服務(wù)業(yè)面試必考10大問(編輯修改稿)
2025-03-28 21:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 果回答：“因為鼎泰豐好吃，我很喜歡你們的品牌?！边@種答案 聽起來雖然有趣，卻無法為自己加分。晶華酒店人資副總經(jīng)理李靖文則從經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)，超過 8成的人回答：“我很喜歡吃、美食、旅行。”雖然這代表應(yīng)試者對這行業(yè)有興趣，但顯然對工作本質(zhì)不甚了解，很容易因預(yù)期過高，最 后出現(xiàn)認知落差而離開，自然也會引發(fā)企業(yè)的疑慮?！澳阍?jīng)有哪些機會發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)力？”服務(wù)業(yè)需要的是全方位的“店長型人才”，不論向上晉升或培養(yǎng)團隊，都需要領(lǐng)導(dǎo)力。因此王品集團、肯夢 AVEDA、鼎泰豐、瓦城泰統(tǒng) 集團、優(yōu)衣庫與晶華酒店等企業(yè)面試時，都會特別留意過往工作是否有帶人經(jīng)驗，就算是曾完成的項目或帶過幾個人的小團隊，都可證明自己具備不錯的溝通與管理能力?！澳阒雷鲞@一行很累嗎？”這是鼎泰豐、晶華酒店必問 的題目。很多人資主管擔(dān)心應(yīng)試者不理解實際工作時需要的速度和體能，結(jié)果一做就吃不消。因此，回答時，最好表現(xiàn)自己對此已有充分了解和準備，例如：“我知道很累，要站 8小時，我也已經(jīng)做好準備?！被蛘撸骸拔抑篮? 累，但是希望更進一步了解細節(jié)。”這時大多數(shù)人資主管都會覺得你態(tài)度積極，愿意向你說明，當然獲得工作的機率也會隨之大增?！澳阆雭韽氖率裁绰殑?wù)？”服務(wù)業(yè)需才孔急，愈來愈多企業(yè)采大舉征才，一次提供多種職缺。但 各種職務(wù)內(nèi)涵差異大，選對工作，才能做出興趣與成就感。以餐飲業(yè)來說，人資主管會請應(yīng)試者明確說明想擔(dān)任的職務(wù)，是外場服務(wù)員還是內(nèi)場廚房工作？再透過對話，判斷你是否可以勝任。最好一開始就明確指出自己想爭取的 職務(wù)，讓面試主管知道你做過“功課”。另外，鍋島康友建議，向企業(yè)說明自己“未來”計劃擔(dān)任的角色更重要，因為企圖心強烈，清楚知道自己想走什么樣的路，才是企業(yè)的理想人選?！澳阏J為過往的工作經(jīng)驗，哪些可以運用 在新工作上？”很多人會直覺回答：“過去有某某累積，可以在新工作上發(fā)揮?！笔聦嵣希嬖囍鞴苷嬲胫赖?，未必是你過去的專業(yè)多厲害，而是當中有哪些與“服務(wù)”相關(guān)。林梅英舉例，曾經(jīng)有來鼎泰豐面試的人表示，平 時在辦公室很熱衷替同事訂便當，顯示她喜歡“服務(wù)人”，符合鼎泰豐要的人格特質(zhì)，讓她印象深刻。臺灣優(yōu)衣庫管理部部長鍋島康友也認為，被問到這個問題，不用執(zhí)著于過往成績，反而應(yīng)該藉此多展現(xiàn)自己樂于學(xué)習(xí)的心態(tài)， 若又真能進一步活用過往歷練在未來職務(wù)上，當然就更好了?！澳阕鲞^最瘋狂的事？”肯夢 AVEDA零售營運協(xié)理戴羿秦表示，這個問題可以測試出應(yīng)試者是否敢冒險、勇于突破舒適圈、樂于創(chuàng)新。不囿于現(xiàn)狀，喜歡創(chuàng)造改變 的人，才能帶給顧客最有創(chuàng)意、最貼心的服務(wù)?！氨环?wù)的經(jīng)驗中，有讓你印象深刻的嗎？”只有被好好服務(wù)過，留下深刻感動，才能知道服務(wù)別人的價值與意義。瓦城泰統(tǒng)集團人力資源部經(jīng)理陳鳳珍認為，會用心留意自己被服 務(wù)的經(jīng)驗，才能“設(shè)身處地”為顧客設(shè)想。因此，不妨好好詮釋當客人時曾經(jīng)歷過的好服務(wù)，并說明“好在哪里”，藉此凸顯
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