蘇科版生物七上第一節(jié)飲食與營養(yǎng)一(編輯修改稿)
2024-12-26 00:17 本頁面
【文章內容簡介】 （學生進行實驗操作） （老師多媒體展示問題：實驗的現(xiàn)象是什么？這說明饅頭的主要成分是什么？） 學生 ：實驗現(xiàn)象：滴加碘酒后，饅頭屑變成藍色。 教師：這說明了什么？ 學生：結論：饅頭的主要成分是淀粉。 實驗二：鑒定蛋清的主要成分 （學生進行實驗操作） （老師多媒體展示問題：實驗的現(xiàn)象是什么？這說明蛋清的主要成分是什么？） 學生：實驗現(xiàn)象：加熱水后蛋清凝固成白色的固體。 學生：分析得出結論：蛋清的主要成分是蛋白質。 實驗三：鑒定花生的主要成分 （學生進行實驗操作） （老師多媒體展示問題：實驗的現(xiàn)象是什么？這說明花生的主要成分是什么？） 學生：實驗現(xiàn)象：花生擠壓以后在紙上留下透明的“油斑”。 學生：分析得出結論：花生的主要成分是脂肪。 教師：除蛋白質、脂肪和糖類以外，我們從食物中還能得到什么呢？ 同學們拿出準備好的食品包裝袋，請一些同
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