【文章內容簡介】 而多變等特點。 年降雨量 500mm 左右 ,由東南向西北遞減 ,年際變幅大 ,時空分布不均 ,6070%的降雨集中在七、八、九三個月 ,有效性差。年蒸發(fā)量為 13461540mm,干燥度為 之間 ,由東向西遞增?！?10℃的積溫 17002400℃之間 ,日照時數(shù) 小時 ,總輻射量為 千卡 /cm2?年 ,生理輻射量為 千卡/cm2?年 ,無霜期 90120 天 ,主要災害性天氣有干旱、冰雹、霜凍、干熱風及低溫凍害等。 隆德縣四興醋業(yè)有限公司地處六盤山下 ,項目區(qū)社會經濟條件相對優(yōu)越 ,交通便利 ,降雨量充沛 ,氣候溫暖濕潤 ,基地無工業(yè)污染 ,是自治區(qū)認定的無公害農產品生產基地 ,適宜沙棘生長。水源清凈 ,礦物質豐富 ,有豐富的綠色原料資源 ,隆德縣是一個較為傳統(tǒng)的農業(yè)縣 ,糧食作物以小麥、玉米、碗豆、蕎麥、糜子為主 ,年均糧食種植 42 萬畝以上。年糧食產量 76000 萬噸。 寧南山區(qū)蕎麥年種植面積 50 萬畝以上 ,總產量 10 萬噸以上 ,不僅資源充足 ,而且具有豐富的綠色無污染原料資源。 廠址距高速路口 300 米 ,通往全國各地 ,運輸極為方便。縣內有直達蘭州、西安、銀川等城市公路 ,四通八達 ,運輸十分發(fā)達。 項目地已被國內各種通訊網絡所覆蓋 ,可直接與國內外各地溝通信息 ,通訊十分便捷。 項目單位基本情況 基本情況 隆德縣四興醋業(yè)有限公司始建于 2021 年 ,2021年 4月 27 日改制后重新注冊。注冊資本金 60 萬元 ,企業(yè)法人 :李敏峰。公司位于環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人的隆德縣南鳳山下 ,目前全廠占地面積 6200?,建筑面積 2021?,企業(yè)總資產 700多萬元 ,現(xiàn)有職工 30人 ,其中經驗豐富的食品工程管理和產品開發(fā)人員 5人 ,工藝技術人員都經過了嚴格的專業(yè)培訓。并且具備全國生產許可證 ,食品衛(wèi)生達 A 級單位。2021 獲得寧夏名牌產品榮譽。年產 5000 噸糧食醋 ,實現(xiàn)銷售收入 560 萬元 ,收購農戶余糧 2021 噸 ,同時向規(guī)模養(yǎng)殖戶提供 3000 噸醋糟 ,為促進地方經濟發(fā)展 ,調整農業(yè)產業(yè)結構 ,增加農民收入發(fā)揮了積極作用 ,有力保證了人民群眾吃上安全、衛(wèi)生、放心的優(yōu)質食醋。公司交通便利 ,原料充足 ,水電路 暢通 ,周圍沒有環(huán)境污染 ,是生產食醋的良好場所。 公司實行先進的“ 6S”管理模式 ,下設五部一室兩個車間。即 :質保部、生產部、原料供應部、營銷部、財務部 。辦公室 。釀造車間、生產車間。根據(jù)食品生產規(guī)范要求 ,實行原料、半成品和成品分離 ,物流和人流分開 ,有標準化的原料庫、半成品庫、成品庫。 隨著市場競爭的加劇 ,為了尋求新的經濟增長點 ,不斷開拓創(chuàng)新。公司高層領導用戰(zhàn)略的眼光審視食用醋產業(yè)的發(fā)展 ,審時度勢 ,與時俱進 ,對企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃進行準確定位 ,實施戰(zhàn)略性調整 ,結合當?shù)刭Y源優(yōu)勢和國家政策 ,深入挖掘開發(fā)蕎麥 香醋的品牌效應、產業(yè)效應和價值效應。計劃投資 1200 萬元 ,形成年產2021 噸蕎麥香醋、 3000 噸糧食醋系列產品深加工項目。 公司財務狀況 2021 年項目單位資產總額 元、固定資產 元、流動資產 元、負債總額 元、所有者權益 元、實收資本 元、營業(yè)收入 元、凈利潤 元 ,營業(yè)利潤率 %,投資收益率 %,資產負債率 %。 法定代表人基本情況 公司法人代表李敏鋒董事長 ,現(xiàn)年 45 歲 ,畢業(yè)于浙江省輕工業(yè)學院食品工程專業(yè) ,經驗豐富。該同志長期以來從事企業(yè)經營和管理 ,無破產、銀行欠資及其它不誠信等不良記錄。 項目建設條件優(yōu)劣勢分析 該項目符合國家、地方和行業(yè)政策 ,當?shù)赜胸S富的蕎麥資源 ,產品銷售市場廣闊。產品的生產可滿足企業(yè)發(fā)展的需要。項目單位有有一支訓練有素的技術人員隊伍 ,具有一定的技術開發(fā)實力。固原市的食品加工和制造業(yè)是地方經濟的重要產業(yè) ,具有發(fā)展食品工業(yè)的良好環(huán)境。項目單位基礎設施齊全具備擴建的基礎條件。 建設該項目的主 要劣勢問題是資金問題 ,希望得到各級政府和銀行的支持。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產品供求現(xiàn)狀 我國傳統(tǒng)食醋行業(yè)較為零散 ,行業(yè)集中度相對低下 據(jù)中國調味品協(xié)會統(tǒng)計 ,目前我國食醋年產量約在 250萬噸左右 ,生產企業(yè)卻高達 6000家 ,其中品牌企業(yè)產量約占 30%,中小企業(yè)卻占到 70%左右。 2021 年前 10 名食醋制造企業(yè)生產總量只占全國總量的 %。 據(jù)調查我國人均年消費食醋 ?,美國人均年消費食醋 ?,日本人均年消費食醋 ?,可見我國消費領域需求空間很大。根據(jù)多年來的調查統(tǒng)計分析 ,我國食醋需求量近年來以每年 10%的速度遞增 ,因此市場上醋的需求量存在著很大的空間。 蕎麥 香醋的前景 國內對蕎麥香醋的開發(fā)利用雖然已有十多年的歷史了 ,但從蕎麥的多種醫(yī)療保健用途、產品的種類和數(shù)量、產品的科技含量、市場占有率以及生產規(guī)模來講 ,蕎麥香醋產業(yè)仍然是一個剛剛起步的新興產業(yè) ,是一個朝陽產業(yè) ,它具有巨大的發(fā)展空間、廣闊的市場前景和豐厚的投資回報率 ,這些必將對企業(yè)家、投資者具有強大的吸引力。由于我國占有豐富的蕎麥資源 ,可以預見 ,在不久的將來蕎麥香醋產業(yè)在我國一定會出現(xiàn)一個大規(guī)模的發(fā)展時期 ,而且這一趨勢不會隨時間的推移而改變。 食醋是必備的調味品 ,我國是食醋消耗大國 ,生料釀醋工藝是農產品深加工的一個重要方向。食醋釀造工藝是我國傳統(tǒng)食文化的結晶之一 ,我國在周朝就能生產酸味調味調劑 ??食醋。食醋是我國傳統(tǒng)的調味品。按照我國人口 13 億估算 ,如果以每人每月食用 500 克醋來計算 ,一年我國要消費食用醋 78萬噸 ,市場空間巨大。蕎麥香醋是食用醋大家族中一支新秀 ,它的出現(xiàn)不但彌補了食用醋市場品種單一的缺憾 ,而且以蕎麥香醋自身不言而喻的功能。目前市場潛力巨大 ,前景很好。 4. 2 市場優(yōu)勢分析 地域優(yōu)勢 寧夏作為中國蕎麥主要產地 ,由于市場的原因 ,品牌資源大大浪費。過去傳統(tǒng)的蕎麥產 品 ,蕎麥米 (糝 )、蕎麥精粉、顆粒粉、蕎麥粉和潔凈的蕎麥殼 (用于枕頭、床墊等 ),休閑小食品及發(fā)酵飲品 (如蕎麥醋、蕎麥黃酒、蕎麥茶 )等功能性保健食品、營養(yǎng)方便食品 ,采用的工藝是籽粒粉碎、加工 ,其口感、營養(yǎng)成份受到了一定的限制。隨著科學研究的深入 ,蕎麥藥理高功效成份日益引起人們的重視?？傊?,蕎麥全面的營養(yǎng)和藥理作用已引起社會的關注 ,并進行了廣泛的產品開發(fā)。蕎麥香醋與現(xiàn)代人的消費意識一致 ,符合社會發(fā)展的需要 ,因此 ,加強蕎麥產品綜合深加工 ,開發(fā)科技含量高 ,附加值高 ,符合社會發(fā)展需求的高檔次的新產品是我們面臨的首要任務 。 資源與市場優(yōu)勢 寧夏固原市近幾年隨著種植業(yè)結構調整的穩(wěn)步發(fā)展 ,蕎麥種植面積擴大 ,蕎麥產品悄然在市場興起。這一品牌產業(yè)在寧夏具有得天獨厚的優(yōu)勢。寧夏蕎麥種植近 50 萬畝 ,年產量 10 萬余噸。蕎麥香醋加工作為一個新型產業(yè) ,市場需求量較大。僅固原市和周邊平涼、靜寧等地區(qū)城市人口 100 萬人 ,此外還可覆蓋農村人口 100 萬人 ,月人均消費 500 克食醋測算 ,年需求食醋 24000 噸。目前本地食醋市場主要競爭對手一是山西陳醋 。二是區(qū)內三利醬醋 。三是平涼醋。上述食醋產品占據(jù)本地市場份額在 5060%,還 有 4050%的市場空間 ,再加上本產品屬于新型保健型食醋 ,具有較強的市場占據(jù)的優(yōu)勢。 差異化競爭獨樹一幟 蕎麥香醋 ,興起于寧夏 ,屬新型產業(yè) ,目前幾乎沒有生產蕎麥香醋的企業(yè) ,全國市場需大于供。因此 ,這一產業(yè)的市場空間廣大 ,在寧夏發(fā)展這一產業(yè)其前景可觀。 蕎麥香醋作為一個新品牌 ,目前開發(fā)、實驗已成熟 ,具有較為成熟、科學的生產工藝和配方。蕎麥香醋集營養(yǎng)與保健為一體 ,是中國功能性食醋的又一新成員 ,成為一個固定品種。因此她的市場是長期的 ,永久的 ,其品質、風格具備了目前、今后市場需求的 特征。 從未來發(fā)展趨勢看 ,由于蕎麥的獨特性 ,符合衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所規(guī)定的藥食兼用品種。 隨著人們生活水的不斷提高 ,蕎麥在食品方面的保健作用也越來越被人們重視。目前 ,世界食品發(fā)展動向是原料天然化 ,產品保健化 ,生產專業(yè)化。近年來 ,由于營養(yǎng)學研究的不斷深入和消費者對“飲食營養(yǎng)”問題的日趨重視 ,“方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全、回歸自然”已成為當今世界食品發(fā)展的潮流。蕎麥深加工產品的開發(fā)正源自這 ?飲食消費動力。蕎麥香醋的市場隨著人們對蕎麥的進一步認識 ,會越來越大。 產品市場競爭力分析 技術優(yōu)勢 項目建設單位已擁有成熟的生產技術與生產經驗。因此 ,本項目的建設具有強有力的