公共營養(yǎng)師培訓(xùn)基礎(chǔ)(編輯修改稿)
2025-02-12 08:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 早孕反應(yīng)； （ 4）腸道停留時(shí)間 → 營養(yǎng)素吸收量增加。 ? 孕期血容量增加， 2832周達(dá)峰值，增加了50%（ ）； ? 紅細(xì)胞和 Hb也增加，至分娩達(dá) 20%， ? 紅細(xì)胞比容下降 15%→ 血液的相對稀釋， 稱孕期生理性貧血。 ? 有效腎血流量及腎小球?yàn)V過率增加，腎小管吸收能力沒有增加 → 排出增加 → 糖尿 （ 1）不限制進(jìn)食的健康初孕婦女平均增加 ；必要性體重增加：胎兒、胎盤、羊水、增加的血漿容量和增大的乳腺和子宮。 （ 2）孕期推薦的適宜增重： 120%，孕期體重增加 78kg； ，不計(jì)劃哺乳，體重增重 10kg； ，計(jì)劃哺乳，增加 12kg； 10%，增加 1415%； ，增加 18kg。 二、乳母的生理特點(diǎn) ? 逐步補(bǔ)償消耗的營養(yǎng)素，促進(jìn)恢復(fù)； ? 分泌乳汁、哺育嬰兒。 ? 乳母每天可分泌 600800ml乳汁。 ? 初乳：產(chǎn)后 510天內(nèi)乳汁 ? 過渡乳：初乳后 510乳汁 ? 哺乳前 6個(gè)月：平均量 750ml 影響泌乳的因素 ? 催乳激素（吸允反射）最重要的因素 → 越早、次數(shù)越多地吸允，乳量越多。 ? 環(huán)境、心理因素 ? 營養(yǎng)狀況 ? 維生素 A、 B B尼克酸、維生素 C ? 乳汁鈣含量 ? 乳汁中鋅、銅、碘的含量與乳母膳食相關(guān) 三、嬰兒生理特點(diǎn)（ 112個(gè)月） ：與胎兒期的頭顱生長最快不同，嬰幼兒期軀干增長最快。 （ 1）體重（ kg） 前半歲 =出生體重 +月齡 后半歲 =出生體重 ++（月齡－ 6） （ 2）身長 足月新生兒平均身長 50cm,1歲時(shí) 75cm。 （ 3）頭圍 (反應(yīng)腦及顱骨的發(fā)育狀態(tài)）和胸圍（胸廓及胸肌發(fā)育程度的指標(biāo)） 出生時(shí)：頭圍 34cm，比胸圍略大 12cm，嬰兒 期平均每月增長 1cm。到 6個(gè)月至 1歲時(shí)，胸圍 和頭圍基本相等，稱胸圍交叉。 嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) ? 34個(gè)月涎腺逐步發(fā)育完善， 6個(gè)月起唾液的作用增強(qiáng) (1)胃及其酶：新生兒的胃容量?。?2550ml）；出生后第 10天時(shí)可增加約 100ml； 6個(gè)月約200ml； 1歲時(shí)約 300500ml。 胃賁門括約肌弱，幽門部肌肉緊張 → 容易溢奶 或嘔吐； 胃蛋白酶活力弱，消化能力受限；胃排空延遲； 腸及其酶 ? 新生兒小腸約為自身長度的 68倍，黏膜的絨毛較多，吸收面積與分泌面積均較大，有利于食物的消化和吸收； ? 但消化酶的活力相對較差，特別是淀粉酶，胰淀粉酶到 4個(gè)月時(shí)才能達(dá)到成人水平； ? 胰脂肪酶活力也較低，且膽汁分泌量少，故脂肪的消化和吸收較差。 四、幼兒生理特點(diǎn)（ 13周歲） ： 1歲后增長速度減慢，至兩歲時(shí)約 12kg，為出生時(shí)的 4倍。 2歲后繼續(xù)減慢，增長速度趨于平穩(wěn)，直至青春期開始再次加快。 ：幼兒期身長增長速度
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