如何做好餐廳樓層主管——樓層主管崗位職責(zé)-資料下載頁
2024-10-23 13:33本頁面
【正文】 品損耗管理，把握商品損耗尺度；掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)；監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。商場樓層主管崗位職責(zé)負(fù)責(zé)樓層員工管理；處理區(qū)域內(nèi)日常營運(yùn)中出現(xiàn)的各類問題并及時(shí)解決突出情況；對(duì)區(qū)域內(nèi)的商戶、設(shè)施、商品陳列和服務(wù)水平等進(jìn)行規(guī)范化的管理控制；有效分析區(qū)域商戶及專柜業(yè)績、完成指標(biāo)并做出準(zhǔn)確的評(píng)估和分析。百貨商場樓層主管崗位職責(zé)協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行本樓層人員管理、商品管理、銷售管理、環(huán)境管理、服務(wù)管理、現(xiàn)場管理、客訴管理。協(xié)助經(jīng)理貫徹、執(zhí)行公司及樓層的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，保證本樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。協(xié)助現(xiàn)場重大事件的處理協(xié)調(diào)、維護(hù)正常經(jīng)營秩序。關(guān)注和掌握商戶經(jīng)營銷售情況動(dòng)態(tài)。定期完成商家結(jié)構(gòu)和經(jīng)營情況分析。負(fù)責(zé)樓層商戶數(shù)據(jù)的收集、整理、分析。負(fù)責(zé)商戶關(guān)系維護(hù)、與商戶的溝通和聯(lián)系，接待加強(qiáng)處理商戶及顧客的投訴，維護(hù)公司形象。負(fù)責(zé)商戶租金，其他費(fèi)用的催繳并建立商戶運(yùn)營管理檔案，定期更新。配合企劃部做好廣場商戶商企劃推廣信息的收集和整理。商場樓層主管崗位職責(zé)、通知和規(guī)定，并貫徹執(zhí)行；、價(jià)格、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、標(biāo)識(shí)、周轉(zhuǎn)倉等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理；，積極策劃、組織開展本樓層的各種促銷活動(dòng)，對(duì)促銷效果進(jìn)行分析和反饋；、消防、資金等的安全工作，定期進(jìn)行消防安全檢查，采取措施減少商品丟失，做好預(yù)防工作；、妥善處理投訴及營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的緊急事件，維持并營造現(xiàn)場的良好秩序。商場樓層主管崗位職責(zé)、人事管理、貨品管理等工作。、收銀員，進(jìn)行監(jiān)管指導(dǎo)。，協(xié)調(diào)處理顧客抱怨、公司與品牌關(guān)系等。、營銷策劃及提供合理化建議的工作。
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