【文章內(nèi)容簡介】 一下自己的方法。說一說你是怎樣整理的，為什么這樣整理？(強(qiáng)調(diào)同一類的要放在一起)（把筆、書、文具盒放在一起，因?yàn)樗鼈兌际菍W(xué)習(xí)上用的，我們也可以把它們叫 做文具；把衣服、褲子放在一起，因?yàn)樗鼈兌际怯脕泶┑?，叫做服裝；把小汽車、小熊放在一起，它們都是玩具。）小結(jié)：這幾個同學(xué)的方法很好，他們把服裝放在一起，把文具放在一起，把玩具 放在一起，像這種整理的方法叫做分類。分類也就是把用處相同或者特點(diǎn)一樣的 物品放在一起。經(jīng)過同學(xué)們的巧手，淘氣的房間現(xiàn)在變得整整齊齊了。淘氣也決定向我們學(xué)習(xí)，養(yǎng)成自己動手整理房間的好習(xí)慣，他非常感謝大家，準(zhǔn)備帶同學(xué)們?nèi)讉€好 玩的地方，想去嗎？三、課堂小結(jié)：通過今天的學(xué)習(xí)，你們懂得了什么？《涼拌菜》一、教學(xué)目標(biāo)：體驗(yàn)做菜過程的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，增添生活情趣。掌握拌涼菜的基本方法和步驟。（重點(diǎn)）培養(yǎng)合作意識，養(yǎng)成遵守紀(jì)律，認(rèn)真細(xì)心、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。二、德育目標(biāo)：培養(yǎng)合作意識，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。三、前臵作業(yè)：自讀課文，準(zhǔn)備拌黃瓜、芹菜花生米、拌三絲材料：（黃瓜、芹菜、花生米、粉絲、胡蘿卜、辣椒絲、香油、精鹽、白糖、醋等）工具（盤子、筷子、勺子等）查資料或者請教父母拌涼菜的制作方法。四、教學(xué)內(nèi)容：P2526五、教學(xué)時間：六、教學(xué)過程：（一）導(dǎo)入：同學(xué)們喜不喜歡吃涼拌菜？喜歡！那我們今天就來學(xué)做涼拌菜，在做涼拌菜的同時即鍛練了我們的動手能力，又提高了我們生活自理能力和創(chuàng)新能力。出示課題：涼 拌 菜（課件）上節(jié)課老師布臵了前臵性作業(yè)，現(xiàn)在小組討論交流涼拌菜材料的準(zhǔn)備過程（二）、小組討論交流（出示課件）自讀課文，說一說涼拌菜材料的準(zhǔn)備過程。（拌黃瓜、芹菜花生米、拌三絲）同學(xué)們交流完了，現(xiàn)在哪個小組先來說說涼拌菜材料的準(zhǔn)備過程。（選三個小組回答）準(zhǔn)備過程：〈1〉拌黃瓜的準(zhǔn)備工作：（1）原料：嫩黃瓜300克，醋、精鹽、白糖、香油各適量（2）做法：將嫩黃瓜削去兩頭，去皮洗凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，裝盤待用?！?〉芹菜花生米的準(zhǔn)備工作：（1）原料：芹菜300克，熟花生米（鹽水煮熟）100克，香油、鹽少許。（2）做法：① 將芹菜的葉子摘去，洗凈。② 鍋內(nèi)放上水燒開，將芹菜倒入，煮三四分鐘即可。③ 將芹菜撈出，放入冷水中過一下，撈起控干水分，然后切段裝盤待用?！?〉拌三絲的準(zhǔn)備工作：（1）原料：粉絲、胡蘿卜、辣椒、辣椒油、精鹽、白糖、醋、醬油。（2）做法：①沖洗粉絲 ②鍋內(nèi)放上水燒開，將粉絲倒入，煮68分鐘即可，③將粉絲撈出，放入冷水中過一下，撈起控干水分待用。④胡蘿卜沖洗干凈，去皮切絲、辣椒沖洗干凈切絲即可。下面來說說拌涼菜的注意事項(xiàng)（選23組說一說）小結(jié)：同學(xué)們涼拌菜材料的準(zhǔn)備過程說的的非常細(xì)，材料也帶的非常豐富。下面我們小組討論交流涼拌菜的基本方法和涼拌菜的注意事項(xiàng)。（三）小組討論交流涼拌菜的基本制作方法（看書或按照父母教的方法）說一說食用涼拌菜要注意哪幾點(diǎn)？（1）基本制作方法 ① 原料：準(zhǔn)備好原料（蔬菜、調(diào)料等）② 做法：把準(zhǔn)備好的蔬菜、調(diào)料按一定的比例、步驟順序調(diào)拌均勻即可。③ 特點(diǎn)：拌涼菜的口味。（2）涼拌菜的注意事項(xiàng)： ①、蔬菜要新鮮，加入蔥、姜、蒜、醋，能起一定的殺菌消毒作用。②、蔬菜要洗凈 ③ 蔬菜器具要清潔、專用 ④ 蔬菜要隨拌隨吃 ⑤ 要注意衛(wèi)生安全。下在我們開始制作涼拌菜（四）制 作請同學(xué)們把準(zhǔn)備好的材料取出待用看書或者按照父母教的方法制作。開始制作涼拌菜。教師巡視，指導(dǎo)。溫馨提示： 制作涼拌菜時遇到困難，可以尋求其他小組的幫助或找老師的幫助。在添加佐料時，可以根據(jù)個人的口味選擇所要加的佐料以及要加的分量，不必拘泥于書中的介紹。（五）展示、交流制作方法展示每個小組最具特色的涼拌菜。介紹制作方法。同學(xué)們的涼拌菜已經(jīng)做好了，每個小組選出一道最具特色的涼拌菜來展示并介紹自己拌涼菜的方法。哪個小組先來？（1）醋黃瓜的方法：①取出切好的黃瓜拌上精鹽腌漬幾分鐘。②將腌漬好的黃瓜控干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。特點(diǎn)：甜酸可口，鮮脆。（2）芹菜花生米的方法：取出煮好的芹菜，撒上少許鹽拌勻，加入花生米、香油再拌均即可。特點(diǎn)：色澤誘人，清淡解膩。（3）拌三絲的方法：取出準(zhǔn)備好的三絲，加入適量辣椒油、精鹽、白糖、醋、醬油拌勻即可。特點(diǎn)：色澤誘人，清淡爽口。師小結(jié)：我們有些同學(xué)們不僅能按照書上介紹的方法拌涼菜，又能按照父母教自己的方法，非常的棒。面對這一盤盤色、香、味、形俱全的涼拌菜，老師都忍不住要流口水了，相信大家一定也急切的想要品嘗自己的拌涼菜是什么味道，下面我們就開始品嘗。（六）品 嘗各小組組長邀請前來聽課的老師先品嘗（熱情 禮貌）自己小組品嘗（文明）各小組之間互相品嘗（文明 禮讓）（七）評 價(jià) 同學(xué)們品嘗后說一說自己小組制作的涼拌菜和其他小組制作的涼拌菜有什么不同？（從外形美觀、味美可口、營養(yǎng)衛(wèi)生等方面評價(jià)，肯定成績，指出不足。）七、小結(jié)及收獲 生： 說說今天自己在制作涼拌菜的過程中都有哪些收獲或感悟感受？ 師：今天我們學(xué)會了涼拌菜的制作方法，希望同學(xué)們以后在家里多動手，多參與，做生活的小主人，做爸爸、媽媽的小幫手，提高生活自理能力，讓我們的生活更有趣。八、桌面、地面收拾干凈，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。九、教學(xué)反思：通過本課的學(xué)習(xí)，提高了同學(xué)們動手能力，培養(yǎng)了同學(xué)們合作意識和勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。在做菜的過程中同學(xué)們不僅能夠體驗(yàn)著勞動的快樂，而且從中體會到父母平時做家務(wù)的辛苦，表示自己以后要多幫助父母承擔(dān)一些家務(wù)，提高自己的生活自理能力。雞蛋食品的制作學(xué)習(xí)目標(biāo): 學(xué)會雞蛋的炒、蒸、煎、煮。重點(diǎn)、難點(diǎn)： 學(xué)會雞蛋的炒、蒸、煎、煮。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入 雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對于老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，因?yàn)榧?、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應(yīng)提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認(rèn)為吃生雞蛋營養(yǎng)好，這種看法是不科學(xué)的。本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)雞蛋食品的制作。二、學(xué)習(xí)需要的材料。三、看看想想需要什么材料？火候該如何把握？怎樣制作？四、學(xué)學(xué)做做 看書上的圖示步驟制作番茄炒蛋。五、強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)?；馉t周圍溫度較高，小心燙手！炒蛋時千萬別用味精哦！六、展示。七、交流創(chuàng)新。運(yùn)用番茄炒蛋的技能，你認(rèn)為炒茭白肉片時要注意什么？你會炒什么菜？制作紙飛機(jī)的模型學(xué)習(xí)目標(biāo)：初步了解飛機(jī)的飛行原理。學(xué)會用折紙的方法制作模型飛機(jī)。重、難點(diǎn)：學(xué)會剪、折制作飛機(jī)模型。教學(xué)過程：一、引入以小組為單位，討論飛機(jī)模型圖紙上的線條和數(shù)字的作用。組長回報(bào)發(fā)言，包括討論結(jié)果及課前收集的有關(guān)飛機(jī)的相關(guān)模型。二、指導(dǎo)提制作要求： 剪得平直、折得平整。引導(dǎo)探究 如何把飛機(jī)制作得更好。三、教師指導(dǎo)，學(xué)生制作提醒學(xué)生：折紙時要沿線折，然后用指甲刮平，剪紙時要沿線剪。剪刀不能在同學(xué)面前晃動，要注意使用安全。四、評價(jià)總結(jié)五、聰明泉： 你知道圖135中的這些飛機(jī)各屬于什么類型的飛機(jī)嗎？請?jiān)陲w機(jī)的下面注明。你喜歡哪一架飛機(jī)，請?jiān)陲w機(jī)的下面打上勾。六、組織一次紙飛機(jī)飛行比賽，看看誰制作的飛機(jī)模型飛得最遠(yuǎn)。網(wǎng)眼拉花學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解網(wǎng)眼拉花的作用，探究制作網(wǎng)眼拉花的簡單原理。學(xué)會制作網(wǎng)眼拉花，體驗(yàn)動手創(chuàng)造的樂趣，并能進(jìn)行創(chuàng)新。培養(yǎng)創(chuàng)新意識和環(huán)保意識，提高審美情趣。教學(xué)重點(diǎn)：掌握網(wǎng)眼拉花的制作方法 教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生能自主設(shè)計(jì)創(chuàng)新網(wǎng)眼拉花。教學(xué)準(zhǔn)備：教具：正方形彩紙、剪刀、固體膠、彩紙拉花、多媒體課件等學(xué)具：正方形彩紙、剪刀、固體膠、尺子、鉛筆等教學(xué)過程（一）課創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入本師：同學(xué)們，今天我們的教室漂亮嗎？這些都是拉花，這種像圓球一樣的叫拉花球，上面這種拉花像什么呢？（生：像漁網(wǎng)，像一個個眼睛??）因此我們就叫它網(wǎng)眼拉花。以前，我們在哪里見過網(wǎng)眼拉花呢？（生：商場開業(yè)的時候、結(jié)婚時、國慶節(jié)時??）對，每當(dāng)喜慶的日子，人們會用五顏六色的網(wǎng)眼拉花來裝點(diǎn)居室、美化環(huán)境、營造節(jié)日的氣氛。大家想學(xué)習(xí)制作嗎？今天，我們就來學(xué)習(xí)制作網(wǎng)眼拉花。（二）自主探索，制作網(wǎng)眼拉花師:老師給每組都放了一個完整的網(wǎng)眼拉花和半個網(wǎng)眼拉花，大家拉一拉、玩一玩、想一想，制作網(wǎng)眼拉花需要哪些材料工具？ 師指名生回答。多媒體出示材料工具。學(xué)生在玩一玩，想一想，見網(wǎng)眼的時候不能見到正方形彩紙的哪些地方，如果剪到會出現(xiàn)什么問題呢？自學(xué)制作過程，也可以邊看邊剪半個拉花試一試。師生共同探究制作拉花。（生說