綠景地產(chǎn)公司員工食堂管理規(guī)范(編輯修改稿)
2025-06-22 12:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 廉、貨比三家的原則選擇每日主副食品等物資的供應(yīng)商。 3. 采購(gòu)食品要有計(jì)劃，防治積壓 變質(zhì) ；購(gòu)入的食物要經(jīng) 管理員 驗(yàn)收， 病死豬肉和過(guò)期 變質(zhì)腐壞的食物 嚴(yán)禁 采購(gòu)。 第十二條 衛(wèi)生管理： 1. 食堂 工作人員要按規(guī)定定期到市防疫站檢查身體，不符合餐飲業(yè)要求的人員應(yīng)立即調(diào)離崗位； 2. 廚師要注意個(gè)人衛(wèi)生，做飯前要洗手，穿工衣，戴工帽； 3. 餐具、炊具、用具用后要及時(shí)清洗干凈，放置整齊。餐具用前要 消毒，消毒時(shí)間要 達(dá)到 30 分鐘 以上 ； 4. 菜 品加工前 要清洗干凈，食物要煮熟，買(mǎi)回來(lái)的熟食要加熱處理后才能上餐臺(tái)，預(yù)防 食物 中毒及傳染病發(fā)生； 5. 灶臺(tái) 、砧板、菜刀等炊事用具要經(jīng)常保持清潔 。 使用 砧板、刀具、盆 制作及存放食物 要做到生熟分開(kāi)， 并 要有防蠅設(shè)備； 已消毒與未消毒 餐具 也須分開(kāi)存放 。 第四章 財(cái)務(wù)管理 第十三條 公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷(xiāo)相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專(zhuān)業(yè)、更新速度最快的專(zhuān)業(yè)房地產(chǎn)資料庫(kù)，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開(kāi)發(fā)商多年實(shí)際操盤(pán)之 系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專(zhuān)業(yè)、更新速度最快的專(zhuān)業(yè)房地產(chǎn)資料庫(kù)，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開(kāi)發(fā)商多年實(shí)際操盤(pán)之系統(tǒng)資料。 4 采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)，但報(bào)銷(xiāo)總額 應(yīng)控制在 餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 之內(nèi) 。報(bào)銷(xiāo)時(shí)須 提供發(fā)票或收據(jù) 以及 管理員 開(kāi)據(jù)的入庫(kù)單 。 第十四條 每月公司撥入的伙食費(fèi)必須納入 食堂 由專(zhuān)人專(zhuān)戶(hù)管理，出納員可一次預(yù)支采購(gòu) 員 2000 元的采購(gòu)費(fèi)用，采購(gòu)員每周憑采購(gòu)明細(xì)匯總表與會(huì)計(jì)結(jié)算一次，方可向出納領(lǐng)取采購(gòu)費(fèi)用。 第十五條 食堂 應(yīng)設(shè)置采購(gòu)登記簿，詳細(xì)登記購(gòu)入膳食餐料等物品的數(shù)量、單價(jià)和金額，非一次性消耗的物品領(lǐng)用時(shí)須登記。 第十六條 食堂 采購(gòu)的物品及開(kāi)支等明細(xì)應(yīng)堅(jiān)持 每周匯總上報(bào)至相關(guān)公司領(lǐng)導(dǎo)審核 ；并每月向員工公示收支情況。 第十七條 每月公司撥入的伙食費(fèi)，用途包括 食堂 的日常公用支出如：鹽、油、醋、清潔用品的采購(gòu)和水電、燃?xì)獾鹊闹С?，不能挪作他?。 第十八條 食堂 餐具、設(shè)備設(shè)施的更新維護(hù)費(fèi)用另作專(zhuān)款開(kāi)支。 第十九條 每天采購(gòu)的菜品必須由 食堂 管理員 及 食堂 廚師共同進(jìn)行驗(yàn)
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