蘇科版生物七上第一節(jié)飲食與營養(yǎng)二(編輯修改稿)
2024-12-26 00:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生物有著密切的關系。生物課程標準中的第 5個一級主題“生物圈中的人”中提出：人從生物圈中攝取各種各樣的營養(yǎng)物質，以滿足自身對物質和能量的需要。其中第一個具體內(nèi)容標準是：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質，這是本節(jié)的重點。 本 節(jié)開篇，安排了 “ 選購三餐食物 ” 的 活動 ，這一內(nèi)容設置的目的在于 從生長發(fā)育、學習生活中的親身體驗入手， 讓學生根據(jù)自己的口味 和飲食 習慣 來 選擇 食譜， 并將食物初步分類，從而 激發(fā)學生的學習興趣 ，指導學生從自己日常生活的情境中發(fā)現(xiàn)問題， 為后面的探究、反思學習打下基礎。 “鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實驗，目的是使學生了解食物中含有的各種營養(yǎng)物質，認同人類生活所需的營養(yǎng)物質主要來自生物圈的其它生物。這個實驗中，學生除了正確地進行實驗操作外，還要結合相關資料，對實驗現(xiàn)象進行分析，作出判斷，說出食物中含有的各種營養(yǎng)物質，對學生來說有一定難度。教材在此增加了“提示”欄目，補充相關知識，同時在“信息庫”中也安排了“食物中的營養(yǎng)成分”的有關內(nèi)容，為學生突破難點提供 支撐。 本節(jié)的重點是： 了解人體需要的主要營養(yǎng)物質。 難點是： 對“鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實驗的現(xiàn)象的分析 。 課時建議：本節(jié)教學安排 1課時。安排策略如下表 方案 1 方案 2 從教材的表格中選取搭配三餐食譜。 討論并記錄：選擇食物及搭配
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