轉基因安全性爭議ppt課件(編輯修改稿)
2024-11-19 00:18 本頁面
【文章內容簡介】 有關轉基因食品安全性不僅在過敏性、毒性、致癌性、食品營養(yǎng)品質改變以及環(huán)境等方面有爭論，而且還有由標簽問題引發(fā)的爭論和其它有爭議的問題。,2024/11/18,15,影響轉基因食品的因素,主要表現(xiàn)在三個方面: 一是認為轉基因食品以非傳統(tǒng)和非常規(guī)方式生產，會破壞自然的食品構成體系，造成基因系統(tǒng)的紊亂，從而危及人的健康，其中也包含著宗教因素。 二是對轉基因食品的監(jiān)督檢測機制尚不十分健全，轉基因食品的安全性和人們所推測的一些不安全因素還都沒有足夠的證據來解釋。 三是摻雜著國家和地區(qū)間的貿易沖突。,2024/11/18,16,轉基因食品的總檢測中心設在 俄羅斯醫(yī)學科學院營養(yǎng)研究所。,2.GMF的標記,2024/11/18,17,《卡塔赫納生物安全議定書》,2001年在加拿大蒙特利爾通過了《卡塔赫納生物安全議定書》，現(xiàn)在全球除美國外，已有113個國家（包括中國）簽署了議定書。 根據《生物安全議定書》的規(guī)定，今后締約國在向他國出口轉基因產品時，進口國有知情權。,2024/11/18,18,反對普遍用標簽,理由如下： 第1，標簽給ＧＭ食品打上生物技術產品的烙印，無意中會迷惑或誤導消費者，在潛在安全性風險方面警告消費者，會把購物者嚇跑。 第2，用標簽的辦法在實際上也難以貫徹，因為用作配料、食品或飼料的ＧＭ食品，不論重復用了多少次，在所有的食品鏈中都要保留標簽，顯然是不現(xiàn)實的。 第3，ＧＭ食品用標簽說明的成本可能較貴，也將轉嫁給消費者。,2024/11/18,19,歐美日轉基因食品的標志方法,不同情況 美、加 歐盟 日本 成分上明顯屬于轉基因食品 有義務標識 和天然品的成分相同但 無需標記 遺傳基因或蛋白質 有義務標識 可以薦椎原料是轉基因作物
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