值班經(jīng)理工作流程2(編輯修改稿)
2025-10-03 18:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，安全狀況。23：30后視情況可進值班休息房休息，通知前臺叫醒事件（順便檢查前臺叫醒質(zhì)量）23：30—— 次日8：30隨時準(zhǔn)備去巡視區(qū)域和處理突發(fā)事件。次日8：30詳細(xì)記錄值班日記，突出交接重點和當(dāng)晚務(wù)必處理的事項。第三篇：值班經(jīng)理工作流程值班經(jīng)理工作流程7：45 交接班：首先問候當(dāng)值員工和當(dāng)值經(jīng)理，其次才和當(dāng)值經(jīng)理互通情況，認(rèn)真查看值班日記。了解并處理上一班移交事項，檢查督促前臺服務(wù)員儀容儀表。7：50查看HMIS系統(tǒng)：當(dāng)日預(yù)定、當(dāng)日應(yīng)退房以及房態(tài)情況和近日流量，向前臺服務(wù)員作簡要指令。8：00餐廳管理：檢查并協(xié)調(diào)自助餐供應(yīng)情況，確保正常；加強現(xiàn)場督導(dǎo)。8：30巡查公共區(qū)域：問候各部門員工，查看出勤情況和了解檢查當(dāng)日的計劃衛(wèi)生。巡查客房、大堂、電梯、底樓客廁以及外圍環(huán)境，督促PA或安保做好清潔工作，良好的經(jīng)營氛圍。8：45晨會：簡要匯報昨日經(jīng)營情況，重點反映問題、客人投訴以及是否處理、如何處理等內(nèi)容；溝通當(dāng)值工作重點和計劃，并主動與各部協(xié)調(diào)，認(rèn)真記錄店長工作指令。9：20傳達布置：根據(jù)晨會內(nèi)容，傳達布置相關(guān)工作，注意急事先辦，合理安排，并與各部門溝通配合，協(xié)通前臺與客房的房態(tài)控制，處理其他相關(guān)事項。9：30－9：50餐廳檢查餐廳、廚房衛(wèi)生 9：50巡查：檢查督導(dǎo)公共區(qū)域保潔工作。10：00核對住客信息：在HMIS系統(tǒng)中核對住客信息是否準(zhǔn)確，若發(fā)現(xiàn)輸入誤差，及時糾正，避免沖賬發(fā)生，確保當(dāng)日信息準(zhǔn)確無誤。10：30—12：00前臺： 督導(dǎo)服務(wù)態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力，目前重點倡導(dǎo)：主動熱情、微笑服務(wù)。根據(jù)現(xiàn)場情況，言傳身教，一對一現(xiàn)場培訓(xùn)，注重實效。妥善處理一些緊急事項。111：00－11：20員工吃飯主動頂替服務(wù)員工作，讓服務(wù)員去用餐。112：10餐廳管理：用餐高峰時，現(xiàn)場督導(dǎo)并參與服務(wù)，協(xié)調(diào)具體工作，保證用餐井然有序。113：00巡查：公共區(qū)域衛(wèi)生，督導(dǎo)具體工作。113：30前臺：查看HMIS系統(tǒng)，當(dāng)日預(yù)定、應(yīng)走未走客人、房金余額、房態(tài)情況以及有無VIP預(yù)訂和跟進工作?，F(xiàn)場督導(dǎo)和培訓(xùn)。根據(jù)當(dāng)日情況機動安排，必要時聯(lián)系中介。督導(dǎo)客房主管及時修改房態(tài)。114：30餐廳午市結(jié)束，檢查餐廳、廚房衛(wèi)生。115：00查房：每天查房不少于總房間數(shù)的5％間，并作好詳細(xì)記錄，及時與客房主管溝通整改，次日將檢查或整改情況在晨會上溝通。原則：1）檢查主管檢查過的房間 2）查房數(shù)量為客房總數(shù)的5%，不得少于；或者至少對每一個客房服務(wù)員檢查一間。117：00前臺：查看預(yù)定情況，到店情況，聯(lián)系應(yīng)到未到，及時調(diào)整，加強對上門可的銷售。118：00巡查：公共區(qū)域衛(wèi)生，督導(dǎo)具體工作，開啟酒店外立面招牌燈和照明燈。加強大堂等區(qū)域的燈光控制，營造良好的經(jīng)營氛圍。119：00前臺： 認(rèn)真核對當(dāng)日入住客人信息，確
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