青島版科學(xué)六上食用菌教學(xué)設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-01-10 02:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 看到很多絲狀的東西。 順著撕開比較容易。 ? ? 教師：大家看到的菌柄中的絲狀物就是菌絲，順著菌絲就能很容易的把蘑菇剝開。請(qǐng)同 學(xué)們交流并總結(jié)蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 生：蘑菇上面長(zhǎng)著蓋、下面有柄、里面長(zhǎng)著菌絲。 ? ? 教師通過課件呈現(xiàn)蘑菇外部結(jié)構(gòu)。 教師小結(jié) ：成熟的蘑菇包括菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲以及地下菌絲。 教師提出問題：蘑菇是靠哪個(gè)部分吸收養(yǎng)料進(jìn)而生長(zhǎng)的？ 生：菌柄。 菌絲。 地下菌絲。 ? ? 教師小結(jié)：蘑菇是依靠地下部分的菌絲吸收水分和有機(jī)物進(jìn)行生活的。 設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生借助于簡(jiǎn)單工具，學(xué)生對(duì)常見的、容易收集到的幾種食用菌進(jìn)行觀察，借助于課本資料及教師提供的課件圖片，認(rèn)識(shí)并說出蘑菇的外部結(jié)構(gòu)名稱。從感性認(rèn)識(shí)過度到對(duì)蘑菇的一般性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，以此培養(yǎng)學(xué)生的觀察、概括能力。 指導(dǎo)學(xué)生了解蘑菇的繁殖方式 教師指導(dǎo)學(xué)生將采集到的成熟的蘑菇放在白紙上，輕輕敲一 敲，有什么發(fā)現(xiàn)？ （在此過程中，讓學(xué)生口鼻盡量遠(yuǎn)離白紙，以防蘑菇孢子吸入口鼻） 學(xué)生：有很多微小的顆粒落到紙上。 很小，必須用放大鏡看。 ? ? 教師：它像不像植物的種子？ 學(xué)生：像。 教師：這就是孢子，蘑菇依靠孢子進(jìn)行繁殖。還可以利用菌絲進(jìn)行繁殖，就像有的植物既能用種子繁殖，也能用植物體的其它部位繁殖一樣。 用多媒體展示蘑菇的孢子生殖過程。 設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過自由動(dòng)手實(shí)驗(yàn)觀察，通過課前查閱互聯(lián)網(wǎng)，更進(jìn)一步了解蘑菇的特點(diǎn) —— 蘑菇是靠“孢子”繁殖的。 指導(dǎo)學(xué)生識(shí)別有毒蘑菇。 教師提問：我們今天學(xué)習(xí)的課題是《食用菌》，是不是所有的蘑菇都可以叫做食用菌呢？ 生：不能。 教師：請(qǐng)舉例說明。 生：在糞堆旁邊長(zhǎng)出來的蘑菇臟，不能吃。 不是買來的蘑菇不能吃。 不能隨便從野外采集蘑菇。 ? ? 教師告訴學(xué)生，食用菌顧名思義是能夠食用的真菌，能不能食用和它生長(zhǎng)的地方以及是否購(gòu)買和從何地采集沒有很大的關(guān)系。 教師出示課件展示幾種有毒蘑菇的圖片，教給學(xué)生識(shí)別有毒蘑菇的方法
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