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新人教版化學(xué)選修5高中蛋白質(zhì)和核酸之二(編輯修改稿)

2024-12-24 12:04 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】學(xué)變化）。蛋白質(zhì)的這種徹底改變性質(zhì)的變化叫蛋白質(zhì)的變性紫外線、 X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、銅、汞、鉛等重金屬鹽類，以及甲醛、酒精、苯甲酸等均能使蛋白質(zhì)變性。【學(xué)與問】： (1)為什么誤食重金屬鹽類時 , 可以喝大量的牛奶、蛋清或豆?jié){來解毒？ (2)為什么在農(nóng)業(yè)上用波爾多液（由硫酸銅、生石灰和水制成）來消滅病蟲害？春天為什么要在樹木的枝干上涂抹石灰漿 ? 實(shí)驗(yàn) 44 1．用試管取2mL雞蛋白溶液； 2．滴加幾滴濃硝酸，微熱蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果報告雞蛋白溶液遇

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