【文章內容簡介】 歡樂多多。 ? 散步樂 快步走，慢步走，妙不可言。 ? 釣魚樂 有也樂，無也樂，自己體會。 ? 旅游樂 心喜悅，身輕松，心曠神怡。 ? 運動樂 動中靜，靜中動，其樂無窮。 第三十八頁，共八十七頁。 39 精 飽 遲 快 硬 熱 甜 咸 肉 酒 老年人飲食 十不貪 第三十九頁，共八十七頁。 40 吃水果 注意 不能吃含水分較多的水果： 西瓜椰子 等，以免增加心臟的負擔加重水腫。 經常 胃酸 的老年人 不宜吃 李子 ， 山楂 ， 檸檬 等較酸的水果 經常大便枯燥的老年人 少吃 柿子 ，以免加重便秘 但可以多吃一些 桃子，香蕉，橘子 等 經常 腹瀉 的老年人 少吃 香蕉 ，可吃 蘋果 ，因為蘋果有收斂的作用 患有 心臟病及水腫 的老年人 不可食用 香蕉 ，香蕉性寒而且含鉀量高。 患有 糖尿病 的老年人 不但要少吃糖，同時少吃含糖量較高的 梨，蘋果，香蕉 等。 患有 肝炎 的老年人 多吃 橘子和棗 等含維生素 C較多的水果，這有利于肝炎的治療和恢復 患有 腎炎和高血壓 的老年人 不能在飯前吃水果，以免影響正常進食和消化 第四十頁，共八十七頁。 41 討論和長壽有關的事 限食 降低體溫 加強體力活動 延長細胞壽命 消除內毒因素 勤用腦 用藥物控制衰老 幼年開始 酸牛奶 來抑制腸道內的細菌生長，減少毒素的產生， 高纖維 膳食使毒素的吸收減少 人的體力活動能力一般到 40歲即行下降，然而腦力活動能力卻要到 50歲才到達頂峰 第四十一頁，共八十七頁。 42 長壽與那些人有緣？ 頭胎出生者 體矮者 B型性格者 腰細者 稍胖者 用腦者 禿頂者 血壓略高者 常居花木叢者 壽命長 11%19%。男 165168cm，女 157160cm者，體能潛力和內臟功能最佳答案，消耗熱能相對較少，這有利于延長壽命 溫和平靜，沉著大度，長壽人群中 B型性格占 83％ 從體能、抗病力和抗癌力等方面 經常用腦子的棋手、作家、思想家、 哲學家、科學家、創(chuàng)造家和藝術家 等，其壽命均比一般的人長 15年左右 男人禿頂者大多精力充分，身體健康， 平均壽命都在 80歲以上，這可能與其 體內雄性素分泌旺盛有直接關系。 80歲以上的老年人，其血壓大都保持在 160/90毫米汞柱左右，其壽命大大高于 血壓只有 120/70毫米汞柱的老年人 平均壽命要長 7年左右。綠色可減慢心率，和緩情緒。生物個體的 生存期與心率有關，總心跳為 8億次，一旦跳完，生命即將終止 腰細者活過 70歲以上的約占 95%， 而這些人很少患心血管疾病。 在 100歲年齡組中，頭胎和二胎出生者占 70% 第四十二頁，共八十七頁。 43 體弱多病有緣長壽的理由 長期抗御疾病的過程中積累了極強的抵抗力 和耐受力，因此肌體能對突如其來的疾病迅 速作出反響，予以抵御，很少發(fā)生意外。 對健康更加渴望，因此更加珍惜和呵護身體 他們 持之以恒 地參加體育鍛煉，對慢跑、氣 功一類需要耐力的運動情有獨鐘；平日生活 很 有規(guī)律 ，注意勞逸結合，調理飲食營養(yǎng)； 身體一有不適，便馬上求醫(yī)問藥。 珍惜人生，善待生命，不像身體強壯者那樣對生活 有著特別高的期望值，因而具備了強壯者往往缺乏 的那種對挫折的 心理承受能力 ，采取的清心寡欲、 寵辱不驚的生活態(tài)度，有助抵御疾病的侵襲。 抗病能力強 保健意識強 心理素質好 第四十三頁，共八十七頁。 44 嗜煙如病的人 心胸極度狹窄，嫉妒成性， 動不動就大發(fā)脾氣的人 性生活過度的人 成天心神憂郁不振，悶悶不樂或悲喜過度，對任何事情都不感興趣的人 有病卻硬熬，不去診治， 聽之任之的人 個人生活規(guī)律無常， 根本不講養(yǎng)生之道的人 經常酗酒的人 生一點小毛病就吃藥， 一年里吃藥打針不計 其數的人 一個朋友都沒有的人 哪些人 與長壽無緣？ 從不參加任何體力活動的人 “一切對人不利的影響中，最能使人短命夭亡的是不好的情緒和惡劣的心境〞 第四十四頁，共八十七頁。 45 沙丁魚 體內含有核酸、大量的維生素Ａ和鈣，可增強記憶力 核桃 果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等成分，可營養(yǎng)大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進程，提高思維能力 被稱為植物蛋白之王的大豆 中所含的谷酰氨和沙丁魚中的牛黃素是大腦必需的蛋白質 有助于老年人 記憶力的 第四十五頁，共八十七頁。 46 海帶 含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等藻類食物中的磺類物質，更是頭腦中不可缺少的。 南瓜 味甘性平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥 胡蘿卜 中所含的蛋白質、氨基酸、糖、維生素 B 鈣、磷、銅、鎂等營養(yǎng)成分，是強身健腦的佳品。 有助于老年人 記憶力的 第四十六頁，共八十七頁。 47 老年斑的出現是人體衰老的特征之一 是老年人皮層中的脂褐質發(fā)生變化的緣故。 首先應供給充足的水分 攝取充足的碘化合物、維生素 B2和維生 素 C，半胱氨酸、泛酸、煙酸、碘、 B族維生素、維生素 A、維生素 E、檸檬酸、磷酸那么可增強其對過氧化脂質的抑制作用。 動物肝臟、酵母、柑桔類水果、蜂蜜、海藻、牛奶、大豆、蛋類、黃綠蔬菜、西紅柿、芝麻、小麥胚和植物油脂中均含有上述物質。 消退 老年斑 因為當人體內缺少水分時， 油脂易發(fā)生變化，從而加 快脂褐質的形成 。 油質在人體內可變質為過氧化脂質，脂褐質呈現褐色。 第四十七頁，共八十七頁。 48 降壓寶貝 通常人們只是食用它的莖部，把葉子和根都棄掉了。其實，作為心血管病病人的膳食，最好將 根、莖、葉 一起洗凈全用 。 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。 [用料 ]每次可用芹菜 200400克， 紅棗 50100克，煲湯分 次服用。 芹菜煲紅棗 能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐， 利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神 易興奮的高血壓患者。 [用料 ]用鮮芹菜 250克， 蘋果 12粒。將鮮芹菜放入沸水中燙 2分鐘， 切碎與青蘋果榨汁，每次 1杯，每日 2次。 鮮芹蘋果汁 芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜成效。 [用料 ]用芹菜根 60克，馬蹄 6粒，芹菜根和馬蹄 放入砂鍋燉水飲。 芹菜根燉馬蹄