超市概述--發(fā)展盈利篇(編輯修改稿)
2025-03-28 20:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是： 非生鮮食品類(lèi)商品是無(wú)法與大型公司進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費(fèi)者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類(lèi)店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類(lèi)的社區(qū)活動(dòng)，讓消費(fèi)者感到是去鄰居家購(gòu)物，而不是去店里購(gòu)物。 以居民為消費(fèi)對(duì)象， 10分鐘左右可到達(dá)。 營(yíng)業(yè)時(shí)間不低于 16小時(shí)。 商品結(jié)構(gòu)：以購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品為主 營(yíng)業(yè)面積在 500至 1000平方米。 選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。 超市業(yè)態(tài)分類(lèi)三：倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng) 倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)是以經(jīng)營(yíng)生活資料為主的，儲(chǔ)銷(xiāo)一體，低價(jià)銷(xiāo)售，提供有限服務(wù)的銷(xiāo)售業(yè)態(tài)（其中有的采取會(huì)員制，只為會(huì)員提供服務(wù)）。其特點(diǎn)為： 目標(biāo)顧客：以中小零售商、 餐飲 業(yè)、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)和有交通工具的消費(fèi)者為主。此種店鋪大都實(shí)行大量銷(xiāo)售和大批訂貨等方式，從而實(shí)現(xiàn)廉價(jià)銷(xiāo)售。 商品結(jié)構(gòu)：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車(chē)用品、室內(nèi)用品為主。重點(diǎn)在商品的廣度要寬（指商品的種類(lèi)要多）。 庫(kù)架合一，裝飾簡(jiǎn)單，節(jié)約成本。 營(yíng)業(yè)面積大，一般為 10000平方米以上。 選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強(qiáng)，并有大型停車(chē)場(chǎng) 超市業(yè)態(tài)分類(lèi)四：綜合性超市 ? 綜合性超級(jí)市場(chǎng)是以銷(xiāo)售大眾化實(shí)用品為主，滿(mǎn)足顧客一次性購(gòu)足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點(diǎn)是： 綜合性超級(jí)市場(chǎng)比倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)更能提供一種良好舒適的購(gòu)物環(huán)境，及多品種商品選擇機(jī)會(huì)的業(yè)態(tài)。 設(shè)施裝飾較倉(cāng)儲(chǔ)式商店好。 目標(biāo)顧客：滿(mǎn)足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求。 商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度（指同一商品的規(guī)格、等級(jí)、品種的多少）。 營(yíng)業(yè)面積在 2500平方米以上。 選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。 ? 總之，每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點(diǎn)，有其長(zhǎng)處，也有其對(duì)環(huán)境的特殊要求，而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，又能互相彌補(bǔ)對(duì)方的不足，合理布局就能起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和繁榮市場(chǎng)的作用。只有切實(shí)了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點(diǎn)，廣泛地調(diào)研，認(rèn)真分析各類(lèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)和需求，合理布局，才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的長(zhǎng)處，以最小的投資取得最大的效益。 依供應(yīng)商重視等級(jí)劃分 A類(lèi)超市 C類(lèi)超市 B類(lèi)超市 ? KA(KEY ACCOUNT)大賣(mài)場(chǎng)：?jiǎn)蔚昝娣e至少 3000平米以上，信譽(yù)好，人流量大，管理上很規(guī)范，企業(yè)可以借助它，做銷(xiāo)量，做品牌。但缺點(diǎn)是：門(mén)檻高，要求高，費(fèi)用高，結(jié)帳周期長(zhǎng)，手續(xù)繁雜，它掌握著談判籌碼的優(yōu)勢(shì)，處于談判的主動(dòng)地位。 ? 可以這樣理解，目前國(guó)內(nèi)的 KA大賣(mài)場(chǎng)即為 A類(lèi)超市 。 B類(lèi)超市：?jiǎn)蔚昝娣e在 1000平方米到 3000平方米之間，有一定的人流量，品類(lèi)基本能滿(mǎn)足周邊的消費(fèi)，經(jīng)營(yíng)狀況一般，選址經(jīng)常處于次商業(yè)圈，盡量避開(kāi) KA賣(mài)場(chǎng)。它彌補(bǔ)了KA賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空隙。但最令人擔(dān)心的是，突如其來(lái)的 KA賣(mài)場(chǎng)，開(kāi)在這種門(mén)店不遠(yuǎn)的周邊，使得，搶走了它的客戶(hù)，使它陷入困境。 特點(diǎn)：人流量不如 KA類(lèi)，在沒(méi)有 KA類(lèi)門(mén)店的商業(yè)區(qū)，還顯得比較強(qiáng)勁，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)低，操作簡(jiǎn)單，費(fèi)用靈活，進(jìn)入門(mén)檻沒(méi)有 KA要求那么高。 缺點(diǎn)：競(jìng)爭(zhēng)力薄弱，不具備和大商超，大賣(mài)場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，存在一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)在進(jìn)入這類(lèi)商超，要考察其信譽(yù)、實(shí)力、經(jīng)營(yíng)狀況，并要進(jìn)行跟蹤，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制，以防損失。
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1