如何做好餐廳樓層主管——樓層主管崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-23 13:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 決。并做好記錄，必要時要拍照取證。，認真、仔細、完整、準確地記錄巡場情況。按照規(guī)定每日不少于5次，在巡視中如有發(fā)現(xiàn)問題，第一時間予以解決和控制，如需要相關(guān)部門配合的事宜需通知相關(guān)責(zé)任方立即解決，無法立即解決或需作為證明依據(jù)的問題需填寫《整改通知單》，要求店鋪在規(guī)定的時間內(nèi)予以解決整改。對超出自己能力和職權(quán)范圍的問題或突發(fā)事件應(yīng)立即取證并及時向主管匯報。再次巡視需將有問題的現(xiàn)象作記錄，當(dāng)天交當(dāng)值主管。，了解其經(jīng)營管理和銷售狀況，提供指導(dǎo)和建議，并將相關(guān)情況及時向招商、企劃進行反饋，并配合做好促銷宣傳、協(xié)調(diào)協(xié)助等工作。，了解相關(guān)品牌的經(jīng)營狀況、周邊商圈的動態(tài)、市場趨勢等，及時提出品牌調(diào)整的建議和要求，接待日常招商咨詢工作。，及時詢問巡場區(qū)域內(nèi)保安關(guān)于現(xiàn)場的各類情況，協(xié)助做好安防工作。，如有未完成事項必須做好每天對班交接班記錄。，下班前進行充電，上班時必須打開手機作為備用聯(lián)系工具。第三篇：樓層主管樓層主管/領(lǐng)班工作流程一、領(lǐng)取當(dāng)天房態(tài)表：晨會前10分種到前臺領(lǐng)取《房態(tài)報表》領(lǐng)取《住店客人表》二、準備員工用鑰匙和對講機：按工作人數(shù)準備好鑰匙與對講機準備《鑰匙對講機領(lǐng)用本》，以便員工領(lǐng)用簽字三、安排工作：主持召開晨會—可做崗前小培訓(xùn)講解工作中存在的問題和重要事情安排計劃衛(wèi)生根據(jù)房態(tài)排房做好派房工作，保證工作量的平衡向員工發(fā)放房卡鑰匙與對講機，并督促員工在記錄本上簽字檢查員工儀容儀表四、檢查公共區(qū)域與空房：檢查早班樓層服務(wù)員走道清潔情況檢查PA服務(wù)員早上公共區(qū)域清潔情況檢查空房的設(shè)施設(shè)備與清潔情況五、向前臺報第一次房態(tài)：填寫客房房態(tài)表上午10：00點遞交第一次（手工房態(tài)）給前臺（與前臺核對房態(tài)，保證前臺準確房態(tài)，以便前臺銷售）六
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