【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 們的崗位和升遷路線。 指導(dǎo)與考評(píng)。包括幫助職工做好自我分析，提供企業(yè)中可供選擇的發(fā)展途徑的信息，考核他們的業(yè)績(jī)并及時(shí)給與反饋等。 培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)。企業(yè)有計(jì)劃的擬定出正式的培養(yǎng)計(jì)劃，而不是讓職工自己去尋找提高機(jī)會(huì)。 獎(jiǎng)勵(lì)措施。合理獎(jiǎng)勵(lì)制度的獎(jiǎng)勵(lì)與實(shí)施，鼓勵(lì)職工在發(fā)展道路上的任何可取的進(jìn)展，從實(shí)際角度出發(fā)，任何一個(gè)企業(yè)都不會(huì)有足夠多的高層職位為每一位員工提供晉升的可能，在這情況下，企業(yè)應(yīng)該從另一個(gè)角度出發(fā)，著重做好職工心理上的成功，而不完全是晉 升。 二是個(gè)人方面的活動(dòng)稱(chēng)為個(gè)人職業(yè)規(guī)劃。這種規(guī)劃中包含了一系列職業(yè)生涯中重大的選擇，如專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向的選擇、就業(yè)單位的選擇、職務(wù)的選擇等，首先需要做好自我分析（包括個(gè)人的優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、經(jīng)理、績(jī)效、喜惡等），在本人價(jià)值觀的指導(dǎo)下，確定自己的長(zhǎng)期與近期的發(fā)展目標(biāo)，并進(jìn)而擬定出具體的發(fā)展道路規(guī)劃。 這兩種活動(dòng)是需要密切配合、協(xié)調(diào)的。個(gè)人職業(yè)規(guī)劃的成功還在于企業(yè)的扶持。 二、金檳酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃的管理和具體措施 隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)越來(lái)越關(guān)注加快內(nèi)部信息流動(dòng)，促進(jìn)組織結(jié)構(gòu)扁平化，在這種趨勢(shì)下，個(gè)人如果 將自己的發(fā)展和上升定義為職務(wù)高低是極不正確的，也是沒(méi)有出路的，更多地應(yīng)把重點(diǎn)放在專(zhuān)業(yè)知識(shí)的積累，業(yè)務(wù)能力的提高，行業(yè)形勢(shì)的把握，職業(yè)生涯的明晰上。調(diào)查中大多數(shù)員工反映薪酬待遇固然重要，但是在薪酬不太滿(mǎn)意的情況下如果有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和 升職那他們會(huì)選擇留下，但如果沒(méi)有發(fā)展空間就會(huì)離開(kāi)。人是需要在工作實(shí)踐中得到經(jīng)驗(yàn)的累積沉淀，同時(shí)提升自己的自身價(jià)值的。 如何定義沒(méi)有發(fā)展空間，是需要每個(gè)職場(chǎng)人士慎重思考的問(wèn)題，而且要仔細(xì)思考是誰(shuí)的原因造成了沒(méi)有發(fā)展空間。一些人容易把這個(gè)理由歸結(jié)到公司沒(méi)有機(jī)會(huì)沒(méi)有職位，實(shí)際上很多時(shí)候是 由于自己的能力沒(méi)有達(dá)到上升時(shí)所必備的各種能力，另外，如果狹隘地認(rèn)為上升空間就是職位，那么這是一種對(duì)個(gè)人長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展極其有害的價(jià)值觀。因?yàn)槲磥?lái)的扁平化組織結(jié)構(gòu)決定了沒(méi)有太多的職位可以提供，同時(shí)每個(gè)公司對(duì)不同職位的定義不一樣，即使職位名稱(chēng)一致，工作內(nèi)容也差別很大，而大的人力資源環(huán)境選擇一個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)，首先是他（她）的工作內(nèi)容和個(gè)人能力，所以在金檳酒店進(jìn)行員工的職業(yè)規(guī)劃管理，讓員工清楚看清自身的情況是十分必要的。 對(duì)于金檳酒店而言，必須根據(jù)組織的整體規(guī)劃和組織的目標(biāo)來(lái)引導(dǎo)員工的這種職業(yè)發(fā)展需求，使職工的發(fā)展需求同組 織的需求相一致。為了達(dá)到這一目標(biāo)，酒店必須將企業(yè)所需要的有關(guān)職位所必須的技能和知識(shí)等方面的要求提供給員工，并給與必要的咨詢(xún)，同時(shí)必須創(chuàng)造發(fā)展機(jī)會(huì)并及時(shí)的把這種機(jī)會(huì)傳遞給員工，因?yàn)閱T工的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)一方面靠自己的主觀努力，另一方面也同組織上公平及時(shí)的提供各種有關(guān)的信息和機(jī)會(huì)有關(guān)，也就是說(shuō)只有通過(guò)個(gè)人和組織的共同努力才能使員工的個(gè)人職業(yè)目標(biāo)一步一步得以實(shí)現(xiàn)。 根據(jù)員工的職業(yè)規(guī)劃，從一個(gè)工作崗位轉(zhuǎn)到一個(gè)更高的工作崗位上，必然面臨著知識(shí)和技能的挑戰(zhàn)，此時(shí)酒店必須提供必要的培訓(xùn)來(lái)使其符合要求，這樣有利于 員工不斷的追求更高的發(fā)展目標(biāo)，不斷的自我完善和發(fā)展，這樣做才是培養(yǎng)人才和挖掘人才的有效途徑，隨著員工的不斷進(jìn)步，酒店也會(huì)不斷的發(fā)展。下面我們根據(jù)員工的發(fā)展類(lèi)型和職業(yè)規(guī)劃的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)明。 員工的發(fā)展類(lèi)型 雖然酒店有不同的發(fā)展道路供員工選擇，但員工的個(gè)人發(fā)展不外乎專(zhuān)業(yè)技術(shù)型和行政管理型兩類(lèi)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)型的共同點(diǎn)是要求有一定的專(zhuān)門(mén)技術(shù)知識(shí)與能力并需有較好的分析能力，這都需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)期的培訓(xùn)與鍛煉才能具備的，而這些條件是要按這個(gè)道路獲得進(jìn)展所要求的。行政管理型發(fā)展道路所吸引的人完全不同于走專(zhuān)業(yè)技術(shù)道路的 人才，他們把管理本身視為自己的目標(biāo)，他們對(duì)地位與影響感興趣，當(dāng)然還有威望、榮譽(yù)和成就感，考察這類(lèi)人能否勝任工作主要看其個(gè)人素質(zhì)、思維能力與人際關(guān)系技巧。在這類(lèi)人中，思維能力突出的可以擔(dān)任技術(shù)部門(mén)的主管干部，既有較強(qiáng)思維又善處理際關(guān)系的，可任職能部門(mén)的主管干部。 酒店員工職業(yè)規(guī)劃的實(shí)施 為了管理好職工的職業(yè)發(fā)展，首先要制定企業(yè)的人力資源開(kāi)發(fā)的綜合計(jì)劃并把它納入企業(yè)總的戰(zhàn)略計(jì)劃之中并與其他方面的計(jì)劃協(xié)調(diào)一致；其次要建立本企業(yè)的人力資源檔案，通過(guò)日?？?jī)效考核評(píng)估活動(dòng)，了解員工現(xiàn)有的才能、特長(zhǎng)、績(jī)效、經(jīng) 歷和志趣，評(píng)估出他們?cè)趯?zhuān)業(yè)技術(shù)、管理和開(kāi)拓進(jìn)取諸方面的潛力，確定其所處職業(yè)發(fā)展道路階段，然后根據(jù)其個(gè)人 職業(yè)規(guī)劃和人力資源檔案，結(jié)合酒店未來(lái)發(fā)展對(duì)人力資源的需要，確定具體培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)目標(biāo)和計(jì)劃；最后，酒店要幫助和指導(dǎo)員工自己制定自己的職業(yè)規(guī)劃，盡可能使員工個(gè)人的職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)目標(biāo)與組織的發(fā)展目標(biāo)相協(xié)調(diào)，并且公正而及時(shí)的提供有關(guān)各信息和機(jī)會(huì)。 第三節(jié) 提升金檳酒店激勵(lì)制度的預(yù)案 一、激勵(lì)制度建構(gòu)的原則 激勵(lì)原理是現(xiàn)代管理學(xué)的核心，是指激發(fā)人的動(dòng)機(jī)使人有一股內(nèi)在的動(dòng)力朝著一定的目標(biāo)行動(dòng)的心理活動(dòng)過(guò)程，或者說(shuō)調(diào) 動(dòng)人的積極性的過(guò)程。激勵(lì)原理在飯店業(yè)的應(yīng)用就是要懂得如何為員工創(chuàng)造釋放能量的環(huán)境和引導(dǎo)其達(dá)到規(guī)定的目標(biāo)，而金檳酒店目前員工士氣低落，工作效率不高很大程度上是因?yàn)榫频昙?lì)機(jī)制不健全，激勵(lì)力度不夠，按照現(xiàn)代激勵(lì)手段的做法，應(yīng)是強(qiáng)調(diào)正確引導(dǎo)，使員工滿(mǎn)足依次遞增的高層次需求，以便更有效地調(diào)動(dòng)員工的積板性，達(dá)到飯店的管理目標(biāo)。 激勵(lì)政策與其他人力資源政策的不同之處在于，激勵(lì)政策有更大的風(fēng)險(xiǎn)性，如果它不給公司帶來(lái)正面的影響，就很可能帶來(lái)負(fù)面的影響，所以在制定和實(shí)施激勵(lì)政策時(shí)，一定要謹(jǐn)慎，掌握好以下幾個(gè)激勵(lì)原則。 原則之一是激勵(lì)要因人而異。由于不同員工的需求不同，所以，相同的激勵(lì)政策起到的激勵(lì)效果也會(huì)不盡相同，即便是同一位員工，在不同的時(shí)間或環(huán)境下，也會(huì)有不同的需求。由于激勵(lì)取決于內(nèi)因，是員工的主觀感受，所以，激勵(lì)要因人而異。在制定和實(shí)施激勵(lì)政策時(shí)，首先要調(diào)查清楚每個(gè)員工真正需要的是什么，然后將這些需要整理，歸類(lèi)，用來(lái)制定相應(yīng)的激勵(lì)政策以便幫助員工滿(mǎn)足這些需求。 原則之二是獎(jiǎng)懲適度。獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰不適度都會(huì)影響激勵(lì)效果，同時(shí)增加激勵(lì)成本。獎(jiǎng)勵(lì)過(guò)重會(huì)使員工產(chǎn)生驕傲和滿(mǎn)足的情緒，失去進(jìn)一步提高自己的欲望；獎(jiǎng)勵(lì)過(guò)輕會(huì)起不 到激勵(lì)效果，或者讓員工產(chǎn)生不被重視的感覺(jué)；懲罰過(guò)重會(huì)讓員工感到不公，或者失去對(duì)公司的認(rèn)同，甚至產(chǎn)生怠工或破壞的情緒；懲罰過(guò)輕會(huì)讓員工輕視錯(cuò)誤的嚴(yán)重性，從而可能還會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤。 原則之三是公平性。公平性是員工管理中一個(gè)很重要的原則，員工感到的任何不公的待遇都會(huì)影響他的工作效率和工作情緒，并且影響激勵(lì)效果。取得同等成績(jī)的員工一定要獲得同等層次的獎(jiǎng)勵(lì)，同理，犯同等錯(cuò)誤的員工，也應(yīng)受到同等層次的處罰。如果做不到這一點(diǎn)，管理者寧可不獎(jiǎng)勵(lì)或者不處罰。管理者在處理員工問(wèn)題時(shí)，一定要有一種公平的心態(tài)，不應(yīng)有任何的偏見(jiàn) 和喜好，雖然某些員工可能讓你喜歡，有些你不太喜歡，但在工作中，一定要一視同仁，不能有任何不公的言語(yǔ)和行為。 原則之四是獎(jiǎng)勵(lì)正確的事情。如果我們獎(jiǎng)勵(lì)錯(cuò)誤的事情，錯(cuò)誤的事情就會(huì)經(jīng)常發(fā)生，這個(gè)問(wèn)題雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但在具體實(shí)施激勵(lì)時(shí)就會(huì)被管理者所忽略。管理學(xué)家米切爾拉伯夫經(jīng)過(guò)多年的研究，發(fā)現(xiàn)一些管理者常常在獎(jiǎng)勵(lì)不合理的工作行為。他根據(jù)這些常犯的錯(cuò)誤，歸結(jié)出應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)和避免獎(jiǎng)勵(lì)的十個(gè)方面的工作行為： （ 1）獎(jiǎng)勵(lì)徹底解決問(wèn)題，而不是只圖眼前利益的行動(dòng) （ 2）獎(jiǎng)勵(lì)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)而不是回避風(fēng)險(xiǎn)的行為 （ 3）獎(jiǎng)勵(lì)善 用創(chuàng)造力而不是愚蠢的盲從行為 （ 4）獎(jiǎng)勵(lì)果斷的行動(dòng)而不是光說(shuō)不練的行為 （ 5）獎(jiǎng)勵(lì)多動(dòng)腦筋而不是獎(jiǎng)勵(lì)一味苦干 （ 6）獎(jiǎng)勵(lì)使事情簡(jiǎn)化而不是使事情不必要地復(fù)雜化 （ 7）獎(jiǎng)勵(lì)沉默而有效率的人，而不是喋喋不休者 （ 8）獎(jiǎng)勵(lì)有質(zhì)量的工作，而不是匆忙草率的工作 （ 9）獎(jiǎng)勵(lì)忠誠(chéng)者而不是跳槽者 （ 10）獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)結(jié)合作而不是互相對(duì)抗 掌握好這幾個(gè)原則對(duì)于金檳酒店來(lái)說(shuō)更為重要，對(duì)于解決由于不公平感帶來(lái)的滿(mǎn)意度下降有不可忽視的作用。 二、金檳酒店激勵(lì)機(jī)制的具體實(shí)施方案 目前金檳酒店的激勵(lì)方法非常 單一，由于酒店員工大部分都是固定的合同工，所以人員變動(dòng)并不是太大，激勵(lì)機(jī)制僅僅局限于獎(jiǎng)金和晉升兩種方法而已，而員工由于個(gè)人能力及外部就業(yè)壓力的影響，雖然目前沒(méi)有太大的工作熱情但也在維持現(xiàn)狀，所以金檳酒店目前的工作效率并不高，如果酒店要想改變現(xiàn)狀我們覺(jué)得需要從以下幾方面做起。 量才、適才，方可人盡其才 作為酒店的管理者應(yīng)以滿(mǎn)足規(guī)定的工作規(guī)范的能力為基礎(chǔ)來(lái)選擇各個(gè)崗位的員工。不同的崗位有著不同的工作規(guī)范，需要從事該崗位的工作人員具有相應(yīng)的能力，因此管理者首先要了解員工的能力，在安排工作時(shí)本著人盡其才 的原則來(lái)確定員工的崗位，打破由領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)了算的現(xiàn)象，以此消除有能力員工的不公平感，激勵(lì)這樣的人才積極努力的為企業(yè)著想，貢獻(xiàn)自己的能力，提高員工滿(mǎn)意度。 現(xiàn)在酒店的管理者都相信這樣的觀點(diǎn)；適才是組織用人的最高原則，組織不是要選最優(yōu)秀的人才、而是要選最合適的人才，員工放對(duì)位置就會(huì)事半功倍，放錯(cuò)位置事倍功半不說(shuō)，還可能有更嚴(yán)重的負(fù)面影響。那么怎樣才能人盡其才，關(guān)鍵要遵循揚(yáng)長(zhǎng)避短的用人準(zhǔn)則，第一是量才，對(duì)人進(jìn)行鑒別做出判斷；第二是用才，把人安排在合適的崗位上，量才時(shí)要做到容短不求全，用才時(shí)要做到避短揚(yáng)長(zhǎng)。美國(guó)著名的 管理學(xué)者杜拉克有一個(gè)關(guān)于人的“山高谷深”說(shuō)，即“優(yōu)點(diǎn)突出的人往往缺點(diǎn)也很突出，哪里有高峰，哪里就有深谷”。從“山高谷深”的實(shí)際出發(fā)，管理者在量才用才時(shí)，一定要防止進(jìn)入追求完美，求全責(zé)備的誤區(qū)。杜拉克認(rèn)為，有效的管理者在配備人員時(shí)，他們要用的是某一主要方面有特長(zhǎng)的人，而不是在各方面都可以的人。 為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境 ES（即員工滿(mǎn)意）是近年來(lái)在 CS（即顧客滿(mǎn)意）基礎(chǔ)上產(chǎn)生的一種新型管理思想。它 是指企業(yè)把員工視為最寶貴的資源，充分尊重和信任員工，關(guān)心員工需求并采取不同的方式為員工提供盡可能的 服務(wù)，使員工在工作中達(dá)到最大程度的滿(mǎn)意。飯店是服務(wù)性行業(yè)，它對(duì)其員工的服務(wù)態(tài)度惡和服務(wù)水平的要求要比一般生產(chǎn)性行業(yè)高，所以讓員工滿(mǎn)意就成為提高飯店服務(wù)質(zhì)量以及確保顧客滿(mǎn)意的關(guān)鍵。 首先，金檳酒店管理者要為每一位員工創(chuàng)造一個(gè)良好的物質(zhì)和精神環(huán)境。對(duì)所與員工一視同仁，消除員工的不公平感。飯店管理者除了為員工提供有吸引力的工資、福利待遇等物質(zhì)條件，還應(yīng)該創(chuàng)造能獲得員工歡迎的工作環(huán)境，為此應(yīng)該做到大力推進(jìn)員工技術(shù)考核和職稱(chēng)考試，通過(guò)提高員工的技術(shù)水平來(lái)為他們提供發(fā)展的機(jī)會(huì)，改變員工工作時(shí)間長(zhǎng)的狀況，注重勞逸結(jié)合 ，改變員工餐廳公寓等配套生活設(shè)施，關(guān)心員工生活，照顧女性員工的福利，照顧好中老年員工，做好環(huán)境保護(hù)和社會(huì)服務(wù)。 其次，在沒(méi)有充分理由的情況下，工作關(guān)系不要作大多變動(dòng)，使每一個(gè)員工都有一種穩(wěn)定感。工作關(guān)系的時(shí)常變動(dòng)，會(huì)使員工感到工作環(huán)境動(dòng)蕩，沒(méi)有一種歸屬感，而且會(huì)因?yàn)椴痪镁蜁?huì)調(diào)離這個(gè)崗位而不在此崗位上費(fèi)心盡力，因此，為員工創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的工作環(huán)境會(huì)使其在崗位上盡職盡責(zé)，謀求自身和企業(yè)的發(fā)展。 員工明確所要達(dá)到的目標(biāo) 只有讓每一位員工理解自己應(yīng)該完成的任務(wù)和達(dá)到的目標(biāo)并理解自己工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量的 影響，才能更好地發(fā)揮他們的潛力，這就是目標(biāo)激勵(lì)。所謂目標(biāo)激勵(lì)，就是指員工把個(gè)人目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，形成目標(biāo)鎖鏈，從而成為對(duì)員工產(chǎn)生激勵(lì)作用的一種有效方法，這種方法對(duì)于金檳酒店這種服務(wù)行業(yè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)尤為重要。 實(shí)行目標(biāo)激勵(lì)好處很多。首先在于能使員工看到自己的價(jià)值和責(zé)任，一旦達(dá)到目標(biāo)便會(huì)有一種公平感和滿(mǎn)足感；其次有利于上下級(jí)之間的溝通，減少了達(dá)成目標(biāo)的阻力，第三是能使員工的個(gè)人利益與整個(gè)酒店的目標(biāo)得到統(tǒng)一。 我們提出在該酒店也可以試著進(jìn)行目標(biāo)激勵(lì)，實(shí)行可以分為三個(gè)階段，第一階段是設(shè)定目標(biāo)價(jià)段。整個(gè)酒 店設(shè)定總目標(biāo)，下屬部門(mén)根據(jù)酒店總目標(biāo)設(shè)定本部門(mén)的具體目標(biāo)，每個(gè)員工根據(jù)本部門(mén)的目標(biāo)和個(gè)人情況制定個(gè)人目標(biāo)，從而形成一個(gè)目標(biāo)鎖鏈，使每一個(gè)員工都清楚自己在目標(biāo)鎖鏈中所處的位置，意識(shí)到自己的責(zé)任。第二階段是在第一階段的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)員工發(fā)揮個(gè)人的積極性去努力完成本部門(mén)的具體目標(biāo)和企業(yè)的總目標(biāo)。第三階段是對(duì)達(dá)到的結(jié)果進(jìn)行測(cè)定和評(píng)價(jià)，激發(fā)和獎(jiǎng)勵(lì)人們?yōu)橥瓿筛叩哪繕?biāo)而努力。管理者在制定工作目標(biāo)時(shí)必須得到員工的參與合作，共同討論和制定該項(xiàng)工作的程序、標(biāo)準(zhǔn)和工作量，否則容易引起員工的反感和抵制，影響目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 運(yùn)用好 目標(biāo)激勵(lì)，是使員工擺正位置，清楚任務(wù)，明白工作的基礎(chǔ)保證，也是使員工心情舒暢，情緒穩(wěn)定的必備條件，同時(shí)也是充分發(fā)掘員工潛能，合理利用人力資源，調(diào)動(dòng)積極性，確保服務(wù)質(zhì)量的主要措施。 樹(shù)立“員工第一”的觀念 酒店管理者要使每個(gè)員工都意識(shí)別自己的工作代表著本企業(yè)，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣取決于每一個(gè)員工，努力營(yíng)造“員工第一”的環(huán)境。從現(xiàn)代管理學(xué)的角度來(lái)看，“員工第一”與“顧客至上”并不矛盾，因?yàn)榫频晔峭ㄟ^(guò)員工付出服務(wù)性勞動(dòng)后產(chǎn)出的服務(wù)商品來(lái)實(shí)現(xiàn)其服務(wù)價(jià)值的，服務(wù)商品的好壞和價(jià)值的高低，除了取決于必要的設(shè)備，設(shè)施 外，更取決于酒店員工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、職業(yè)道德和文化知識(shí)等，這反映了員工在創(chuàng)造酒店服務(wù)商品價(jià)值中的重要作用。正如一句管理格言所說(shuō)的“你希望員工怎樣對(duì)待顧客、你就怎樣對(duì)待員工”，不少酒店以犧牲員工利益的方式來(lái)達(dá)到今顧客滿(mǎn)意，事實(shí)上也難以長(zhǎng)期做到令顧客滿(mǎn)意，只有員工滿(mǎn)意的酒店才是令顧客滿(mǎn)意，卓有成效的酒店。 樹(shù)立“員工第一”的觀念，營(yíng)造“員工第一”的環(huán)境。首先，應(yīng)在思想上樹(shù)立“員工第一”的意識(shí)，把過(guò)去那種管理者高高在上的金字塔管理結(jié)構(gòu)