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正文內(nèi)容

酒店收銀管理制度及流程(編輯修改稿)

2025-10-07 00:08 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人離店日期。取消長(zhǎng)住戶超定額掛帳,待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。對(duì)持信用卡的客人,如費(fèi)用發(fā)生額超出該信用卡最高限額,應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號(hào)碼,此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。編制賓客欠款明細(xì)表,轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表,前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況,決定實(shí)際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書(shū),如果客人仍不付款,則由財(cái)務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書(shū)。(十)、客人保險(xiǎn)箱使用程序首先由客人填寫(xiě)保險(xiǎn)箱記錄卡,將房間號(hào)碼及姓名填寫(xiě)在該卡上,經(jīng)前廳收銀員檢查無(wú)誤后,將保險(xiǎn)箱鑰匙號(hào)碼填寫(xiě)在該卡內(nèi),待客人把錢、物放入保險(xiǎn)箱之后,立即鎖好箱門,將鑰匙交給客人。當(dāng)客人要求打開(kāi)保險(xiǎn)箱時(shí),要在登記卡背后欄內(nèi)逐項(xiàng)登記,登記內(nèi)容:開(kāi)箱時(shí)間、房間號(hào)碼、客人簽字等??腿撕炞忠c登記卡正面簽字一致,方可取出錢物。當(dāng)客人退還保險(xiǎn)箱鑰匙時(shí),立即注銷登記卡。第二篇:酒店前廳收銀工作流程酒店前廳收銀工作流程,在前臺(tái)為客人辦理入住手續(xù)時(shí)詢問(wèn)客人付款方式,酒店前廳收銀工作流程。,紅色一聯(lián)交客人保管。,放置于收銀抽屜內(nèi)保管。,最好在收據(jù)單上抄下信用卡號(hào),涮完卡后,應(yīng)在卡紙封面邊綠線以外用小字輕寫(xiě)上此卡紙所屬房號(hào),以防止忙中弄亂,工作總結(jié)《酒店前廳收銀工作流程》。,裝入套內(nèi)放入相應(yīng)帳欄內(nèi)。,應(yīng)請(qǐng)客人在入住時(shí)于帳單上簽名認(rèn)可。,段得其他房房主的簽名認(rèn)可方生效,兩房須分別注明“入房”及“付房”。,具體做法是要求前臺(tái)收銀留綠聯(lián)于抽屜內(nèi),將白單夾現(xiàn)金交與經(jīng)理。卡紙不須上交保管,綠聯(lián)與白聯(lián)同卡紙保管于抽屜內(nèi)。( ■)第三篇:酒店收銀崗位操作流程收銀崗位操作流程為規(guī)范集團(tuán)酒店業(yè)收銀員崗位操作流程,提高收銀人員工作效率,從而更大程度地滿足酒店業(yè)日常經(jīng)營(yíng)需要,樹(shù)立集團(tuán)酒店業(yè)品牌形象,制訂本操作流程。第一部分 前臺(tái)收銀操作規(guī)范一、班前準(zhǔn)備:A、收銀員上班必須提前15分鐘到崗,檢查工衣是否整潔,著裝是否規(guī)范,工作環(huán)境是否清潔;如有不整潔、不清潔、不規(guī)范的,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整潔和規(guī)范;B、檢查工作所需設(shè)備是否工作正常,如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。C、檢查工作必需品是否充足,如發(fā)票、收據(jù)、打印紙等是否需要及時(shí)補(bǔ)充。二、接班:A、首先閱讀記事交班本,掌握所記載各項(xiàng)事宜,便于工作中及時(shí)處理。B、將《電腦交班報(bào)表》與現(xiàn)金交班本上交班款項(xiàng)核對(duì),查看是否一致,清點(diǎn)現(xiàn)金是否與《電腦交班報(bào)表》相符。C、檢查現(xiàn)金結(jié)構(gòu)是否合理,零錢是否充足。D、清點(diǎn)發(fā)票、收據(jù)及其它各種票據(jù)及有價(jià)證券實(shí)際數(shù)量與記事交班本上記載是否一致。E、將客房帳夾單據(jù)與電腦數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),查看是否一致,是否存在漏單或單據(jù)不全及單據(jù)放錯(cuò)帳夾的現(xiàn)象。有問(wèn)題應(yīng)向上班詢問(wèn)清楚后及時(shí)補(bǔ)救,如不能解決,應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào)。查看使用信用卡付款的客人消費(fèi)是否超過(guò)授權(quán)額度,是否需要追加授權(quán)。F、檢查電腦程序中所錄“班次”欄是否正確,避免班次重復(fù)造成收銀報(bào)表混亂。三、為客人辦理入住手續(xù):A、如客人選擇現(xiàn)金付款,應(yīng)根據(jù)客人選擇的房類、房數(shù)、住宿時(shí)間長(zhǎng)短、客人是否需簽客單及簽客單的大致金額來(lái)收取客人的住店押金,但一定要保證余額充足,一般住店押金金額不少于一天房租+300元。在收取押金時(shí),要實(shí)行唱收唱付制(即在收到押金時(shí)要對(duì)客人說(shuō) “收了您**元的押金”,將收據(jù)遞給客人時(shí)要說(shuō)“這是您**元的押金條,請(qǐng)收好”),收據(jù)條上大小寫(xiě)要一致,并將客人姓名、房號(hào)、日期等資料填寫(xiě)清楚,日期要具體注明到“**月**日**時(shí)”。B、如客人使用信用卡付款,國(guó)內(nèi)卡則要盡量使用在線交易(即用POS刷卡),而不使用手工刷卡。國(guó)外卡目前只能用手工刷卡。國(guó)內(nèi)/外卡刷卡時(shí)要求客人出示身份證/護(hù)照,并在購(gòu)貨單上填上身份證/護(hù)照號(hào)碼。并將身份證/護(hù)照與執(zhí)卡人相核對(duì)并檢查其證件的真?zhèn)危瑢⒖腿诵彰c信用卡上的姓名拼音核對(duì),并要求客人在購(gòu)貨單上簽名處簽名(注:外卡客人入住時(shí)一般不會(huì)在購(gòu)貨單上簽名處簽名,只會(huì)在購(gòu)貨單封面的反面簽名)。簽名筆跡與信用卡反面筆跡核對(duì),并要查看住宿登記表上客人簽名處是否簽名,簽名筆跡是否與客人在信用卡反面筆跡一致,如果該客人承諾為其他同伴付款,還需要客人在其同伴住宿登記表簽名處簽名。C、如客人屬協(xié)議掛帳單位簽單,在客人簽字后要查看客人是否為有效簽單人或是否有效授權(quán),要核對(duì)客人筆跡是否與預(yù)先所留筆跡一致。如客人不屬于對(duì)方協(xié)議中規(guī)定的名單,應(yīng)向客人解釋“對(duì)不起,您單位與酒店協(xié)議中沒(méi)有您的名字?!比绻腿藞?jiān)持要簽單,由收銀員直接與酒店財(cái)務(wù)部信貸員聯(lián)系。并向客人解釋“請(qǐng)稍等,我們馬上與酒店財(cái)務(wù)部聯(lián)系后給您回復(fù)”。必要的時(shí)候請(qǐng)大堂經(jīng)理到場(chǎng)處理。D、支票、匯票等付款方式在我店一般不能接受,只能是業(yè)務(wù)單位且經(jīng)財(cái)務(wù)部同意并核對(duì)無(wú)誤后方能受理。E、要求整個(gè)入住手續(xù)的時(shí)間跨度一般不能超過(guò)3分鐘。四、電腦錄單:A、及時(shí)將收取的住店押金輸入電腦中客人帳戶,入單時(shí)注意一定要輸入收據(jù)號(hào)碼,以便核對(duì)查找,并將單據(jù)夾入客人帳夾內(nèi)。B、商務(wù)吧的各種費(fèi)用、咖啡吧、商品部等區(qū)域的消費(fèi),如為客帳應(yīng)及時(shí)輸入客人帳戶內(nèi),并核對(duì)簽名是否完整,是否與客人資料、筆跡一致。五、結(jié)帳:A、收到客人房卡并確認(rèn)房號(hào)及是否退房后,通知房務(wù)中心查房,同時(shí)清理客人帳夾,核對(duì)消費(fèi)是否存在漏單、錯(cuò)單現(xiàn)象,如有應(yīng)及時(shí)補(bǔ)救,核對(duì)是否存在為其他房間代付款。待服務(wù)員報(bào)吧后,便可結(jié)帳打印帳單,交給客人核對(duì)并簽名。整個(gè)結(jié)帳過(guò)程要求一般不超過(guò)3分鐘,如房務(wù)中心查房不及時(shí),則以客人自報(bào)吧為主(注意:如為團(tuán)體房或長(zhǎng)住房則在結(jié)帳打印帳單前應(yīng)先打印一份匯總帳單便于核對(duì),特別強(qiáng)調(diào)掛AR賬的團(tuán)體房或長(zhǎng)住房應(yīng)將匯總帳單和明細(xì)帳單一起上交財(cái)務(wù),便于信貸員與掛賬單位進(jìn)行核對(duì))。B、客人持押金條退房時(shí),仔細(xì)核對(duì)押金條的號(hào)碼、金額與電腦中是否一致,如客人押金條遺失,應(yīng)要求客人出示身份證,證明客人身份與登記表上完全一致,并要求客人在帳單上注明?押金條作廢?字樣,然后結(jié)帳,退款時(shí)也應(yīng)遵守唱收唱付制的原則(即在退款時(shí)一定要說(shuō)“這是給您的**元退款,請(qǐng)收好”)。C、客人為信用卡付款且為手工刷卡時(shí),在客人確認(rèn)消費(fèi)金額無(wú)誤后才能填寫(xiě)信用卡,如為外卡還須要求客人在購(gòu)貨單上簽名處簽名,然后將客人聯(lián)給客人即可。D、掛帳結(jié)算也應(yīng)要客人簽名,確認(rèn)金額及退房時(shí)間。六、為客人辦理續(xù)住手續(xù):根據(jù)房間余額及是否續(xù)住,編制催款報(bào)表,并提醒客人及時(shí)到總臺(tái)補(bǔ)款,并重新為客人制房卡,如在8:00PM仍未補(bǔ)款,應(yīng)報(bào)告大堂經(jīng)理處理。七、交班:A、將本班未能解決的各項(xiàng)事宜交班,如須向上級(jí)匯報(bào),則及時(shí)匯報(bào)。B、將《電腦交班報(bào)表》與現(xiàn)金交班上交班款項(xiàng)核對(duì),查看是否一致,清點(diǎn)現(xiàn)金是否與《電腦交班報(bào)表》相符。C、將客戶帳夾資料與電腦數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),查看是否一致,是否存在漏單或單據(jù)不全及資料放錯(cuò)帳夾的現(xiàn)象,有問(wèn)題應(yīng)向上班詢問(wèn)清楚后及時(shí)補(bǔ)救,如不能解決,應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào),查看使用信用卡付款的客人消費(fèi)是否超過(guò)授權(quán)額度、是否需要追加授權(quán)。第二部分 餐娛收銀操作規(guī)范一、班前準(zhǔn)備(同前臺(tái)收銀,略):二、接班:A、首先閱讀記事交班本,掌握所記載各項(xiàng)事宜,便于工作中及時(shí)處理。B、查看電腦交班表,是否有上班未結(jié)帳單傳下來(lái),并與交班本核對(duì),如上班有帳單傳下班應(yīng)詢問(wèn)清楚有關(guān)事項(xiàng),便于及時(shí)處理,如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。C、檢查電腦程序中所錄“班次”是否正確,避免班次重復(fù)造成收銀報(bào)表混亂。三、輸單:A、開(kāi)臺(tái):根據(jù)服務(wù)員開(kāi)據(jù)的酒水單或食品單,在電腦中開(kāi)立臺(tái)號(hào)、輸入進(jìn)餐人數(shù),并存盤(pán)。因電腦是以臺(tái)號(hào)區(qū)分餐廳,開(kāi)臺(tái)時(shí)要注意不要輸錯(cuò)臺(tái)號(hào)、人數(shù),如開(kāi)錯(cuò)臺(tái)號(hào),就可能入錯(cuò)餐廳造成收入帳目混亂,并因不同餐廳價(jià)格不同,同時(shí)會(huì)造成多收或少收的現(xiàn)象。B、輸單:根據(jù)服務(wù)員開(kāi)據(jù)的單據(jù),正確無(wú)誤地輸入電腦。四、結(jié)帳:A、根據(jù)服務(wù)員所報(bào)臺(tái)號(hào),打印消費(fèi)帳單,交于服務(wù)員結(jié)帳,如客人以現(xiàn)金支付,直接開(kāi)據(jù)發(fā)票,并在電腦中結(jié)帳收款即可。B、客人要求簽客房帳時(shí),由服務(wù)員確認(rèn)客人身份并請(qǐng)客人簽字認(rèn)可,收銀員根據(jù)房號(hào)轉(zhuǎn)入相對(duì)應(yīng)房間帳,并核對(duì)客人簽名與房間資料是否相符。C、當(dāng)客人是協(xié)議掛帳單位簽單時(shí),在客人簽字后要查看客人是否為有效簽單人或是否有效授權(quán),要核對(duì)客人筆跡是否與預(yù)先所留筆跡一致。并在電腦中收款轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳系統(tǒng)中對(duì)應(yīng)的掛帳單
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