創(chuàng)新學生營養(yǎng)配餐(編輯修改稿)
2024-10-02 06:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 鍵在于餐飲公司的管理者，常規(guī)工作中的嚴格管理與隨意管理，是餐飲公司常規(guī)管理中的關鍵，如果餐飲管理公司必須按照人人參與，貴在堅持， 從我做起，從小事做起，營造整潔環(huán)境，確保飲食安全衛(wèi)生。員工基本素質(zhì)的提升，員工條線業(yè)務專業(yè)操作技能的提升，知規(guī)范，知制度，知流程，知品名，知標識，知物名，知定位，知責任，知勤奮，是學校食堂餐飲管理的運行基礎?？倓t創(chuàng)意：學校餐飲管理實施推行“五常法”管理，運用5S管理能對學校餐飲食品，安全，衛(wèi)生，品質(zhì)，效率，形象等進行科學有效地提升，是先進的自身安全衛(wèi)生管理模式，提高食堂員工食品安全衛(wèi)生的意識，提升員工自身素質(zhì)，發(fā)揮團隊精神，增強員工的聚心力，營造清潔，衛(wèi)生，明朗，舒適的工作環(huán)境和用餐環(huán)境，確保食品安全衛(wèi)生，餐飲操作流程規(guī)范，責職分明，可以提高餐飲行業(yè)自身管理水平，真正做到讓領導放心，讓家長稱心，讓師生滿意，確保師生的食品安全衛(wèi)生與學生的營養(yǎng)結構，把平中食堂餐飲服務工作做的更好而努力。二、落實衛(wèi)生措施、注重學生營養(yǎng)結構，確保師生健康 學生營養(yǎng)午餐是提高人口素質(zhì)的重要措施，在國外推行半個世紀，在國內(nèi)也有10余年歷史。就我國當前的形勢，作為一項制度，在中小學校認真施行營養(yǎng)午餐，創(chuàng)新工作方法，提高服務質(zhì)量，盡力把該項工作做實、做細、做好；要嚴把食品質(zhì)量關、嚴把專項資金使用關，切實搞好學生營養(yǎng)餐工作，讓學生滿意，讓家長滿意，讓社會滿意。要實施高中階段學生營養(yǎng)配餐，基于我們營養(yǎng)餐事業(yè)起步較晚、營養(yǎng)師缺乏、領導重視力度不夠等現(xiàn)狀，營養(yǎng)供餐單位魚目混珠，未能把餐品質(zhì)量做好做精。為了中華民族的未來，推行學生營養(yǎng)餐已刻不容緩。“安全、營養(yǎng)、科學、健康”的學生營養(yǎng)餐直接關系到孩子們的生長發(fā)育，更關系到民族的素質(zhì)與祖國的未來。做好學生營養(yǎng)餐，是功在當代、利在千秋的大事，具有戰(zhàn)略性的偉大意義。推行并做好學生營養(yǎng)餐，需要學校，餐飲公司、等相關單位及全社會的共同努力。
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