中心小學(xué)食品安全知識講座(編輯修改稿)
2024-10-13 14:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)們一定要統(tǒng)一認(rèn)識，提高食品安全意識，重視飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防“病從口入”，下面就從以下幾方面進(jìn)行著重強(qiáng)調(diào)：一、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套。二、保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。三、堅(jiān)持做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。四、購買食品時(shí)首先應(yīng)從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。其次應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品，不買感官性狀異常的食品，不買假冒偽劣、摻雜使假的食品，不買過期食品。食物中毒特征是：一般在食后幾分鐘到幾小時(shí)發(fā)病，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀，有的還伴隨嘔吐、發(fā)熱。出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。同學(xué)們，學(xué)校是我們的安全港灣，我們應(yīng)該時(shí)刻把安全裝在心中，藍(lán)天和白云的心一樣，希望白鴿自由翱翔，老師和父母的心一樣，希望我們健康成長。同學(xué)們，構(gòu)建和諧校園需要我們大家共同的努力，和諧不僅是校園的主題，同時(shí)也是祖國的主題。作為一名學(xué)生，我們要從身邊的小事做起，牢記“生命只有一次，應(yīng)自覺遠(yuǎn)離危險(xiǎn)”，讓我們珍愛生命，攜手共創(chuàng)美好的明天！2016年9月第五篇：食品安全知識講座食品安全知識講座同學(xué)們：“民以食為天，食以安為先”，當(dāng)今的社會(huì)是堅(jiān)持以人為本的社會(huì)，是倡導(dǎo)健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、不安全的隱患就在我們身邊。同學(xué)們：你們是祖國的花朵，是祖國的未來，是早上八九點(diǎn)鐘的太陽，是祖國的發(fā)展和平富強(qiáng)的希望。你們每天吃的方便面是合格食品嗎？每天吃的喜之郎是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品嗎？每天喝的礦泉水、飲料是在有效保質(zhì)期之內(nèi)嗎？每天吃的面包有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證嗎？媽媽每天給你喝的牛奶有QS標(biāo)志嗎？并不見得。只是在平時(shí)吃到、買到而沒有留心注意到而矣。那么在平時(shí)日常生活中吃到、買到不合格食品應(yīng)該向誰投訴舉報(bào)呢？帶著這些在我們自己身邊日常生活中經(jīng)常遇到的小問題，借此機(jī)會(huì)給大家講一講流通領(lǐng)域食品安全方面的知識。一、食品安全相關(guān)知識什么叫食品?根椐《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定：。食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。什么叫食品質(zhì)量？國際標(biāo)準(zhǔn)化組織頒布的ISO標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品質(zhì)量是由各種要素組成的，這些要素被稱為食品所具有的特性，這些特性的總和構(gòu)成了食品質(zhì)量的內(nèi)涵，也就是說，食品質(zhì)量是指食品的固有特性滿足人們明確的以及隱含的要求的能力。什么叫食品安全？食品安全是指：“對食品按其原定用途進(jìn)行生產(chǎn)和/或食用時(shí)不會(huì)對消費(fèi)者造成損害的一種擔(dān)保。”食品的安全性強(qiáng)調(diào)食品中不應(yīng)含有可能損害或威脅人體健康的物質(zhì)或因素。要求食品絕對安全是不可能的，食品安全一般指相對安全性，是指一種食物或成分在合理食用方式和正常食作量下不會(huì)導(dǎo)致對健康損害的實(shí)際確定性。在有效控制食品有害物質(zhì)或有毒物質(zhì)含量的前提下，一切食品是否安全，還要取決于食品制作，飲食方式的合理性，適當(dāng)使用數(shù)量，以及食用者自身的一些內(nèi)在條件。食品質(zhì)量安全特別關(guān)注的內(nèi)容：（1）食品質(zhì)量安全關(guān)注濫用食品標(biāo)識的問題。食品標(biāo)識是現(xiàn)代食品質(zhì)量不可分割的重要組成部分，各種不同食品的特征及功能主要是通過標(biāo)識來展示的。當(dāng)前食品標(biāo)識的濫用比較嚴(yán)重，主要有以下問題：A、虛假標(biāo)注食品功能或成分，用虛夸的方法展示該食品本不具有的功能或成分；B、缺少中文食品標(biāo)識，有意或無意利用外文標(biāo)識，讓普通消費(fèi)者無法辯識；C、偽造食品標(biāo)識，如偽造生產(chǎn)日期
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