消費(fèi)者行為學(xué)之亞文化與區(qū)域消費(fèi)差異(編輯修改稿)
2025-03-22 20:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 中國(guó)人這個(gè)抽象概念幾乎消失，代之而來(lái)的是一幅多種族的畫卷，身材大小不同，脾氣與心理構(gòu)成各異?！?北方人習(xí)慣于簡(jiǎn)單質(zhì)樸的思維和艱苦的生活，高大健壯熱情幽默，吃大蔥，愛開玩笑。而長(zhǎng)江以南的人則是慣于安逸，勤于修養(yǎng)，老于世故，喜歡舒適的另一種人，他們喝燕窩湯，吃蓮子。廣東人則充滿了種族的活力，有事業(yè)心，無(wú)憂無(wú)慮，揮霍浪費(fèi)，好斗、進(jìn)取，脾氣急躁。華中地區(qū)的湖北人則因?yàn)榫鞫槐茸骶蓬^鳥，湖南人則以勇武和堅(jiān)韌聞名。 ? 區(qū)域消費(fèi)行為差異首先表現(xiàn)在飲食文化（ food culture）的差異上，全球不同地區(qū)，不同民族、不同宗教國(guó)家的飲食內(nèi)容、習(xí)慣和歷史都有明顯的區(qū)域性或地方性，是亞文化差異的基本方面之一。 飲食文化反映出一個(gè)社會(huì)群體價(jià)值觀的食物和飲料模式。在中國(guó)，區(qū)域消費(fèi)行為差異也特別反映在飲食各異而且根深蒂固的各地飲食消費(fèi)中。 清初稱為“四大菜系”：魯菜（包括京、津、山東等北方地區(qū)）、蘇菜（包括江、浙、皖地區(qū)）、粵菜（包括閩、臺(tái)、潮、瓊地區(qū)）、川菜（包括湘、鄂、滇地區(qū)）。清代末期，隨著飲食的發(fā)展，分化為魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系”。 ? “百里不同俗，千里不同風(fēng)”，地區(qū)的風(fēng)俗與當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣是緊密聯(lián)系在一起的。 不同民族、不同地方的風(fēng)俗習(xí)慣以及由此形成的消費(fèi)行為呈現(xiàn)出大的差異性。這種差異性表現(xiàn)在，不同區(qū)域的中國(guó)人在消費(fèi)結(jié)構(gòu)中有不同的重點(diǎn)順序。 例如廣東人重“吃”和“旅游”；上海人重“穿”；北京人重“購(gòu)車”；長(zhǎng)沙人重“樂”。 差異也表現(xiàn)在民俗傳統(tǒng)的節(jié)日、婚喪、喜慶等的不同消費(fèi)方式中。 市民文化是愉悅的，享受的，散漫的。迷戀于塵世生活的人，在成都能找到一應(yīng)俱全的享受：美食，美女，低物價(jià)和同步時(shí)尚。這塊號(hào)稱“天府之國(guó)”的盆地對(duì)悠閑是縱容的，對(duì)文化是親切的，速度感在這里幾乎不存在；成都人善擺龍門陣，練就了口腔文化的發(fā)達(dá)，且有足夠的時(shí)間將對(duì)社會(huì)時(shí)事的看法用來(lái)作談資。 成都 長(zhǎng)沙 作為消費(fèi)主義城市的性格開始展露。這個(gè)城市有點(diǎn)“辣” —— 像成都一樣不缺美女，但更潑辣多情；像成都一樣不缺美食，但更勁更爽；成都有茶館，長(zhǎng)沙有歌廳；成都有悠閑生活，長(zhǎng)沙有超前消費(fèi)；對(duì)成都人而言，生活就是享受，對(duì)長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)，生活就是娛樂。 北京 人人有一張自來(lái)水般的嘴，或能侃，或能喝。一圈子一圈子的人聚在一起，聊著侃著喝著漸漸就 high了，接下來(lái)的事情就是勾兌感情和機(jī)會(huì)。玩另類的在藝術(shù)村、酒吧樂隊(duì)、環(huán)保組織、 DV小團(tuán)體、賽馬俱樂部和高爾夫球場(chǎng)。北京人買私家車最火爆 ,是最早自駕車去游玩的。每天都會(huì)上演各種名目的 Party，只要愿意，總有這樣展示禮服的機(jī)會(huì)。大多數(shù)北京人的穿著是舒適而隨便的，走在街頭的幾乎滿是牛仔褲、 T恤衫。 上海 愈夜愈美麗。飲食充滿異國(guó)風(fēng)情的濃濃刺激和多元享受 ,不僅有 16幫主打菜，更有世界各地的風(fēng)味，寶萊納的日耳曼肉腸、自制啤酒，一千零一夜餐廳里有阿拉伯風(fēng)味菜，美人遲暮的紅房子西餐廳，伊藤家的日式料理 …… 這個(gè)刻意打扮的城市顯得魅力無(wú)限。氣質(zhì)在穿著上一覽無(wú)遺，地鐵里洶涌的人流中也很少會(huì)發(fā)現(xiàn)穿著同樣服飾的兩個(gè)女人。上海女人前衛(wèi)，又近似清貧。她們大都來(lái)自小康家庭，不結(jié)婚就一直跟父母住，哪怕已經(jīng) 30歲。 深圳 吃得五花八門，穿得內(nèi)斂而精致，玩得長(zhǎng)袖善舞。聚集全國(guó)美食，有西藏、新疆風(fēng)味店；還有日本菜、韓國(guó)菜、法國(guó)菜、意大利菜、泰國(guó)菜、印度菜 …… 深圳人的衣服
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