【文章內容簡介】 從實際出發(fā)，建立競爭、激勵、監(jiān)督、保障機制，有 6 針對性地對教師的教學，特別是實踐教學質量進行考核。引導教師強化職業(yè)教育育人理念，鼓勵到企業(yè)參加生產實踐、參加技能大賽、定期參加骨干教師培訓、參與國家職業(yè)資格認證考試等，掌握本專業(yè)最新的知識和技能；文化基礎課教師要通過各種途徑了解相關專業(yè)對所授基礎課的要求，在基礎課教學中對學生進行職業(yè)意識、職業(yè)素質的滲透；鼓勵文化課教師編寫實用基礎課教材?？傊?，要通過各種途徑、多種形式培養(yǎng)高素質的教師隊伍。三、幾點建議：職業(yè)教育的教學是受許多因素影響的一個復雜過程，僅僅靠一個學校很難建立科學、合理、規(guī)范的學生評價標準與體系，建議由市局組織有關人員統一制定。校企合作、工學結合模式下建議采用彈性學制和學分制進行管理與考核。四、學校對中餐烹飪專業(yè)開展“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式的發(fā)展思路中餐烹飪專業(yè)實習就業(yè)是一項既重要又面臨諸多困難的工作，我校在摸索中發(fā)展，在發(fā)展中走向成熟，在今后的工作中，我們將全面貫徹落實科學發(fā)展觀和國家、省《中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》精神和要求，解放思想、改革創(chuàng)新、扎實推進，實施校企合作、工學結合“54321工程”，即提升“5”個“共同”——在過去已有的校企共建基礎上，全面提升合作層次和合作內涵，與行業(yè)企業(yè)共同實施教學、共同進行評價、共同組建基地、共同培育師資、共同開展研發(fā)；推進“4”項合作——明確以“合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”為主線，強調全面持久的合作理念；實行“3”層對接——學校對接企業(yè)、專業(yè)對接產業(yè)、課程對接職業(yè)；建好“2”種“課堂”——學校建到企業(yè)中，企業(yè)建在學校里；最終實現“1”個目標 7 ——校企互利共贏，共同發(fā)展。也就是說，要緊緊圍繞“合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”這一主線，持續(xù)深入地展開工學結合、校企合作，以抓好五個方面的共同合作作為學校開展校企合作、工學結合的重要抓手，通過實行三層對接，建立兩種“課堂”等舉措，真正實現學校、學生、企業(yè)、社會共贏，最終達到彰顯中職特色、培養(yǎng)適應經濟社會發(fā)展需要的高素質技能型人才、更好地服務于我市發(fā)展的需要，為實現我?？缭绞桨l(fā)展做出更大的努力。三、實施“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式改革的內容及措施工學交替人才培養(yǎng)模式是根據職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的需要，由學校與合作企業(yè)共同制定專業(yè)教學計劃和教學大綱，確定教學方法和手段，把專業(yè)人才培養(yǎng)過程分解為三個階段進行：第一個階段, 即理實一體，教、學、做結合階段。第一學年在專業(yè)教室和實訓室，以“理實一體”、“教、學、做”三位一體的模式進行專業(yè)基本知識學習和專業(yè)基本技能的訓練。學生通過專業(yè)基本技能實訓，重點培養(yǎng)面點制作、熱菜操作、冷拼雕刻的基本技能。第二個階段，即校企合作，工學交替滲透階段。第二學年在校內、外實訓基地采用“校企合作、工學交替滲透”模式，重點培養(yǎng)學生烹飪專業(yè)崗位技能，包括綜合實操能力，同時對學生進行職業(yè)素質教育。以就業(yè)為導向，以學分制和彈性學制為基礎，實施教學計劃，提升學生專業(yè)技能。培養(yǎng)模式主要包括以下幾種：①半工半讀（與西水灣酒店的深度合作），②訂單培養(yǎng)（與肖老師餐飲有限公司的訂單培養(yǎng)）。③以賽促教、以賽促學，建立賽學互動機制，組織學生參加各級技能大賽，培養(yǎng) 學生技術創(chuàng)新能力。第三階段：即無縫對接，頂崗實習階段。學生在第三學年到企業(yè)，通過崗位鍛練，拓展和提升專業(yè)技能，養(yǎng)成職業(yè)習慣，使學生的綜合素質更加貼近企業(yè)實際工作崗位的要求,完成由學生到企業(yè)員工的角色轉換。工學交替人才培養(yǎng)模式的同時實施了“訂單式培養(yǎng)”，與肖老師餐飲有限公司進行了合作，舉辦班等為用人單位對口培養(yǎng)專門人才。學生通過在校期間的文化知識、專業(yè)理論學習，赴頂崗單位工作，實行工學交替，既增強了專業(yè)實踐能力，又獲得了一定的生活補貼，減輕了家庭經濟壓力。合作企業(yè)還全程參與招生、人才培養(yǎng)方案的制定和教學活動的開展，并在教學中融入企業(yè)文化，使教學活動具有很強的針對性和實效性，學生到用人單位后很快能融入企業(yè)，受到用人單位好評。以首次就業(yè)率、對口行業(yè)就業(yè)率、就業(yè)穩(wěn)定率、就業(yè)業(yè)內發(fā)展率作為檢驗辦學效果的評價指標體系，并將評價考核結果反饋于教學，人才培養(yǎng)質量不斷提高。四、課程建設與改革推進開發(fā)基于行業(yè)工作過程的課程體系，形成每門課和行業(yè)標準相結合的大綱和講義；積極把職業(yè)標準引入課程教學內容，制定以職業(yè)能力本位為特征的專業(yè)培養(yǎng)方案。建立職業(yè)技能鑒定機構，推行雙證書制度，在基于職業(yè)能力分解的基礎上，打破傳統的人才培養(yǎng)模式和教學模式，將課堂搬到了公司、企業(yè)，大大提升了學生實踐操作能力。學習南方經驗 開創(chuàng)實習就業(yè)新局面介休市職業(yè)中學校 張 強近年來，由于招生、就業(yè)、觀念等方面的原因，職業(yè)教育的加快發(fā)展受到一定的制約。而與此同時，社會對職業(yè)技術人才的需求卻不斷攀升。如何解決二者間的矛盾，探索適應經濟社會快速發(fā)展的職業(yè)教育發(fā)展道路，已經成為當前職業(yè)教育改革與發(fā)展的突出問題。通過這次南方學習和考察，并認真分析當前中職發(fā)展的趨勢與學生實習就業(yè)的優(yōu)勢，堅定了我校“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的辦學理念，大力推進工學結合、校企合作，開創(chuàng)了我校學生實習就業(yè)工作的新局面，進一步推進了學校的發(fā)展。一、開展“工學結合、校企合作”工作的意義“要把發(fā)展職業(yè)教育放在更加突出的位置，使教育真正成為面向全社會的教育，這是一項重大變革和歷史任務。重點發(fā)展中等職業(yè)教育，健全覆蓋城鄉(xiāng)的職業(yè)教育和培訓網絡。深化職業(yè)教育管理體制改革，建立行業(yè)、企業(yè)、學校共同參與的機制，推行工學結合、校企合作的辦學模式”。全國人大十屆五次會議溫家寶總理的《政府工作報告》高屋建瓴，為職業(yè)學校的發(fā)展指明了一條“工學結合、校企合作”的道路。“工學結合、校企合作”人才培養(yǎng)模式是一種以職業(yè)人才培養(yǎng)為主要目的的教育模式。在人才培養(yǎng)的全過程中，它以培養(yǎng)學生的全面職業(yè)素質、技術應用能力和就業(yè)競爭力為主線，充分利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，通過學 10 校和合作企業(yè)雙向介入，將在校的理論學習、基本技能訓練與在企業(yè)實際工作經歷的學習有機結合起來，為生產、服務第一線培養(yǎng)實用人才。“工學結合、校企合作”既體現了職業(yè)教育與經濟社會、行業(yè)企業(yè)聯系最緊密、最直接的鮮明特色，又是當前改革創(chuàng)新職業(yè)教育辦學模式、教學模式、培養(yǎng)模式、評價模式的關鍵環(huán)節(jié)，更是把職業(yè)教育納入經濟社會發(fā)展和產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，促進職業(yè)教育規(guī)模、專業(yè)設置和經濟社會發(fā)展需求相適應的重要途徑。根據對當前職業(yè)教育發(fā)展的研究與分析，結合我市發(fā)展的實際，我們清楚的認識到：職業(yè)學校辦學目的是“培養(yǎng)技能型人才和高素質勞動者”，其本質就是就業(yè)教育，就業(yè)的去處是工廠、企業(yè)。職業(yè)學校與企業(yè)是社會中關系平等的兩個單位，職業(yè)學校要實現就業(yè)的辦學方向，就得發(fā)展“工學結合、校企合作” 的辦學模式，通過“訂單式”、“雙元式”、“專業(yè)委員會指導式”、“產、教、研”等方式的開展，促成了職業(yè)學校教育的學以致用、促進了職業(yè)學校教育的快速發(fā)展。二、學校開展“工學結合、校企合作”工作情況我校緊跟職業(yè)教育發(fā)展的形勢，成立了招生就業(yè)辦公室，學校主要領導親自抓，通過規(guī)范學生實習就業(yè)程序，積極開展“工學結合、校企合作”辦學模式，推動了學校的發(fā)展。創(chuàng)新模式，開拓校企合作新途徑根據學校汽修專業(yè)發(fā)展的需求，我校與四通汽修廠合作十幾年，創(chuàng)建了較高標準、固定的汽修專業(yè)實習實訓基地；通過與信宜通公司、利達公司的合作為學校計算機專業(yè)、機電專業(yè)學生提供了較為完善的實習基地，2008年，學校領導經多次考察與調研，與三佳公司簽定了校企合作協議，在我校開設了“有機硅班”，采取“1+1+1”的培養(yǎng)模式；2011年，學校與上海英業(yè)達集團舉行了盛大的協議簽定、授權與掛牌儀式，英業(yè)達集團委托學校為上海英業(yè)達集團人才培育基地，開辦 11 英業(yè)達人才培育班（焊接專業(yè)）；學校通過采取形式多樣的辦學方式，創(chuàng)建了校企合作新模式，為學校的發(fā)展提供了更為廣闊的舞臺。開展工學結合，保障學生的就業(yè)實習為進一步落實和做好學生的實習就業(yè)工作，學校制定了詳細的工作計劃，進一步規(guī)范了學生的就業(yè)實習的工作程序，即：搜集招工信息—篩選招工企業(yè)—班子集體確定后選企業(yè)—征求學生意見—考察相關企業(yè)—召開家長會議—護送學生上崗—專人跟蹤服務；近幾年，學校分別與青島海爾集團、山東恒星基電子廠、常熟達富公司、上海英業(yè)達集團、蘇州和碩集團簽訂了學生頂崗實習與就業(yè)協議，共有700余名學生到上述企業(yè)進行頂崗實習與就業(yè)，讓學生感受到真實的職業(yè)體驗和職業(yè)道德教育,學生在企業(yè)工作與在校學習相結合的工學結合模式在培養(yǎng)人才職業(yè)技能、促進學生成功就業(yè)等方面顯示出了優(yōu)越性。全程服務，促進實習就業(yè)工作的發(fā)展目前中職學生的就業(yè)率雖然很高，但就業(yè)的穩(wěn)定性很差，這對企業(yè)的良好發(fā)展和中職學校的社會聲譽都造成極大的傷害。因此，服務好學生實習就業(yè)是職業(yè)教育工作的中心任務之一。我校通過認真總結分析學生在企業(yè)不穩(wěn)定的因素，及時采取了相關措施。一是每批學生離校實習、就業(yè)之前，我校都要召開學生專題會，幫助學生樹立正確的擇業(yè)觀和就業(yè)觀，要求學生在崗位上要有四種精神，即：學習精神、吃苦精神、合作精神、奉獻精神。二是在安置企業(yè)的選擇上，我們把 “工作環(huán)境好，薪資待遇高，社會保障全、發(fā)展空間大的企業(yè)做為首選，保證讓學生有一個可靠的、安全的、舒適的工作生活環(huán)境。三是我校積極與企業(yè)溝通，對學生進行崗前培訓及指導，對適應過程中出現的壓力進行疏導。四是給予學生人文關懷。我校在學生實習單位設立了辦事處，有一名中層領導坐陣負責，解決學生的實際困難及問題，同學們的信任，就是我們做好工作的理由。五是我們懂得學生的事情沒有小事，小事的背后就是大事，家長把學生交給我們，我們感覺責任重于泰山，必須讓家長放心。新型工業(yè)化國家建設步伐的加快，為中職學生就業(yè)提供了良好的空間，加之我校全體同志思想上的重視、行動上的落實，使得我校學生實習就業(yè)工作做到了實習崗位好、就業(yè)率高，且穩(wěn)定性強，得到了學生及家長們的好評。三、學校對“工學結合、校企合作”發(fā)展的思路中職學生實習就業(yè)是一項既重要又面臨諸多困難的工作，我校在摸索中發(fā)展，在發(fā)展中走向成熟，在今后的工作中，我們將全面貫徹落實科學發(fā)展觀和國家、省《中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》精神和要求，解放思想、改革創(chuàng)新、扎實推進，實施校企合作、工學結合“54321工程”，即提升“5”個“共同”——在過去已有的校企共建基礎上，全面提升合作層次和合作內涵，與行業(yè)企業(yè)共同實施教學、共同進行評價、共同組建基地、共同培育師資、共同開展研發(fā)；推進“4”項合作——明確以“合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”為主線，強調全面持久的合作理念；實行“3”層對接——學校對接企業(yè)、專業(yè)對接產業(yè)、課程對接職業(yè)；建好“2”種“課堂”——學校建到企業(yè)中，企業(yè)建在學校里；最終實現“1”個目標——校企互利共贏，共同發(fā)展。也就是說，要緊緊圍繞“合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”這一主線，持續(xù)深入地展開工學結合、校企合作，以抓好五個方面的共同合作作為學校開展校企合作、工學結合的重要抓手，通過實行三層對接，建立兩種“課堂”等舉措，真正實現學校、學生、企業(yè)、社會共贏，最終達到彰顯 13 中職特色、培養(yǎng)適應經濟社會發(fā)展需要的高素質技能型人才、更好地服務于我市發(fā)展的需要，為實現我?？缭绞桨l(fā)展做出更大的努力。盡管我們在努力去實踐，但仍然存在許多不足：在校企合作過程中，企業(yè)的積極性不夠，一是企業(yè)對人才培養(yǎng)的認識不到位，二是企業(yè)沒有直接經濟效益。同時企業(yè)缺乏能參與學校管理、學生教育方面的人才，使得校企合作中存在許多困難。當前從課程體系建設、學生的職前教育對學生參加生產實踐的針對性、指導性不強。盡管我們在課程體系的設置方面參照國家標準和地方需要，完全使用教育部規(guī)劃教材，學校也盡量開設職業(yè)指導課程，但還不能完全滿足學生職業(yè)能力掌握與工學結合、頂崗實習階段的要求，還有一些專業(yè)課學習的內容，理論性太強，難度大，學生學習存在困難，與企業(yè)的實際工作存在距離，對學生到企業(yè)參加頂崗實習的針對性、指導性不強。對學生的評價標準難以掌握。學校對學生的考核，盡管注重了過程性、發(fā)展性、多元性的評價，但由于受到師資水平、教學設施等的影響，還不能真實反映學生的職業(yè)素質與能力。近幾年，通過工學結合加大了實踐課在教學過程中的比例，但沒有與職業(yè)能力和職業(yè)素質相適應的評價標準，學校評價時隨意性大，因而，達不到應有的效果。對學生的評價主體單一。學校對學生評價的主體仍然是教師。雖然對專業(yè)教師要求為“雙師型”，但大部分專業(yè)課教師是脫離企業(yè)實際，也不曾跟隨學生到企業(yè)參與實習指導，在評價學生學業(yè)時，不能給學生發(fā)展提出針對性的建議。教師自身職業(yè)素質與能力的問題，直接影響了學生職業(yè)能力水平的提高。上述問題，影響了培養(yǎng)學生職業(yè)能力為核心的校企合作、工學結合育人模式的發(fā)展，必須建立有利于學生提高職業(yè)能力和綜合素質的學生評價體系，保證職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的實現。二、思考與對策：實行“校企合作、工學結合”模式，要激發(fā)企業(yè)的積極性“校企合作、工學結合”模式是人才培養(yǎng)的有效途徑。從培養(yǎng)具有高素質職業(yè)技能人才的要求出發(fā)，“工學結合”培養(yǎng)模式迫切需要引導教師和學生按照人才培養(yǎng)的特點開展教學工作。以利于使教學與社會需求緊密聯系在一起, 利于學生個體的職業(yè)發(fā)展需求，利于學生學習自主性、主動性的加強。為此，學校要主動與行業(yè)、企業(yè)合作,尋求“校企合作、工學結合”模式下學校與企業(yè)利益的結合點，激發(fā)企業(yè)的積極性，實現學校育人與企業(yè)發(fā)展的雙贏。以職業(yè)能力為核心，構建科學的評價標準與多元評價體系成立有行業(yè)、企業(yè)成員參加的專業(yè)建設指導組，由行業(yè)、企業(yè)與學校共同參與制訂專業(yè)培養(yǎng)目標與學生評價標準，使得培養(yǎng)出的學生能適應企業(yè)需要。通過工學結合，在企業(yè)為學生提供的真實的工作、實訓環(huán)境，熟悉熟練崗位項目與標準，并由企業(yè)有關人員予以考核。學校在制訂學生成績評價體系時，也應積極爭取得到企業(yè)的參與和支持，將企業(yè)的人力資源管理機制與學校評價體系結合起來，共同制訂出一個合理的評價學生職業(yè)能力的評價體系。使學生參加職業(yè)技能鑒定所需的訓練、考核得到充分落實。行業(yè)、企業(yè)的技術人員與專業(yè)教師共同制訂的考核標準、評價體系，能較真實地反映學生的職業(yè)能力，反映學生在“工學結合”頂崗實習中職業(yè)素質的綜合表現，能使學生得到比較合理的評