公共營養(yǎng)師操作技能考核及考評要點(編輯修改稿)
2024-10-03 14:44 本頁面
【文章內容簡介】 ，一般為 。 12 第十二頁，共二十九頁。 ?幼兒脫去鞋、襪、帽，頭頂與足跟呈直線，防止身體扭曲，穿單衣仰臥于標準量床底板中線上。 ?可由助手將嬰幼兒頭扶正，頭頂接觸頭板，測量者位于嬰幼兒右側，左手握住其雙膝，使腿伸直，右手移動滑板使其接觸嬰幼兒雙側足跟。 ?讀取圍板上的刻度讀數，保存小數點后一位。 ?應測量兩次。 13 第十三頁，共二十九頁。 坐高〔頂 臀長〕 ?被測兒童坐在板凳上，骶骨靠墻或量板，上身后靠成直坐姿勢，然后兩大腿面與軀干成直角，膝關節(jié)屈曲成直角，足尖向前，兩腳平放在地面上，其他要求與身高測量相同，測量者向下移動頭板與頭頂接觸，讀刻度數至 。 ?3歲以下嬰幼兒可用量床測量頂 臀長。測量者位于嬰幼兒右側，左手提取嬰幼兒下肢，使膝關節(jié)屈曲，大腿與底板垂直，右手移動足板接觸嬰幼兒臀部，讀取圍板上的刻度讀數，以 cm為記錄單位，保存小數點后一位。 ?測量兩次。 14 第十四頁，共二十九頁。 身體圍度的測量： ?成人測量 胸圍、腰圍和臀圍 ，不僅可以很好地反映人體局部生長發(fā)育的情況，而且可以根據這些指標對肥胖進行分類。 ?兒童、嬰幼兒測量 胸圍、頭圍、上臂圍 ，可對兒童的生長發(fā)育情況作出全面的了解和評價。 ?測量前注意用鋼尺校正軟尺，誤差控制在 1%以內，即 。 15 第十五頁，共二十九頁。 兒童頭圍測量 ?用左手拇指將軟尺零點固定于兒童頭部右側眉弓上緣處，軟尺經枕骨粗隆〔后腦勺最突出的一點〕及左側眉弓上緣回至零點，讀取軟尺與零點重合處的讀數，保存小數點后一位，精確到 。軟尺在頭兩側的水平要一致。 16 第十六頁，共二十九頁。 兒童胸圍測量 ?體檢兒童取適宜體位，自然躺平或立位〔自然下垂兩手，兩眼平視〕均可。 ?脫去上身所有衣服〔或僅穿小衣〕，均勻平靜呼吸。 ?用左手拇指將軟尺零點固定于被測者胸前乳頭下緣〔乳腺已發(fā)育的女孩，固定于胸骨中線第 4肋間〕，右手拉軟尺繞經右側后背以兩肩胛骨下角下緣為準，經左側回至零點，讀取軟尺與零點重合處的讀數。 ?在受檢者呼氣末而吸氣尚未開始前讀數，記錄至小數點后 1 位數，測試誤差不超過177。 1cm。 ?注意重復測量兩天。 17 第十七頁，共二十九頁。 上臂圍的測量 ?被測者自然站立，肌肉不要緊張，體重平均落在兩腿上。充分裸露右上肢，手臂自然下垂，兩眼平視前
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