4濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治方案(編輯修改稿)
2025-09-06 18:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)比較集中且質(zhì)量安全問(wèn)題比較突出的區(qū)域和城鄉(xiāng)結(jié)合部，要加大產(chǎn)品的抽檢和監(jiān)控力度。既要嚴(yán)格監(jiān)控如吊白塊、 第 5 頁(yè) 共 10 頁(yè) 蘇丹紅、工業(yè)染料等以前整治過(guò)的高風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，又要密切關(guān)注非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的新情況、新問(wèn)題，堅(jiān)決杜絕三聚氰胺污染乳制品這種系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的再次發(fā)生。重點(diǎn)抽查 肉制品、乳制品、釀造食品、高蛋白含量食品、兒童食品和熟食制品。對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)要立即責(zé)令停產(chǎn)整頓，不具備生產(chǎn)條件的要依法吊銷(xiāo)證照；堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為。（此項(xiàng)工作由質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)） （四）食品流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格實(shí)施食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳及索證索票制度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道管理，加大食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品和食品添加劑等違法行為，對(duì)售假問(wèn)題嚴(yán)重的市場(chǎng)，要抓住運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、保管和銷(xiāo)售等整個(gè)流通環(huán)節(jié)，切斷假 貨流通渠道，直至摧毀假貨集散地。要加強(qiáng)肉制品、乳制品、釀造食品、高蛋白含量食品、兒童食品、熟食制品的監(jiān)督抽查力度。加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，特別是加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加工銷(xiāo)售熟食制品以及流通環(huán)節(jié)中的快餐店添加亞硝酸鹽、非食用色素等物質(zhì)違法行為的監(jiān)督檢查力度。（此項(xiàng)工作由工商局負(fù)責(zé)，衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局配合） （五）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位使用食品添加劑的管理，督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)食品及食品添加劑的索證索票制度。嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣及國(guó)家禁止生產(chǎn)、 第 6 頁(yè) 共 10 頁(yè) 經(jīng)營(yíng)的食品及原料，加強(qiáng)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)餐飲點(diǎn)和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)禁使用過(guò)期或腐敗變質(zhì)的食品及原料，全面推行原料進(jìn)貨溯源制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死畜禽、劣質(zhì)食用油、濫用添加劑、不合格調(diào)味品等違法行為。堅(jiān)決杜絕采購(gòu)和使用亞硝酸鹽和超劑量、超范圍濫用添加劑行為。有效防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。（此項(xiàng)工作由衛(wèi)生局負(fù)責(zé)） （六）進(jìn)出口食品生產(chǎn)流通專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)進(jìn)出口食品和食品添加劑的各項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)管理制度，嚴(yán)格索證索票監(jiān)管，確保進(jìn)口食品及食品添加劑的質(zhì)量安全和產(chǎn)品的可追溯性。全面清查出口食品原料基地，監(jiān)督檢查是否存在違規(guī)使用農(nóng)獸藥、濫用食品添加劑和從非備案種養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)原料等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊出口食品逃漏檢、夾帶出口等非法行為，（此項(xiàng)工作由 *出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)，工商局、農(nóng)委、動(dòng)監(jiān)局配合） 六、實(shí)施步驟 本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，針對(duì)我市食品安全最薄弱、隱患最突出的環(huán)節(jié)和部位，集中力量，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行
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