超市概述--發(fā)展盈利篇(編輯修改稿)
2025-03-28 20:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是： 非生鮮食品類商品是無法與大型公司進(jìn)行價(jià)格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費(fèi)者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動，讓消費(fèi)者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。 以居民為消費(fèi)對象， 10分鐘左右可到達(dá)。 營業(yè)時(shí)間不低于 16小時(shí)。 商品結(jié)構(gòu)：以購買頻率高的商品為主 營業(yè)面積在 500至 1000平方米。 選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。 超市業(yè)態(tài)分類三：倉儲式商場 倉儲式商場是以經(jīng)營生活資料為主的，儲銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)（其中有的采取會員制，只為會員提供服務(wù)）。其特點(diǎn)為： 目標(biāo)顧客：以中小零售商、 餐飲 業(yè)、集團(tuán)購買和有交通工具的消費(fèi)者為主。此種店鋪大都實(shí)行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實(shí)現(xiàn)廉價(jià)銷售。 商品結(jié)構(gòu)：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主。重點(diǎn)在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。 庫架合一，裝飾簡單，節(jié)約成本。 營業(yè)面積大，一般為 10000平方米以上。 選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強(qiáng)，并有大型停車場 超市業(yè)態(tài)分類四：綜合性超市 ? 綜合性超級市場是以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點(diǎn)是： 綜合性超級市場比倉儲式商場更能提供一種良好舒適的購物環(huán)境，及多品種商品選擇機(jī)會的業(yè)態(tài)。 設(shè)施裝飾較倉儲式商店好。 目標(biāo)顧客：滿足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求。 商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度（指同一商品的規(guī)格、等級、品種的多少）。 營業(yè)面積在 2500平方米以上。 選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。 ? 總之，每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點(diǎn)，有其長處，也有其對環(huán)境的特殊要求，而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競爭關(guān)系，又能互相彌補(bǔ)對方的不足，合理布局就能起到優(yōu)勢互補(bǔ)和繁榮市場的作用。只有切實(shí)了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點(diǎn)，廣泛地調(diào)研，認(rèn)真分析各類消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)和需求，合理布局，才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的長處，以最小的投資取得最大的效益。 依供應(yīng)商重視等級劃分 A類超市 C類超市 B類超市 ? KA(KEY ACCOUNT)大賣場：單店面積至少 3000平米以上，信譽(yù)好，人流量大，管理上很規(guī)范，企業(yè)可以借助它，做銷量，做品牌。但缺點(diǎn)是：門檻高，要求高，費(fèi)用高，結(jié)帳周期長，手續(xù)繁雜，它掌握著談判籌碼的優(yōu)勢，處于談判的主動地位。 ? 可以這樣理解，目前國內(nèi)的 KA大賣場即為 A類超市 。 B類超市：單店面積在 1000平方米到 3000平方米之間，有一定的人流量，品類基本能滿足周邊的消費(fèi)，經(jīng)營狀況一般，選址經(jīng)常處于次商業(yè)圈，盡量避開 KA賣場。它彌補(bǔ)了KA賣場的市場空隙。但最令人擔(dān)心的是，突如其來的 KA賣場，開在這種門店不遠(yuǎn)的周邊，使得，搶走了它的客戶，使它陷入困境。 特點(diǎn)：人流量不如 KA類，在沒有 KA類門店的商業(yè)區(qū)，還顯得比較強(qiáng)勁，進(jìn)場費(fèi)低，操作簡單，費(fèi)用靈活，進(jìn)入門檻沒有 KA要求那么高。 缺點(diǎn)：競爭力薄弱，不具備和大商超，大賣場，競爭的實(shí)力，存在一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)在進(jìn)入這類商超，要考察其信譽(yù)、實(shí)力、經(jīng)營狀況，并要進(jìn)行跟蹤，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制，以防損失。
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