餐廳樓面主管崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-17 20:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 客人的違章行為，維護(hù)活動(dòng)場(chǎng)所的安全，保證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的健康、文明。1分析客源動(dòng)態(tài)，為完善內(nèi)部管理、服務(wù)、拓展業(yè)務(wù)提供可行性建議。1視營(yíng)業(yè)情況對(duì)各區(qū)域的人員進(jìn)行調(diào)配服務(wù)工作。1督促員工做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，減少設(shè)備設(shè)施故障的發(fā)生，減少損耗，減低營(yíng)業(yè)成本。1配合經(jīng)理培訓(xùn)下屬員工，不斷提高員工服務(wù)水平和自身修養(yǎng)。1檢查當(dāng)天營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境衛(wèi)生、物品儲(chǔ)備、預(yù)訂情況等；1營(yíng)業(yè)期間加強(qiáng)巡視、檢查工作、督導(dǎo)部門員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量不斷提高；1合理的分配領(lǐng)班的工作安排，安排好員工夜宵的工作。1及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)度，對(duì)存在的問(wèn)題提出解決方案，報(bào)請(qǐng)上級(jí)批準(zhǔn)；1處理職權(quán)范圍內(nèi)的投訴事件，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，積極配合其他部門開(kāi)展工作； 負(fù)責(zé)各個(gè)區(qū)域內(nèi)的收檔工作，檢查消防安全、電源是否關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理或做出匯報(bào)；2做好與其他部門的銜接工作。2保持與賓客的良好關(guān)系、收集、征求客人意見(jiàn)，受理客人投訴。2嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，做好榜樣。第四篇：樓面主管崗位職責(zé)樓面主管崗位職責(zé)一、崗位職稱： 樓面主管二、直屬上級(jí)： 樓面經(jīng)理三、直屬下級(jí)： 服務(wù)員四、本職工作： 配合協(xié)助樓面經(jīng)理做好日常的各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查、帶領(lǐng)樓層服務(wù)員做好衛(wèi)生及服務(wù)接待的工作。五、崗位職責(zé)：配合經(jīng)理做好負(fù)責(zé)樓面的各項(xiàng)工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對(duì)本樓面員工進(jìn)行合理有效的工作部署，使上級(jí)下達(dá)的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。對(duì)樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點(diǎn)菜、對(duì)單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識(shí)、對(duì)客溝通等）能力較強(qiáng)外，更要有帶動(dòng)員工的工作能力，做
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