人的營養(yǎng)-復(fù)習(xí)(編輯修改稿)
2024-10-03 10:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 淀粉從口腔開始被分解，數(shù)量減少 D 小腸 三種物質(zhì)都在此被消化，數(shù)量減少 第十三頁，共三十頁。 實驗探究： 饅頭在口腔中的變化 ? 1. 提供的儀器及試劑： 饅頭 試管 燒杯 碘液 量筒 溫度計 37℃ 溫水 ? 2. 實驗提示： 淀粉遇碘會變藍(lán)，口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖。 第十四頁，共三十頁。 各試管分別模擬了口腔中的什么作用 ？ 饅頭碎屑與 2毫升 唾液 攪拌混合。 饅頭碎屑與 2毫升 清水 攪拌混合。 饅頭小塊 與 2毫升唾液不攪拌混合。 第十五頁，共三十頁。 放入 37℃ 左右的溫水中 5— 10分鐘 試管為什么要放入 37 ℃ 左右的溫水中 ? 各加 2滴碘液 ,搖勻 淀粉遇碘變藍(lán) ,麥芽糖遇碘不變色 第十六頁，共三十頁。 試管 操作步驟 實驗現(xiàn)象 解 釋 1 饅頭碎屑 +2mL唾液，充分?jǐn)嚢瑁?37℃ 水浴。 10分鐘后加碘液 2 饅頭碎屑 +2mL清水， 充分?jǐn)嚢瑁?37℃ 水浴。 10分鐘后加碘液 3 饅頭塊 +2mL唾液，不攪拌，37℃ 水浴。 10分鐘后加碘液 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉 分解成麥芽糖 水不能促進(jìn)淀粉的分解 饅頭塊無法充分消化 第十七頁，共三十頁。 甲 乙 丙 饅頭碎屑或饅頭塊 饅頭碎屑適量 饅頭碎屑適量 饅頭塊適量 加入唾液或清水 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液 是否攪拌 充分?jǐn)嚢? 充分?jǐn)嚢? 不攪拌 恒溫水浴加熱 37℃ 水浴 10分鐘 滴碘液 2滴碘液 在探究口腔對饅頭的消化作用時，某學(xué)生進(jìn)行了以下實驗，以下說法錯誤的選項是 〔 〕 A．甲乙試管對照可探究唾液的消化作用； B．甲丙試管對照可探究牙齒和舌的作用； C．乙丙試管對照可同時探究唾液、牙齒和舌的消化作用； D．甲
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