根據(jù)實(shí)際工作情況經(jīng)理對(duì)各種開支的進(jìn)行成本控制，對(duì)管理制度或工作安排不妥之處及時(shí)更改，根據(jù)其它各種情形創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)項(xiàng)目等；人力資源的管理；按照本部的管理制度和業(yè)績(jī)目標(biāo)有效的、科學(xué)性的、有機(jī)的、認(rèn)真的履行各項(xiàng)管理職能；A、根據(jù)實(shí)際工作情況，增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度；如：根據(jù)月總報(bào)表，修改或增加管理制度；B、監(jiān)督、檢查各級(jí)人員對(duì)工作守則的執(zhí)行情況及服務(wù)水平的情況，且做出相應(yīng)的措施；C、員工的培訓(xùn)；a、根據(jù)實(shí)際服務(wù)情況，經(jīng)理對(duì)各級(jí)員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)水平；b、技師的按摩手法培訓(xùn)；對(duì)于新手可采用專業(yè)
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