值班經(jīng)理崗位職責及工作流程5篇(編輯修改稿)
2024-10-18 08:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 式和回店時間告知相關人員或部門。/值班內(nèi)容：/突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。/處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。/巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進行糾正。檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。/值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。/與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人。報告和減少酒店的財產(chǎn)管理體系的故障等。確保各營業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標準執(zhí)行。/1對前臺服務及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時聯(lián)系相關維修人員，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。/1檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節(jié)約能源情況，確保酒店財產(chǎn)安全。/1下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作二、工作流程07:0008:00 早餐檢查、吧臺接待標準、公共區(qū)域衛(wèi)生10:0011:00 巡視餐廳、廚房、客房工作區(qū)域 現(xiàn)場監(jiān)督經(jīng)營情況、對客服務情況、員工儀容儀表工作紀律11:3012:00 大堂站位、掌握預定情況并落實，協(xié)助點菜、補崗14:3016:30 大堂管理、協(xié)助吧臺結(jié)賬、送賓20:0023：00 巡視酒店公共區(qū)域、檢查廚房設備安全情況、巡視后院安全情況、關注安保工作、巡視酒店各樓層客房的安全狀況、巡視住客車輛安全、巡視各消防通道情況第四篇：值班經(jīng)理工作流程總值班經(jīng)理工作流程17：30 —— 18：00向前臺報總值班姓名，便于前臺聯(lián)系。17：35 —— 22：00認真查看值班日記，了解并處理上班移交事項。向前臺了解當日客情，了解住房數(shù)和預訂情況。（1）了解有無重要團體、會議、vIp，了解其他注意事項，并檢查準備工作。（2）到中餐部了解當日客人就餐情況，了解當日預定，有無重要客情，并加以關注。（3）檢查迎賓，PA，餐廳，工程，保安等處的工作狀態(tài)是否正常，有無急需解決的問題。檢查他們的勞動紀律，儀表儀容，禮節(jié)禮貌，服務標準衛(wèi)生情況，對好人好事提出表揚，對存在的問題加以糾正。（4）控制大堂的秩序，如背景音樂，燈光，大
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