第七章轉(zhuǎn)基因食品的安全性(編輯修改稿)
2025-03-22 15:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 轉(zhuǎn)基因生物是否會破壞生物的多樣性等。 轉(zhuǎn)基因食品對人體可能會造成的危害 ? 轉(zhuǎn)基因作物中的毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用 ? 作物中的免疫或致敏物質(zhì)可使人類機體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應 ? 轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡 中科院《科學新聞》 對于普通公眾來說又是怎樣呢 ? ? 統(tǒng)計表明，基因工程研究約 8個月就會翻一番，美國前財政部部長拉里薩莫斯形象地將此比喻成 人類還戴著尿布就已邁人了青年時期 。 ? 這種迅猛的發(fā)展速度的確超出了普通公眾的理解能力，加上各有所圖的利益集團有目的的宣傳，同時，人們獲得信息的渠道、科學的分辨能力、對新知識的認知程度和理解方式又是千差萬別，都會使他們對轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生不同態(tài)度，從而引發(fā)爭論。 我國的轉(zhuǎn)基因食品安全問題 ，卻加速了商業(yè)化進程 ，恐吃糧食也交專利費 1. 安全廣受質(zhì)疑，卻加速了商業(yè)化進程 2023年 8月，農(nóng)業(yè)部批準了轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻“華恢 1號”和“ Bt汕優(yōu) 63”的生產(chǎn)應用安全證書；同年 10月，“華恢 1號”和“ Bt汕優(yōu) 63”出現(xiàn)在中國生物安全網(wǎng)公布的《 2023年第二批農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書批準清單》中，引來專業(yè)人士及民間組織的激烈爭辯。 2023年 11月 27日 ，在批準了轉(zhuǎn)基因棉花、番茄、甜椒等作物種植后，農(nóng)業(yè)部批準了 兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米 的安全證書，這也讓我國成為 世界上第一個批準主糧 可進行轉(zhuǎn)基因種植的國家。 2. 沒有核心專利，恐吃糧食也交專利費 中國科學院植物研究所首席研究員蔣高明指出，剛剛獲得安全證書的兩種轉(zhuǎn)基因水稻，至少涉及 十幾項國外專利 。而我國正在研發(fā)的另外 5個轉(zhuǎn)基因水稻品系中，每個品系涉及的國外專利至少有 10項。這些國外專利的持有人中不乏一些大型跨國農(nóng)用化學品公司。此外，一些轉(zhuǎn)基因水稻由于其原始材料來自國外機構(gòu)，因此還受到其他國外所有權(quán)、法律合同的制約。這些涉嫌國外專利的轉(zhuǎn)基因技術(shù)用于科研沒問題，一旦商業(yè)化，就會被索要 高昂專利費 ，這就給我國的糧食主權(quán)埋下了“ 定時炸彈 ”。 轉(zhuǎn)基因食品存在的理由： ? 轉(zhuǎn)基因食品并不會比常規(guī)育種有更多的危險，恰恰相反，更大的危險是世界上 60億人口中還有 12億人仍在溫飽線上掙扎。 ? 預計 2050年將達到 90億，而發(fā)展中國家現(xiàn)有 ， 13億人陷于貧困。 ? 轉(zhuǎn)基因主要是通過生物技術(shù)的方法來加快傳統(tǒng)育種的過程。 例如過去要通過 10年才能選育出一個品種，但通過轉(zhuǎn)基因方法可能只需 2－ 3年就可以完成。 ? 改良和培育新產(chǎn)品 ? 促進快速生長，縮短育種年限 ? 提高產(chǎn)量和質(zhì)量 ? 增強抗逆性 (抗旱、寒、澇、熱、病毒和蟲害等 ) ? 大大降低成本 ? 產(chǎn)出口味更佳的食物 轉(zhuǎn)基因食品的作用 利用基因工程技術(shù)較多的國家 國家 種植面積 美國 4000萬公頃 加拿大 1280萬公頃 阿根廷 750萬公頃 澳大利亞、墨西哥、西班牙、法國、南非 合計達 10萬公頃以上 轉(zhuǎn)基因食品安全性評價 安全性評價的目的 ? 為科學決策提供依據(jù) ? 保障人類健康及生態(tài)環(huán)境安全 ? 回答公眾疑問 ? 促進國際貿(mào)易，維護國家權(quán)益 ? 促進生物技術(shù)可持續(xù)發(fā)展 評價的原則： 科學原則 實質(zhì)等同性原則 預先防范原則 個案評價原則 逐步評估原則 熟悉性原則 實質(zhì)等同性原則
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