青島版科學(xué)六上食用菌教學(xué)設(shè)計(jì)-在線瀏覽
2025-02-07 02:03本頁(yè)面
【正文】 平菇等一種或幾種食用菌，準(zhǔn)備放大鏡和鑷子等觀察工具。 二、 探究過程 活動(dòng)準(zhǔn)備 以小組為單位擺放、整理搜集到的資料。每個(gè)同學(xué)在整理資料的同時(shí)，回答其他同學(xué)提出的問題。課前準(zhǔn)備活動(dòng)是否充分、有效直接決定本課的重點(diǎn)、難點(diǎn)是否能夠得以突破。 組織交流 教師組織各小組進(jìn)行匯報(bào)交流。 小結(jié)：蘑菇生長(zhǎng)在潮濕、陰涼的地方。 組織觀察，認(rèn)識(shí)蘑菇的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)蘑菇各部分的名稱 教師引導(dǎo)學(xué)生先觀察蘑菇的外部結(jié)構(gòu)，然后觀察蘑菇各部分的特點(diǎn)及內(nèi)部結(jié)構(gòu)。觀察完畢，必須要洗手。 學(xué)生討論交流一段時(shí)間后，以小組為單位匯報(bào)觀察結(jié)果。 下面長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的柄。 有的蓋是圓的，有的蓋是半圓形的。 生：撕開后，能看到很多絲狀的東西。 ? ? 教師：大家看到的菌柄中的絲狀物就是菌絲，順著菌絲就能很容易的把蘑菇剝開。 生：蘑菇上面長(zhǎng)著蓋、下面有柄、里面長(zhǎng)著菌絲。 教師小結(jié) ：成熟的蘑菇包括菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲以及地下菌絲。 菌絲。 ? ? 教師小結(jié)：蘑菇是依靠地下部分的菌絲吸收水分和有機(jī)物進(jìn)行生活的。從感性認(rèn)識(shí)過度到對(duì)蘑菇的一般性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，以此培養(yǎng)學(xué)生的觀察、概括能力。 很小，必須用放大鏡看。 教師：這就是孢子，蘑菇依靠孢子進(jìn)行繁殖。 用多媒體展示蘑菇的孢子生殖過程。 指導(dǎo)學(xué)生識(shí)別有毒蘑菇。 教師：請(qǐng)舉例說明。 不是買來(lái)的蘑菇不能吃。 ? ? 教師告訴學(xué)生，食用菌顧名思義是能夠食用的真菌，能不能食用和它生長(zhǎng)的地方以及是否購(gòu)買和從何地采集沒有很大的關(guān)系。 白毒鵝膏菌 白黃粘蓋牛肝菌 大鹿花菌 毒鵝膏菌 糞銹傘 毛頭鬼傘 教師讓學(xué)生觀察以上圖片，結(jié)合課本資料卡教授給學(xué)生辨別有毒蘑菇的方法。 二看形狀 無(wú)毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，有毒蘑菇菌蓋中央呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌蓋厚實(shí)，菌柄上有菌輪，柄細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。 四聞氣味 無(wú)毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪味，如辛辣、
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