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正文內(nèi)容

酒店收銀管理制度及流程(編輯修改稿)

2024-10-07 00:08 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 人離店日期。取消長住戶超定額掛帳,待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。對持信用卡的客人,如費(fèi)用發(fā)生額超出該信用卡最高限額,應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號碼,此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。編制賓客欠款明細(xì)表,轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表,前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況,決定實(shí)際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書,如果客人仍不付款,則由財(cái)務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書。(十)、客人保險箱使用程序首先由客人填寫保險箱記錄卡,將房間號碼及姓名填寫在該卡上,經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后,將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi),待客人把錢、物放入保險箱之后,立即鎖好箱門,將鑰匙交給客人。當(dāng)客人要求打開保險箱時,要在登記卡背后欄內(nèi)逐項(xiàng)登記,登記內(nèi)容:開箱時間、房間號碼、客人簽字等??腿撕炞忠c登記卡正面簽字一致,方可取出錢物。當(dāng)客人退還保險箱鑰匙時,立即注銷登記卡。第二篇:酒店前廳收銀工作流程酒店前廳收銀工作流程,在前臺為客人辦理入住手續(xù)時詢問客人付款方式,酒店前廳收銀工作流程。,紅色一聯(lián)交客人保管。,放置于收銀抽屜內(nèi)保管。,最好在收據(jù)單上抄下信用卡號,涮完卡后,應(yīng)在卡紙封面邊綠線以外用小字輕寫上此卡紙所屬房號,以防止忙中弄亂,工作總結(jié)《酒店前廳收銀工作流程》。,裝入套內(nèi)放入相應(yīng)帳欄內(nèi)。,應(yīng)請客人在入住時于帳單上簽名認(rèn)可。,段得其他房房主的簽名認(rèn)可方生效,兩房須分別注明“入房”及“付房”。,具體做法是要求前臺收銀留綠聯(lián)于抽屜內(nèi),將白單夾現(xiàn)金交與經(jīng)理??埐豁毶辖槐9埽G聯(lián)與白聯(lián)同卡紙保管于抽屜內(nèi)。( ■)第三篇:酒店收銀崗位操作流程收銀崗位操作流程為規(guī)范集團(tuán)酒店業(yè)收銀員崗位操作流程,提高收銀人員工作效率,從而更大程度地滿足酒店業(yè)日常經(jīng)營需要,樹立集團(tuán)酒店業(yè)品牌形象,制訂本操作流程。第一部分 前臺收銀操作規(guī)范一、班前準(zhǔn)備:A、收銀員上班必須提前15分鐘到崗,檢查工衣是否整潔,著裝是否規(guī)范,工作環(huán)境是否清潔;如有不整潔、不清潔、不規(guī)范的,應(yīng)及時進(jìn)行整潔和規(guī)范;B、檢查工作所需設(shè)備是否工作正常,如有問題及時報修。C、檢查工作必需品是否充足,如發(fā)票、收據(jù)、打印紙等是否需要及時補(bǔ)充。二、接班:A、首先閱讀記事交班本,掌握所記載各項(xiàng)事宜,便于工作中及時處理。B、將《電腦交班報表》與現(xiàn)金交班本上交班款項(xiàng)核對,查看是否一致,清點(diǎn)現(xiàn)金是否與《電腦交班報表》相符。C、檢查現(xiàn)金結(jié)構(gòu)是否合理,零錢是否充足。D、清點(diǎn)發(fā)票、收據(jù)及其它各種票據(jù)及有價證券實(shí)際數(shù)量與記事交班本上記載是否一致。E、將客房帳夾單據(jù)與電腦數(shù)據(jù)進(jìn)行核對,查看是否一致,是否存在漏單或單據(jù)不全及單據(jù)放錯帳夾的現(xiàn)象。有問題應(yīng)向上班詢問清楚后及時補(bǔ)救,如不能解決,應(yīng)立即向上級匯報。查看使用信用卡付款的客人消費(fèi)是否超過授權(quán)額度,是否需要追加授權(quán)。F、檢查電腦程序中所錄“班次”欄是否正確,避免班次重復(fù)造成收銀報表混亂。三、為客人辦理入住手續(xù):A、如客人選擇現(xiàn)金付款,應(yīng)根據(jù)客人選擇的房類、房數(shù)、住宿時間長短、客人是否需簽客單及簽客單的大致金額來收取客人的住店押金,但一定要保證余額充足,一般住店押金金額不少于一天房租+300元。在收取押金時,要實(shí)行唱收唱付制(即在收到押金時要對客人說 “收了您**元的押金”,將收據(jù)遞給客人時要說“這是您**元的押金條,請收好”),收據(jù)條上大小寫要一致,并將客人姓名、房號、日期等資料填寫清楚,日期要具體注明到“**月**日**時”。B、如客人使用信用卡付款,國內(nèi)卡則要盡量使用在線交易(即用POS刷卡),而不使用手工刷卡。國外卡目前只能用手工刷卡。國內(nèi)/外卡刷卡時要求客人出示身份證/護(hù)照,并在購貨單上填上身份證/護(hù)照號碼。并將身份證/護(hù)照與執(zhí)卡人相核對并檢查其證件的真?zhèn)?,將客人姓名與信用卡上的姓名拼音核對,并要求客人在購貨單上簽名處簽名(注:外卡客人入住時一般不會在購貨單上簽名處簽名,只會在購貨單封面的反面簽名)。簽名筆跡與信用卡反面筆跡核對,并要查看住宿登記表上客人簽名處是否簽名,簽名筆跡是否與客人在信用卡反面筆跡一致,如果該客人承諾為其他同伴付款,還需要客人在其同伴住宿登記表簽名處簽名。C、如客人屬協(xié)議掛帳單位簽單,在客人簽字后要查看客人是否為有效簽單人或是否有效授權(quán),要核對客人筆跡是否與預(yù)先所留筆跡一致。如客人不屬于對方協(xié)議中規(guī)定的名單,應(yīng)向客人解釋“對不起,您單位與酒店協(xié)議中沒有您的名字?!比绻腿藞?jiān)持要簽單,由收銀員直接與酒店財(cái)務(wù)部信貸員聯(lián)系。并向客人解釋“請稍等,我們馬上與酒店財(cái)務(wù)部聯(lián)系后給您回復(fù)”。必要的時候請大堂經(jīng)理到場處理。D、支票、匯票等付款方式在我店一般不能接受,只能是業(yè)務(wù)單位且經(jīng)財(cái)務(wù)部同意并核對無誤后方能受理。E、要求整個入住手續(xù)的時間跨度一般不能超過3分鐘。四、電腦錄單:A、及時將收取的住店押金輸入電腦中客人帳戶,入單時注意一定要輸入收據(jù)號碼,以便核對查找,并將單據(jù)夾入客人帳夾內(nèi)。B、商務(wù)吧的各種費(fèi)用、咖啡吧、商品部等區(qū)域的消費(fèi),如為客帳應(yīng)及時輸入客人帳戶內(nèi),并核對簽名是否完整,是否與客人資料、筆跡一致。五、結(jié)帳:A、收到客人房卡并確認(rèn)房號及是否退房后,通知房務(wù)中心查房,同時清理客人帳夾,核對消費(fèi)是否存在漏單、錯單現(xiàn)象,如有應(yīng)及時補(bǔ)救,核對是否存在為其他房間代付款。待服務(wù)員報吧后,便可結(jié)帳打印帳單,交給客人核對并簽名。整個結(jié)帳過程要求一般不超過3分鐘,如房務(wù)中心查房不及時,則以客人自報吧為主(注意:如為團(tuán)體房或長住房則在結(jié)帳打印帳單前應(yīng)先打印一份匯總帳單便于核對,特別強(qiáng)調(diào)掛AR賬的團(tuán)體房或長住房應(yīng)將匯總帳單和明細(xì)帳單一起上交財(cái)務(wù),便于信貸員與掛賬單位進(jìn)行核對)。B、客人持押金條退房時,仔細(xì)核對押金條的號碼、金額與電腦中是否一致,如客人押金條遺失,應(yīng)要求客人出示身份證,證明客人身份與登記表上完全一致,并要求客人在帳單上注明?押金條作廢?字樣,然后結(jié)帳,退款時也應(yīng)遵守唱收唱付制的原則(即在退款時一定要說“這是給您的**元退款,請收好”)。C、客人為信用卡付款且為手工刷卡時,在客人確認(rèn)消費(fèi)金額無誤后才能填寫信用卡,如為外卡還須要求客人在購貨單上簽名處簽名,然后將客人聯(lián)給客人即可。D、掛帳結(jié)算也應(yīng)要客人簽名,確認(rèn)金額及退房時間。六、為客人辦理續(xù)住手續(xù):根據(jù)房間余額及是否續(xù)住,編制催款報表,并提醒客人及時到總臺補(bǔ)款,并重新為客人制房卡,如在8:00PM仍未補(bǔ)款,應(yīng)報告大堂經(jīng)理處理。七、交班:A、將本班未能解決的各項(xiàng)事宜交班,如須向上級匯報,則及時匯報。B、將《電腦交班報表》與現(xiàn)金交班上交班款項(xiàng)核對,查看是否一致,清點(diǎn)現(xiàn)金是否與《電腦交班報表》相符。C、將客戶帳夾資料與電腦數(shù)據(jù)進(jìn)行核對,查看是否一致,是否存在漏單或單據(jù)不全及資料放錯帳夾的現(xiàn)象,有問題應(yīng)向上班詢問清楚后及時補(bǔ)救,如不能解決,應(yīng)立即向上級匯報,查看使用信用卡付款的客人消費(fèi)是否超過授權(quán)額度、是否需要追加授權(quán)。第二部分 餐娛收銀操作規(guī)范一、班前準(zhǔn)備(同前臺收銀,略):二、接班:A、首先閱讀記事交班本,掌握所記載各項(xiàng)事宜,便于工作中及時處理。B、查看電腦交班表,是否有上班未結(jié)帳單傳下來,并與交班本核對,如上班有帳單傳下班應(yīng)詢問清楚有關(guān)事項(xiàng),便于及時處理,如有問題應(yīng)及時向上級匯報。C、檢查電腦程序中所錄“班次”是否正確,避免班次重復(fù)造成收銀報表混亂。三、輸單:A、開臺:根據(jù)服務(wù)員開據(jù)的酒水單或食品單,在電腦中開立臺號、輸入進(jìn)餐人數(shù),并存盤。因電腦是以臺號區(qū)分餐廳,開臺時要注意不要輸錯臺號、人數(shù),如開錯臺號,就可能入錯餐廳造成收入帳目混亂,并因不同餐廳價格不同,同時會造成多收或少收的現(xiàn)象。B、輸單:根據(jù)服務(wù)員開據(jù)的單據(jù),正確無誤地輸入電腦。四、結(jié)帳:A、根據(jù)服務(wù)員所報臺號,打印消費(fèi)帳單,交于服務(wù)員結(jié)帳,如客人以現(xiàn)金支付,直接開據(jù)發(fā)票,并在電腦中結(jié)帳收款即可。B、客人要求簽客房帳時,由服務(wù)員確認(rèn)客人身份并請客人簽字認(rèn)可,收銀員根據(jù)房號轉(zhuǎn)入相對應(yīng)房間帳,并核對客人簽名與房間資料是否相符。C、當(dāng)客人是協(xié)議掛帳單位簽單時,在客人簽字后要查看客人是否為有效簽單人或是否有效授權(quán),要核對客人筆跡是否與預(yù)先所留筆跡一致。并在電腦中收款轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳系統(tǒng)中對應(yīng)的掛帳單
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